Sesame dị ka a na-amụbawanye? Ngwa na Njirimara nke sesame osisi

Sesame (aha ọzọ - "til") - a na-ewu ewu ose na-kwukwara na dị iche iche na-eme achịcha na ngwaahịa. Ọrụ a na-eji dị ka ihe mmako na akwukwo nri salads. Sesame osisi na-eji mee ka mmanụ, nke nwere ọgwụ Njirimara. N'ime ha na-eme halva.

Olee otú ọ na anya na ọdịdị

Anyị niile maara na ọ bara uru Njirimara nke sesame osisi. Ha abụghị na-enye a na-piquant uto nke ngwaahịa, ma na-enwe a dị nnọọ nnukwu set nke Chọpụta ọcha, vitamin na mineral na dị oké mkpa maka ahụ mmadụ. The na-eme bred ụlọ ọrụ bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu Mmeju - ya bụ sesame. Dị ka ọ na-etolite na ọdịdị?

Ọ bụ kwa afọ osisi na-eru 0,60-1,5 mita n'ịdị elu n'okpuru mma. Ọ nwere ike taproot. Azuokokoosisi bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba, ma ọ bụ ọbara ọbara, nnọọ branched, malite site n'ala.

Okooko osisi na mkpụrụ osisi

Epupụta nke a osisi nwere ike ịbụ ezigbo ma ọ bụ ubé grooved, ruo 10-30 sentimita n'ogologo - ya mere anya dị ka a omenala sesame. Olee otú na-eto eto na kpụrụ mkpụrụ? First apụta nnukwu okooko osisi na ise stamens, kama nanị anọ na-mepụtara kwesịrị. Mgbe ụfọdụ, ọ na-eme na ọdịdị ghaghị, na ifuru-egosi iri stamens.

Mgbe a na-oge nke mkpụrụ-egosi. Ọ rụtụrụ oblong igbe, nke nwere a size nke naanị 3-5 cm - nke a bụ otú mkpụrụ nke osisi sesame. Dị ka ọ na-etolite - ma ọ bụrụ na ọnọdụ mma, ma ọ bụrụ na osisi na-enweta mmiri zuru ezu na na - bụ otú elu-edu mkpụrụ-nwetara.

Ụdị osisi na ha bara uru Njirimara

Mgbe chaa igbe nke ọ amịpụtara sesame osisi. Ha bụ obere, banyere 3 millimeters n'ogologo, nwere a ewepụghị ovoid udi. Na-emekarị, ha na-acha ọcha, ma ọtụtụ mgbe e nwere ndị na nwa na-agba aja aja.

Sesame: otú na ebe a hụrụ ya na-eto eto

Ọ bụ uru na-arịba ama na a omenala anya a akpa, ọ toro maka ulo oru nzube. N'ime ọhịa ọdịdị nke sesame osisi nwere ike hụrụ naanị na Africa. Na Russia ya toro tumadi na South Caucasus, Central Asia na North Caucasus. Large n'ugbo nke a osisi nwere ike hụrụ na Korea na China, India, ebe okpomọkụ Africa.

N'ezie, ọ bụ na-akpali ịhụ otú na-eto eto sesame. Photos nke a osisi na-egosi nwere ọtụtụ n'ugbo nke a akuku na-achọ a otutu nke anyanwụ na okpomọkụ. Ọ bụ ya mere nke a osisi na-etolite tumadi na Southern latitudes. Ezie na ụfọdụ Gardeners mụtara ịzụlite a omenala n'etiti uzo. N'ezie ha mụtara, otú na ebe na-eto eto sesame, nke dị mkpa ọnọdụ maka nkịtị maturation nke osisi. Na ugbu a, ọtụtụ Fans igwu na akwa na-eto eto a na osisi na osisi bụghị peculiar n'ọnọdụ ya.

Olee na-anakọta osisi

Anyị niile na-echeta ọwụwa anyanwụ akụkọ ifo banyere Ali Baba ọgba ahụ o kwuru: "Open Sesame". Cheta, mgbe ụfọdụ, a na-akpọ sesame sesame. Na ndị dị otú a fabulous paswọọdụ jikọtara ya na eziokwu na sesame pods dị nnọọ na-emebi emebi. The nwetụrụ ifufe ma ọ bụ aka - na ha ozugbo wupu na osisi dị oké ọnụ ahịa n'ala.

Nke a na atụmatụ-enye ohere maka collection of owuwe ihe ubi, mgbe oge na-abịa na-anakọta sesame. Ka ọ na-etolite ma na matures - maka ndị anya nlekota ubi ọrụ, n'ihi na ọ dị mkpa ọ bụghị uche owuwe ihe ubi. Mkpụrụ osisi adịghị enye akpatre chara n'onwe, ndị pods akwa ubé underripe. Ma ọ bụghị ya, mkpụrụ niile na-agbasasịkwa.

mere eme

Ọ bụ na-akpali na aha a omenala na-hụrụ n'oge ochie. Ka ihe atụ, na nke ndị Ijipt papyri, nakwa dị ka na Akuko. Na nke ikpeazụ na-ekwu banyere na tupu e kee ụwa na chi kpebiri aṅụ mmanya si sesame.

Na oge ochie China, 7000 afọ gara aga, sesame mmanụ e ji oriọna. Mkpụrụ overcook ha, me ha nwa ink.

Dị ka akụkọ ihe mere eme, sesame wee America site African ohu ndị na-dị en masse na-adịdebeghị mmiri. Nke a na osisi ọsọsọp ewu ewu na ọhụrụ Afrika.

Ma, ndị Babịlọn mere nke sesame wine na brandi, butere sesame achịcha. Ha na-ukwuu na-eji osisi-ewepụtara mmanụ na kichin, nakwa dị ka ụlọ mposi n'ihi na ahu ọcha.

Ndị Ijipt oge ochie na-eji sesame ahụ dị ka a agwọ ọrịa.

nri

Sịkwa oge ochie ndị mmadụ kweere sesame osisi nke na-enye anaghị anwụ anwụ mmadụ. Mgbe niile, na mkpụrụ, nke nwere ruo 60 percent mmanụ, a otutu nri, Chọpụta ọcha na vitamin.

Ebe a bụ a ele mmadụ anya n'ihu chemical mejupụtara nke sesame mmanụ. E nwere glycerides nke ndị na-esonụ asịd:

• stearic (4.6%);
• oleic (35-48%);
• arachidic (na 1.0%);
• lignoceric;
• linoleic (37-48%);
• palmitic (8.7%).

Ọ ga-kwuru na unsaturated ọdụdụ asịd na-ọma etinye obi gị dum site idem.

Ọzọkwa na sesame osisi dị ugbu:

• sesamin (chloroform);
• sesamolin;
• phytosterol;
• vitamin E;
• sesamol;
• samol.

Ma maara ndị ọzọ na akwukwo nri mmanụ, vitamin A sesame bụghị.

Oké Mkpa na kichin

Ebe a bụ a bara uru na ngwaahịa - sesame. Ya iji na-esi nri bụ mma nkịtị na obodo nile. Anyị niile maara ísì buns na sesame osisi, mmiri, achịcha, crackers. Ọtụtụ mba kpebiri itinye ṅara n'ọkụ mkpụrụ salads na akwukwo nri efere. Sesame osisi nwere ike fesa na e ghere eghe azụ ma ọ bụ anụ ezi iri. Mkpụrụ n'ụzọ zuru okè icho mma ọ bụla na-ekpo ọkụ efere na-enye ya a oseose uto.

White sesame osisi na-eji desserts. Nnọọ na-ewu ewu sesame mado, nke nwere a siri uto na nnọọ maa mma Milky.

Na Korea, eji na nri na sesame epupụta - ha na-ṅara n'ọkụ na seasoned ihendori. Epupụta na-na-ọbọp akwụkwọ nri na osikapa, na-agbanwe ụtọ na stewed ha.

Medical Njirimara

Na nkà mmụta ọgwụ ogologo eji sesame mmanụ ma n'ime na n'èzí. Ọ mma egosi ndị dị otú ahụ dị ka ọbara clotting. Ime mmanụ n'ime nwere ike mụbara platelet ke iyịp. Dị nnọọ adịghị na-dọrọ-eji ịkpachara anya.

Ifịk ifịk sesame mmanụ na-eji dị ka isi n'ihi creams dị iche iche ointments na plasters. Sesame mkpuru nwere a nwayọọ laxative mmetụta.

Good maka oyi ete obi mmanụ ewe iwe na a mmiri saa 36-38 degrees. Magburu onwe sesame mmanụ na-agwọ ọnyá na mgbu.

Na ọrịa ndị a na-atụ aro ka a ọnụ a tablespoon nke sesame mmanụ 1-3 ugboro n'ụbọchị. Ọ bụ n'ụzọ zuru okè anapụ gị afọ ntachi - otu tablespoon nke ụtụtụ, na bowel nsogbu ga-.

High-kalori butter dị ukwuu n'ihi na mgbake.

Ọ bụrụ na akpụkpọ iyatesịt pụtara, ịtụ na mpaghara na-ude, nke na-agụnye sesame mmanụ. Magburu onwe mgbe ọ na-eme dermatitis, cutaneous ọnya. Ị nwere ike ide a bandeeji na-impregnated mmanụ, ma ọ bụ nanị ịtụ akpụkpọ.

Ọ bụrụ na ị ekemende a oyi, i nwere ike na-atasị a dobe mmanụ gọzie gị amaokwu, ma tupu ikpo ya na a mmiri saa.

Sesame osisi nwere ike iji na ọcha ahu. Mike 15 g nke osisi n'ime a ntụ ntụ, weere mmiri. Nke a ngwakọta a ga-iwesa 3 ugboro kwa ụbọchị tupu nri.

A ole na ole Atụmatụ

Iji sesame osisi flavor pụta, ọ chọrọ ka ighe. Nke a ga-mere akọrọ na-ekpo ọkụ pan ruo mgbe osisi amalite ubé "ibiaghachi."

Ọ dịghị mkpa ka a na ọtụtụ efere nke sesame mmanụ. Ọbụna a obere ego ga-enye a siri nutty flavor.

Ịghara ịzụ osisi maka ọdịnihu a ọtụtụ - n'ihi na nke abụba ọdịnaya, ha nwere ike na-amalite nụrụ ụtọ ilu ubé karịrị oge. Iji gbochie nke a, na-echekwa ha na a kara akara ite mgbe nile na a gbara ọchịchịrị.