Otú e si esi ihendori na pickles? Ezi ntụziaka nhọrọ

Ọtụtụ n'ime anyị ike were ndụ ha enweghị anụ na iyak efere. Dị ka a na-achị, ha na-eje ozi dị iche iche na akụkụ efere na Efrata, na-enyere mma igosipụta ha uto. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si esi ihendori na pickles.

A kpochapụwo Ntụziaka

niile na ngwaahịa ga-zụrụ n'ọdịnihu n'ihi nkwadebe nke oseose ihendori. Tupu na-amalite usoro, jide n'aka na e nwere gị usekwu:

• Anọ ọhụrụ nsen.
• 120 grams nke mmanụ oliv.
• Otu nnukwu Pịkụl.
• Tablespoon chopped green eyịm.
• Iri anọ grams nke pickled mushrooms.
• Ọkara cup gbara ụka ude.
• Iri anọ grams nke mustard.

E wezụga nke ahụ ị ga-esi a omenala ihendori "bitumen-tar", ọ dị mkpa ka ubé dịkwuo n'elu ndepụta. Ọzọkwa ya ka shuga, nnu, garlic cloves na a ụzọ tablespoon nke lemon ihe ọṅụṅụ. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ndị ikpeazụ akụrụngwa nwere ike dochie anya mmanya.

Na mbụ, obụpde ike sie àkwá na abụọ ọkụkọ, kewara ndị yolks si ọcha, rubbing ha na mustard. Ihe uka na jikọọ na fọdụrụ abụọ raw egg yolks na ngwakọta ha site a igwekota, ji nwayọọ nwayọọ na agbapụtara olive mmanụ.

Na nzọụkwụ ọzọ n'ihi ngwakọta na-zitere n'ime gburu green yabasị, garlic, ero, sie na-edozi na kukumba. E nwekwara tinye sugar, lemon ihe ọṅụṅụ, utoojoo ude na nnu. All ọma bido na mgbanwe n'ime a dị ọcha akpa kwadebere tupu oge eruo. Classic ihendori "bitumen-tar" nri iyak ma ọ bụ anụ. Ha na-stuffed poteto, àkwá, mushrooms na tomato.

Ntụziaka na Mayonezi

Iji mee ka a nhọrọ ị ga-mkpa a kpọmkwem set nke ngwaahịa. Ya mere, tupu na-aga ahịa azụta niile na-efu Efrata. Your ndepụta kwesịrị:

• Atọ tablespoons nke Mayonezi na utoojoo ude.
• Otu narị grams nke ọhụrụ cucumber.
• A kloovu nke garlic.
• Abụọ na narị abụọ grams nke pickled cucumber.
• Dill.

Iji esi nri n'ezie na-atọ ụtọ ihendori na pickles, ị na-adịghị kpọmkwem culinary nkà. Ọ bụ iji nditịm rube isi na-atụ aro agwakọta ruru.

Pickled na ọhụrụ cucumber emeso ya na a Ntụ grater. N'otu efere zigara gabiga a pịa garlic na chopped dil. Ihe uka a na ebubo na a ngwakọta nke gbara ụka ude na Mayonezi. Ozi na otu ugboro, ma ọ bụ mma na-ahapụ maka ọkara otu awa na friji. N'oge a na- ude ihendori na pickled kukumba na Mayonezi nwere oge na-ime biya. Ọ na-aga nke ọma na anụ na iyak efere.

Ntụziaka na eke yogot

Nke a na nhọrọ bụ otú ahụ dị mfe na-abọ ya, ọbụna na-enweghị uche onye nnabata nwere ike ijikwa na-enweghị nsogbu. Dị ka niile gara aga, ọ bụ ihe dị mkpa-eji na-azụ niile dị mkpa Efrata. Iji nwere tụgharịa si atọ ụtọ ihendori na pickles, ijide n'aka na-elele ma ọ bụ gị usekwu:

• Iri abụọ grams nke coriander na dil.
• Otu nnukwu kukumba.
• Abụọ na narị abụọ grams nke bred.
• Ise cloves nke garlic.
• Nnu na ose.

Na otu nnukwu efere ejikọrọ na mbụ comminuted herbs, gabiga pịa garlic, diced kukumba na yogot. All na nnu, ose na mix juputara. Mgbe nke ahụ gasịrị, ihendori e zigara otu awa na friji. N'oge a ọ ga-enwe oge ime biya ma na-ọzọ keisi.

Red ihendori na chopped pickles

Refilling kwadebere dị ka Ntụziaka dị iche iche na agba. Nke a na-agụnye iji a abụghị ọkọlọtọ set nke mmiri. Tupu ịmalite usoro jide n'aka na i nwere na aka pụtara:

• Na narị atọ grams tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ.
• Atọ pickled cucumber.
• Otu narị grams nke shallots.
• A ụzọ nke garlic cloves.
• Ọkara a teaspoon nke tarragon.
• Ise milliliters nke lemon ihe ọṅụṅụ.
• Abụọ tablespoons nke mmanụ oliv.

Nga saa na chopped shallots ighe ruo mgbe a mara mma ọlaedo hue. Mgbe ahụ, na otu skillet zigara gabiga a pịa garlic, grated kukumba na tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ. All juputara kpaliri na emenyu maka nkeji iri abụọ. Ná ngwụsị nke njikere ihendori na pickled cucumber ahụmahụ na tarragon na lemon ihe ọṅụṅụ.