Risotto na akwụkwọ nri na ọ bụghị naanị na ...

Risotto na akwụkwọ nri - otu n'ime ndị kasị ewu ewu efere na Italy. Ma, ọ na-a mmasị gburugburu ụwa, na-na Russia. Ọ bụ ezie na onye ọ bụla na mba nri kemgbe-enwe ike ime ka ha onwe ha "mmegharị" na Ntụziaka maka na efere a, kama otu ihe na-anọgide na-agbanweghi agbanwe: on otú e si esi risotto na akwụkwọ nri, ga-adabere na nke ikpeazụ n'ihi. Ị faịlụ na table-a bịara ikiri ọgbaghara, mmiri mmiri ofe ma ọ bụ ihe appetizing efere. The isi nzuzo a n'ụzọ pụrụ iche nke nri osikapa.

Ga-adị mkpa ite na pans, a pụrụ iche osikapa, Italian nnú, na manu, na mgbọrọgwụ na bụla emeju na-arịọ arịrịọ. Ọ ghaghị iburu n'uche na osikapa tụgharịa ka dị mkpa, na mmiri mmiri (mmiri ma ọ bụ efere) na-atụ aro na-ekpo ọkụ mgbatị otu ladle na-eji nwayọọ nwayọọ, dị ka ndị gara aga absorption.

Risotto na akwụkwọ nri na ọkụkọ. ikpo olive mmanụ, frying nime ya chopped yabasị ruo mgbe doro anya na cubes nke ọkụkọ (150 g). Tinye 250 grams nke osikapa, ighe nke ọma, tinye a iko nke ọ bụla na friji na akwụkwọ nri na abụọ iko nke ọkụkọ efere. Weta a efere ka a obụpde, belata okpomọkụ, cover na-ahapụ maka 10 nkeji, ịkpali 1/4 wụsa ude ma hapụrụ pan kpuchie, simmer maka 10 nkeji. Ijere na grated ike cheese.

Risotto na -akwụ anwụrụ ọkụ soseji na akụ. A obere mpempe soseji n'ime ibe bee ndị mara mma na ighe ke olive mmanụ. Yet a iko eresi na ighe ruo n'ókè na ọ bịara doo anya banyere otu nkeji. Tinye a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu iko mmanya (ọkacha mma akọrọ ọcha), ikusi n'ime abụọ nkeji na-amalite na wụsa na-ekpo ọkụ efere, ma otu ladle, nke mere na ọ nọ na-etinye obi gị dum na osikapa hụkwa. All ị chọrọ bụ otu iko. Tinye ọtụtụ nnukwu spoonfuls nke arọ ude na otu ego nke vermounth (akọrọ). Risotto akpali maka otu nkeji, mgbe ahụ, fesa na chopped walnuts, pasili na finely grated Parmesan.

Risotto na akwụkwọ nri na ezi. Frying yabasị ruo mgbe doro anya, 200 grams anụ ezi cubes na garlic na olive mmanụ. Tinye otu cup of rice and ọma mix. Yet ọkara a liter nke mmiri ọkụ na imenyụ dị otú ahụ a na steeti na fọrọ nke nta steamed osikapa. Amalite wụsa ọcha wine (banyere 100 ml), ma na-eme ya nwayọọ nwayọọ. Na a frying pan mee perezharku nke cherry tomato, utoojoo ude ma chopped basil; Tinye na risotto ma fesa na Parmesan cheese.

Risotto na ugu ma zukini. Iri otu yabasị na a ole na ole cloves nke garlic na ighe ha na a miri emi skillet na olive mmanụ. Otu zukini na 200g. ugu bee n'ime obere cubes na-eziga ndị na pan maka a nkeji ole na ole. Wee tinye ndị agha iri ise grams nke butter na 200 grams nke osikapa, mix ọma ma wụsa ọkara a iko akọrọ wine. Anyị na-amalite tinye nwayọọ nwayọọ na akwukwo nri efere (200 g.) Ruo n'ókè nke na mmiri mmiri ga-ikusi. Mgbe niile na-esie, wepụ risotto na akwụkwọ nri si okpomọkụ ma tụba 100 grams nke cherry tomato. Na-amalite irekasị efere ọkụ ọkwá ya fesa cheese, akọrọ thyme na rosemary.

Sweet risotto bụ nnọọ obi ụtọ na ụmụ. N'ihi ya nkwadebe ga-nnọọ finely chopped yabasị ọkara ma ọ bụ bugharia na a blender. Cup osikapa itucha juputara na mmiri na-ahapụ ka igbapu na a colander. 2 nnukwu ube bee Mpekere na thickly ifesa na lemon ihe ọṅụṅụ. Na a miri emi saucepan, ighe na osikapa na eyịm, na-eji butter, a nkeji ole na ole. Next, ịgbakwunye pears na-ekpo ọkụ akwukwo nri efere. Ugbu a anyị na-amalite wepụta a efere, na-akpali mgbe niile, iji crumble na njedebe nke abụọ na narị abụọ grams nke cheese Gorgonzola nri aka. Gbanyụọ okpomọkụ, tinye ntakịrị ọhụrụ ma ọ mịrị amị Italian elu, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ugbu a, i nwere ike tinye nnu nụrụ ụtọ na tinye sugar.

Enwe niile nri!