Ntụziaka Belarus: ndị dibịa afa

Na Lithuanian, Belarusian na Polish nri a aha dabara ya authentic Ntụziaka: amoosu nwere ike ma e ghere eghe dumplings si nduku mgwakota agwa, na nnukwu dumplings na dị iche iche fillings. N'ụzọ ụfọdụ, nkà na ụzụ nke isi nri a na-echetara draniki. Wepụ si na mmiri nduku mmiri nke mmiri mmiri na-eme ka ihe nchịkọta a choro (ndị ọkachamara chọkwara mgbakwunye nke starch iji nye mgwakota agwa na nhazi), gụnyere iji obere grater ma ọ bụ juicer. Ka anyị leba anya n'ọtụtụ nhọrọ maka nri.

Ndị ọkachamara Belarus: uzommeputa na anụ nri

Ọ ga-ewe kilogram abụọ na ọkara nke poteto ndị a họọrọ na narị ise gram nke ezi anụ. Nakwa, ị chọrọ nchịkọta abụọ, nnu, ose, elu, tablespoons abụọ nke utoojoo ude, gram atọ nke bọta, mmanụ a nụchara anụcha maka frying, sizuga (ma ọ bụrụ na achọrọ) na obere mmiri.

First kwadebe nri, nke ị ga-nri dibịa afa na anụ. Ntụziaka na-enye gị ohere iji njikere. Ọ bụrụ na ị na-ehichapụ onwe gị, ọ ka mma iji anụ ezi na abụba. Ị nwere ike belata ya n'ụzọ dị mma ma ọ bụ jiri anụ grinder. Enwere ike ịba ụba na abụba na anụ dị mkpa n'ihi na nchịkọta potato ga-etinye ụfọdụ n'ime ya n'ime onwe ya ma enwere ike ime ka nchịkọta ahụ ghọọ nkụ. Akwukwo nke a na-etinye na nnu, tinye elu na finely chopped otu yabasị (yabasị nwere ike tinye raw ma ọ bụ browned), galik garlic, spoons of cream cream, spoonful of water (if required by the density of the mass). Grate poteto ma ọ bụ gụọ ya na-eji juicer. Dichaa mmiri mmiri site na gauze, mana ịwụpụ ya. Mgbe o kpebisiri ike, starch ga-anọ na ala. Ọ ga-adị mkpa itinye ya na mgwakota agwa maka ndị dibịa afa. N'okuku nduku ka ị banye akwa yabasị na-eri, ihe na-esi ísì ụtọ. Dika nmalite ihe nile o bula, o ghaghi ibu plastic ma na-agbanwe, nke a bu ihe ntuziaka ahu choro. Ndị ọkachamara ga-anọgide na-enwe ọdịdị ha ma ghara ịdaba na pan frying.

Gaa n'ihu n'ịkpụ ngwaahịa. Kewaa otu mpekere nduku tinye n'ime ụzọ abụọ. N'etiti onye na-etinye nri ahụ, kpuchie akụkụ nke abụọ, chebe: bọl na anụ anụ ga-apụ. Mee ya n'agbata ọbụ aka iji mee ka ọ dị nro. Ghee onye ngbasi ahu na mmanu ruo mgbe o di nro. Mgbe ahụ na-agafe na a saucepan, fesaa na flakes nke oyi butter ma ọ bụ fesaa na utoojoo ude. Tinye n'ime oven maka nkeji iri atọ. Na-eje ozi na utoojoo ude.

Ntụziaka dị ụtọ: Ndị na-akwa iko na cherry ma ọ bụ bluuberi

Site na narị abụọ grams nke ntụ ọka na ọkara otu iko mmiri ara ehi, na-esi nri nke ọma. Na-etinye akwa na nnu ka o sie ụtọ. Hapụ ya ruo iri atọ. Mgbe ahụ gbasịa, gbutuo okirikiri ahụ, tinye cherị na ha, fesaa ya na sugar (ị chọrọ narị atọ grams nke tomato na otu narị grams shuga). Ndị na-agba afa bụ ndị kpuru ìsì dị ka obere akpa. Obụpde na nnu mmiri, ndepụta, atọ gbara ụka ude ihendori na sugar na cinnamon. Na mgwakota agwa ị nwere ike ịgbakwunye bọta a gbazere iji nwekwuo ọmịiko. A na-ejikwa tomato blubs mee ihe dị ka fillings.