Skewers nke atụrụ ahụ. Marinade na Nri

The kacha mma kebab mere si nwa-aturu. Ya mere tụlee ọtụtụ Fans nke na efere a. Otú ọ dị, iji n'ụzọ zuru ezu na-enwe ụtọ ya, ọ dị mkpa ka na-ahọrọ nri marinade. E nwere ụfọdụ ndị nuances na iwu, na-edebe ihe na anyị na-enweta a nro na-esi ísì ụtọ skewers nke atụrụ ahụ. Marinade (Ntụziaka), onye ọ bụla nwere onwe ya, ma e nwere a classic Nchikota ngwa nri na seasonings. Efere nri na-ahụ ite ma ọ bụ china, ghara igbu uto nke anụ.

Ihe kacha Ntụziaka

Sook skewers nke nwa-aturu - ọ bụ a dị mfe usoro. Nke a Ntụziaka bụ mfe. Were 500 grams nke nwa-aturu fillet, 2 eyịm (ọkacha mma red) na 2 red-ede ede. Anụ Mmịkpọ uto na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na herbs na ngwa nri. Ya mere, anyị na-ọzọ nnukwu spoonful paprika, 2 peeled garlic cloves, cumin osisi (ọkara obere spoons), abụọ spoonfuls nke coriander osisi, nnu, ose na olive mmanụ. Ugbu a anyị na-akwadebe skewers nke atụrụ ahụ. The marinade nwere ọtụtụ ngwa nri na-ground na a ngwa agha. N'ihi na flavor i nwere ike iri obere kloovu. Anyị dina niile Efrata ke a ngwa agha na-ete ha a ezi ntụ ntụ. Iji a ngwakọta tinye sizinin nnu, ose na olive mmanụ. Anụ bee n'ime Mpekere, ma ọ bụghị kwa obere, ma ọ bụghị Anụ Mmịkpọ ga-akọrọ. Wepụnụ ha na a nnukwu efere na wụsa marinade. Mgbe ahụ nke ọma ebido. Ekpuchi na Anụ Mmịkpọ film na-etinye na a oyi ebe. The ogologo anụ na-agbanwe ụtọ, mma (ma ọ bụghị ihe karịrị otu ụbọchị). Tupu na-akwadebe dị ọcha na yabasị na ose. Bee ha iberibe. Ọzọkwa stringing anụ na skewers, nwetụ na akwụkwọ nri. Anụ n'elu icheku skewers nke atụrụ ahụ. The marinade ga-enye ya ihe pụrụ iche uto na okpukpo.

Lemon na ịnweta mmiri

Nhọrọ maka isi nri marinade ukwuu. Ọtụtụ ndị kweere na nke kacha mma e bie a shish kebab nke nwa-aturu dabeere na ịnweta mmiri na lemon ihe ọṅụṅụ. Ọ bụ n'ezie ndị kasị ewu ewu ụzọ. N'ihi nkwadebe chọrọ 2 lemons, 2 eyịm, 500 ml nke ịnweta mmiri, abụọ tomato na-ajụ, 300 grams nke rye achịcha, nnu na ose. A Efrata ezu 3 n'arọ atụrụ. Kwadebe anụ na dina ya na a nnukwu efere. Eyịm na tomato bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma tinye nwa atụrụ. Na a iche iche akpa tinyere diced achịcha na-awụpụ ya ihe ọṅụṅụ squeezed si lemons na ịnweta mmiri. Anụ na-efesa na ngwa nri, nnu na mix ya na achịcha. Isiokwu kebab marinate n'ihi na 8 awa. Mgbe ahụ, anyị na-ighe ya unyi na-eje ozi na tebụl.

Afterword

Na oge nke pickling na-adabere na nri oge. A ọma marinade ya budata ebelata. I nwere ike iji ihe ọ bụla ngwa nri na seasonings. Dị nnọọ mma jikọtara na nwa-aturu Mint, basil, cinnamon, ọ bụla herbs, eyịm na-ede ede. Mmanya bụ mma ghara iji, na-eji dochie ya na lemon ihe ọṅụṅụ. N'ihi marinade mma na mmiri ara ehi na ngwaahịa (bred, yogot). Ọtụtụ Fans ahọrọ Anụ Mmịkpọ amịkọrọ ya na -acha uhie uhie wine. Weere a classic Mayonezi jikọtara na dị iche iche herbs na ngwa nri. Garlic na ose na anụ nye zest na herbs ọhụrụ esi ísì. Jiri niile Efrata na-esi nri mmasị skewers nke atụrụ ahụ. The marinade nwere ike gbagote na na ha onwe ha, na-egosi obere igba.