Owuwe ihe ubi na mmiri ara mushrooms: ụzọ, Ezi ntụziaka. Olee otú Pịkụl mushrooms maka oyi

Mgbụsị akwụkwọ a na-ewere ndị kasị mma ugboro ime ero owuwe ihe ubi. Mushrooms akacha eji maka ndị a na nzube. Dị ka ya ekwukwa n'akwụkwọ uru, ha na-adịghị si dị iche na mmiri ara ehi, anụ na porcini. Banyere kpọmkwem ọkụ-ose flavor nke mushrooms, anyị nnabata ama ogologo mụtara otú tufuo ya site tupu Nrịrọ. Mgbe na-agụ taa n'akwụkwọ, ị ga-amụta banyere ẹdude ụzọ nke pickling na salting nke ngwaahịa.

mkpa nuances

Ọ ga-kwuru na mmiri ara ehi mushrooms owuwe ihe ubi bụghị ike dị ka ọ pụrụ iyi na akpa ilekiri. Otu ekwesịghị naanị gụrụ ụfọdụ ndị intricacies nke usoro. N'ihi pickling na salting na-adabara ihe fọrọ nke nta ọ bụla mushrooms. Nanị ihe na-mkpa ka e mee na mbụ ogbo - bụ tufuo ochie ụdị. Ọ dịkwa mkpa iji jide n'aka na ha na-enweghị ntụpọ na ndị ọzọ mebiri. Unu na-eji mushrooms na wormholes na ụmụ ahụhụ.

Tupu salting ero okpu na-atụ aro na-asa na a ikwesi ahịhịa. Ọ na-kacha mma ruru eru n'ihi nzube a ígwè ogbo. Iji Harvestable ngwaahịa aghọwo ihe nwayọọ, ya tupu tinye ya n'ime mmiri, nke ga-agbanwe ọ bụla awa anọ. Nke a dị mfe usoro ga tufuo ndị e ji mara ilu uto.

Store okokụre ngwaahịa na-chọrọ na a iko akpa. Ọzọkwa, i nwere ike iji enamelled tank. Ma ha ga-eji ekpuchi n'ihi na ọnụnọ nke cracks, ibe na ajari. Mkpughe pans adịghị adabara nchekwa dịkwa ka usoro ha. Ọ dị mkpa icheta na nnu mushrooms, esie ya na ihe karịrị ọnwa isii gara aga, bụ agaghịkwa adabara oriri. Na pickled ụdị nwere ike ịchekwa n'ihi na agaghịkwa karịa ọnwa iri na abua.

ẹdude usoro

Iji ụbọchị, e nwere ụzọ dị iche iche nke ị nweta nke mmiri ara ehi mushrooms. Ndị kasị ewu ewu na-salting na pickling. Mịrị ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ mushrooms bụ ekwesighi ka n'ihu were.

Ọtụtụ ndị na-ahọrọ ọ na-nnu, na-ewere na ndị a mushrooms bụ ọtụtụ tastier ndị e kpuchie marinade. Esie mushrooms na-nwetara n'ụzọ dị otú a bụ nnọọ ụtọ na omume ọma crispy. Otú ọ dị, nke abụọ usoro dịkwa nnọọ ewu ewu n'etiti ndị oge a nwunye n'ihi na ọ na a ghọtara dị nchebe karị.

Technology preform mmiri ara ehi mushrooms hot-

Nke a bụ otu n'ime ndị kacha ụzọ. Ya isi uru bụ enweghị mkpa n'ihi na tupu-Nrịrọ na mushrooms. Ke idaha ọ bụ ike igbochi a mfe ihicha ngwaahịa. Ma ihe ndị brine, mgbe ahụ, esi nri ya na bụla liter nke ọmụmụ ga-eji abụọ tablespoons nke nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo, nwa ose peas, fennel osisi, horseradish na garlic.

Iji oghere mmiri ara ehi mushrooms n'ihi oyi gafere enweghị nsogbu, i kwesịrị nditịm rube isi na-atụ aro technology. Mgbe mbụ ogbo nke mushrooms obụpde na ejighị ya kpọrọ nnu na mmiri. Ha ike gwụrụ, kpuchie banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Ọ dị mkpa bụghị overdo ya na nnu. On desyatilitrovuyu ike bụ iji tinye ọ dịghị ihe karịrị atọ tablespoons nke a akụrụngwa.

Ọzọkwa mushrooms na-zitere tupu kwadebere dị ka n'elu uzommeputa na brine obụpde maka nkeji iri. Mgbe mushrooms na-zitere n'okpuru yoke, na-echere ruo mgbe ha kpamkpam jụụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, na akpa na-tinye otu izu na a jụụ ebe. Mgbe ụbọchị asaa na mushrooms na-enịm ke anoghi n'ulo oba na mbụ mgbochi afoime, jupụtara na brine, na-kwukwara a tablespoon nke ihe oriri na mmanụ na-akàrà plastic lids. Mgbe ọzọ atọ ma ọ bụ anọ na izu na ngwaahịa bụ njikere maka ojiji.

Atụmatụ oyi usoro

Ọ ga-kwuru na oghere mmiri ara ehi mushrooms na otú a bụ na-adịghị ala karịa ụbọchị iri anọ. Ị nwere ike iji bụghị naanị rụọ, ma nkịtị iko ite. Ke akpa idaha dịkwa ka usoro ha na-nwetara ihe tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.

Ma taa bụ eziokwu bụ na ọ bụghị ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ bụ omume na-eji a gbọmgbọm mere nke eke osisi. Ọzọkwa, ọ bụghị ihe niile ezinụlọ na-aṅụ nnukwu ichekwa mushrooms. Ya mere, nnu nwere ike ịbụ na a ọkọlọtọ iko akpa.

mmiri ara ehi mushrooms preform maka oyi na oyi na-atụ Mkpọ site

N'ihi na ndị a na nzube, n'ozuzu iji liter containers. Ná mmalite enịm ke ọ bụla ite:

• Abụọ ma ọ bụ atọ lavrushki.
• horseradish epupụta.
• A di na nwunye nke cloves nke garlic.
• Iri currants na udara epupụta.
• Atọ ị ga nke dil nche anwụ.
• Abụọ tablespoons nke nnu.

Mgbe nke ahụ gasịrị, na akpa a na-apịaji na uda di iche iche presoaked dịkwa ka usoro ha, jiri nlezianya wụsara na tamped ha mmiri. The jupụta ite na kpuchie a ọcha fere fere kapron lids, wee zigara friji. About a ọnwa gasịrị na ngwaahịa bụ njikere maka ojiji. Ịghọta ka mushrooms nnu na oyi oyi usoro, tinyekwara otu ihe dị mkpa nuances. Tupu na-eje ozi dị otú ahụ mushrooms ga-juputara rinsed.

Technology salting na orù

Ọ ga-kwuru na mushrooms na esie ya nke a ochie ụzọ, impregnated na senti nke eke osisi, ya mere ha na-nnọọ na-atọ ụtọ. Iji mmiri ara ehi mushrooms owuwe ihe ubi were ebe na-enweghị ihe ọ bụla ike, ọ dị mkpa na-edebe kpomkwem ndị a n'ike-n'ike.

The orù stacked iri kilogram tupu saa na tinye mushrooms. E na-ezigakwa 400 grams nke nnu, fennel stalks, ise isi nke garlic, horseradish, currant na udara epupụta. All tojupụtara n'ígwé. Ọ dị mkpa na elu ndị dị nnọọ horseradish epupụta. Gbọmgbọm kpuchie a akpali mmasị fere fere, nke a na-etinye na a osisi gburugburu na mmegbu.

Nke ọdịnaya nke akpa na-ahụ mgbe nile nyochara maka ebu. Bụrụ na nke omume nke ya ozugbo ewekarị nke, mgbanwe cheesecloth na-emeso gburugburu na yoke. Odika a ọnwa gasịrị na mushrooms ga-n'ụzọ zuru ezu njikere maka ojiji. Ha na-ewepụ si gbọmgbọm, tupu yi akpali mmasị uwe.

Olee otú Pịkụl na-acha ọcha mushrooms na kabeeji epupụta?

Ọnụnọ nke greenery na-eme ka mushrooms a tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. N'ihi ya, ọtụtụ nwunye na-eji nke a uzommeputa. Iji oghere ọcha mmiri ara ehi mushrooms gafere ngwa ngwa na-enweghị hassle, ị kwesịrị ị na ngwaahịa elu na niile dị mkpa mmiri tupu. Iji mee nke a gị usekwu kwesịrị dị otú ahụ mmiri:

• Eight kabeeji epupụta.
• Ise kilogram nke na-acha ọcha mmiri ara ehi mushrooms.
• Iri Sprigs nke dil mesịa.
• 200 grams nke nnu.
• Isi nke garlic.
• Horseradish mgbọrọgwụ.
• Iri abụọ currants na udara epupụta.

Nga njikere mushrooms blanched. Herbs na-asa na jụụ na-agba ọsọ mmiri. Ma kabeeji epupụta, ọ bụla nke a na-ekewa n'ime obere iberibe.

Na a atọ-liter dị ọcha ite enịm mushrooms, fesa na nnu, a akụkụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, gabiga a garlic pịa. N'ígwé na-alternated tupu ejuputa akpa. efere mgbe ekpuchi na a mkpuchi, enịm n'elu nke ibu na-ezite ya na a jụụ ruo mgbe njikere.

Nhọrọ enweghị ngwa nri: ndepụta ngwaahịa

Ọ ga-kwuru na oghere black mushrooms a Ntụziaka bụ otú ahụ dị mfe nke na ọ pụrụ aka ọbụna na-enweghị uche na-esi nri na-enweghị nsogbu. N'agbanyeghị na ojiji nke a kacha nta set of Efrata, mushrooms na-nwetara nnọọ tọrọ ụtọ. Tupu ị malite usoro, ị ghaghị ijide n'aka na e nwere ndị i nwere:

• Pound ise nke ọhụrụ nwa mushrooms.
• 250 grams nke nnukwu nnu.

Nkwadebe technology

Na ọhụrụ na raw ewepụ ana unyi, bipu niile enyo ebe na a ọma asacha. Mushrooms emeso otú a na-zitere na a capacious enameled ike, na oyi na-atụ mmiri na pịa ala pịa ka isi mgwa kpamkpam mikpuru na mmiri mmiri. Mgbe ụbọchị ise nke ero anụ ahụ nile ilu. Ozugbo ahụ, ị nwere ike n'ihu na-esonụ, ihe kacha mkpa.

Iji oghere mmiri ara ehi mushrooms n'ihi oyi gafere na ihe accelerated ijeụkwụ, nnukwu ufodu ya na-achọsi ike ka bee n'ime ọtụtụ nta iberibe. Tinye na-akwadebe mushrooms na-enịm ke a miri emi dum nnukwu efere, interspersing n'ígwé nke a nnukwu table nnu. Enịm n'elu nke ọ bụla ewepụghị ihe (a efere, cover ma ọ bụ osisi), na-enwe megide a ibu na-ahapụ ruo ụbọchị atọ. Content kpaliri tank ụbọchị ọ bụla, na-agbalị ghara imebi okpu. Mgbe oge a, Pịkụl mgbanwe tupu kwadebere ite na kpuchie na-abụghị dara mkpuchite. Tightly juru n'ọnụ efere na-zitere maka inwekwu nchekwa na friji ma ọ bụ na okpuru ulo. Ọnwa abụọ gasịrị, na mushrooms ga-n'ụzọ zuru ezu njikere maka ojiji.

Ntụziaka na eyịm

Tupu otú Pịkụl mushrooms n'ihi oyi, ị kwesịrị ị na ngwaahịa elu na niile dị mkpa Efrata. Na nke a, gị kichin kwesịrị:

• Desyatilitrovoe ịwụ nke ọhụrụ mushrooms.
• 330 grams nke nnu.
• Dịkarịa ala ise nnukwu yabasị bulbs.

Tupu ị malite salting mushrooms maa mkpa ịkwadebe. Iji mee nke a, ha kpochara, juputara saa na tinye atọ na ụbọchị ise, na-agbanwe mmiri oge. Mgbe oge a na ha na-enịm ke a nnukwu pan, nwetụ na nnu na yabasị yiri mgbaaka. On ikpeazụ oyi akwa etinye ihe ewepụghị na-etinye ngwongwo.

Izu isii ka e mesịrị, mushrooms mushrooms, owuwe ihe ubi nke a na-ahụ taa isiokwu, ẹkenịm ke iko dị ọcha ite na-eziga na friji.

Ọzọ Ntụziaka: a ndepụta Efrata

Ka kpọtụrụ aha na mbụ, na nwa mushrooms na-atụle dabere oriri mushrooms. Ya mere, ha na-emekarị na-egbute na-ekpo ọkụ usoro. Iji nwere tụgharịa si na-atọ ụtọ na flavorful nri mkpa ngwaahịa elu tupu ndị dị mkpa na ngwaahịa. Gị usekwu kwesịrị:

• Ọkara a kilogram nke ọhụrụ nwa mushrooms.
• Anọ lita mmiri.
• Six tablespoons nnu.
• Iri na ise peas nwa ose.
• Ariara.
• Bay akwukwo.
• Ise peas allspice.
• Seven mesịa dil.

Iji oghere mmiri ara ehi mushrooms na-adịghị etre na search nke chọrọ mmiri, n'elu ndepụta na ị na mkpa jupụta na mmiri dị ọcha brine na mmanụ.

Description nke usoro

Ihe mbụ na-eme mushrooms. Ha na-asa, na-ewepụ ihe niile na-unyi eji a obere ahịhịa. Mgbe ahụ wụsa mushrooms ọcha mmiri oyi na ekpe awa atọ. Ọ bụ uru na-arịba ama na nke a na ọ dịghị mkpa ka idebaihe. Ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-eme ya, mgbe awa atọ capacious saucepan jupụtara anọ lita mmiri na-echere ruo mgbe ọ Juda, eziga ya nnukwu nnu na mushrooms. Na nri usoro, nke ga-adịgide adịgide maka banyere nkeji iri abụọ n'elu nke ụfụfụ pụrụ kpụrụ, nke ga-ewepụ.

Ka ọ dịgodị, na a iche iche pan esi nri brine. Iji mezuo nke a na a akpa nke esi mmiri e kwukwara n'ọnụ mmiri akwukwo, kloovu, nnu na abụọ iche iche nke-ede ede. Ná ngwụsị nke brine zigara dil mesịa, ozugbo gbanyụọ stovu.

Welded mushrooms nọdụ ala rie na a colander ka ha na iko ngafe ọmụmụ, dina ha dị ọcha akpa na wụsa na-ekpo ọkụ brine. Na mushrooms gbapụta, ha na-mbadamba ewepụghị efere na nke a na-n'ịnyịnya pịa. Mgbe ahụ dị ọcha akpa a jụụ ebe. Mgbe ụbọchị atọ, mushrooms na-ẹkenịm ke a tupu kwadebere ite, wụsa brine, e kwukwara a obere ego nke elu-edu akwukwo nri mmanụ, ndị na-abụghị dara cover-ekpuchi ma na-ezo na okpuru ulo ma ọ bụ na kaboodu. A ọnwa mgbe e mesịrị, pickled mushrooms nwere ike na-na tebụl.