Traditional Russian azụ achịcha

Nnọọ tọrọ ụtọ achicha mgbe amama Russian azu. Ọ dịghị mkpa otú ọ mere na azụ: a osimiri, oké osimiri, mmanu mmanu, akọrọ. Na mgwakota agwa nwere ike ịbụ dị iche iche: yist ma ọ bụ puff. Ọtụtụ mgbe, ị pụrụ ọbụna izute shortbread mgwakota agwa.

Fish achịcha na nnu azụ

Original atụgharị achicha, ọ bụrụ na n'ihi na ya nkwadebe na-2 iko ntụ ọka, 4 tablespoons butter, 2 àkwá, a hà nke okpukpu kporo yist, a tuo nke nnu, a nkeji iri na ise iko mmiri ara ehi, nnu azụ (sprat, azụ asa), 300 grams nke esie osikapa, 2 eyịm na ose oji . Akpa, kwadebe mgwakota agwa.

Na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi kwesịrị mbụ igbari yist. Mgbe ahụ ka ịgbakwunye àkwá, nnu na ntụ ọka. Ugbu a, i nwere ike agwakọta ntụ ọka. Ozugbo a ikwesi, na-agbanwe uka, na-agbakwunyere na mmanụ ma ebido ọzọ niile. Ihe dị ka ọkara otu awa mgwakota agwa a na-ekpe na zuru ike na a na-ekpo ọkụ ebe, nke mere na ọ we bilie.

Ka mincemeat na-eji nke a, naanị nnu azụ. Ọ na-achọsi ike ka a na-nnu. Ma, ọ bụ mgbe niile kwere omume idebaihe maka 2 awa. The anụ ahụ nke azụ ga-iche ọkpụkpụ na bee n'ime iberibe. Nga sie osikapa na eyịm bee mkpa yiri mgbaaka. Na ugbu a, nri dị njikere. Anyị nwere ike na-etolite a achicha.

Mgwakota ka esite nke a na-ekewa na ọkara. Otu òkè zigara a pan ma ọ bụ mmiri. Tọrọ on top of osikapa, eyịm, na na mgbe ahụ iberibe azụ. Ọ ga-adị mma niile flavor ose. N'ikpeazụ, nkera nke abụọ nke na nri ule mkpa ekpuchi, zaschipnuv n'ọnụ nke achicha. Na ndị dị otú a efere na-etinye na oven ruo mgbe propechetsya na browns.

Achịcha si mkpọ azu. Ndenye Ntụziaka

Ọ bụrụ na ndị ọbịa bụ ndị dị nnọọ na-abịa, ma ihe mbụ na tọrọ ụtọ ma njikere, ị nwere ike mgbe niile ime ka azụ achịcha, n'ihi na nke gị mkpa iji dozie 6 àkwá, ọkara a tin nke Mayonezi, ọkara a cup of gbara ụka ude, na ọkara otu obere ngaji soda na ọkara iko nke ntụ ọka. N'ihi ndochi ga-akụ saury, ọkara a tin nke Mayonezi, yabasị na ọkara a cup nke esie osikapa.

First sie osikapa. Ka ọ dịgodị, i nwere ike agwakọta ntụ ọka. Iji mee nke a, ẹmia àkwá, Mayonezi na utoojoo ude. Nke a na-tinye soda na ntụ ọka. Mgwakota agwa amama mmiri. Ọkara nke uka na-wụsara n'ime a mmiri pan. Tụkwasa n'elu osikapa. Na a iche iche arịa kneaded Mkpọ, jikọọ ha na finely chopped yabasị na Mayonezi. Nke a minced azụ agbasa on top of osikapa. Ndị fọdụrụ ọkara nke mgwakota jupụtara ọzọ. Ya mere, ọ na-akawanye n'ime oven. Achicha amama obi ọmịiko na ihe ọhụrụ.

Fish achicha na kefir

N'ihi na a na-atọ ụtọ achịcha nke azụ mkpa ikuku mgwakota na dị mfe iji kwadebe, ọ bụrụ na ị tinye na yogot. Ya mere, iji ime a achicha maka azụ gị mkpa iji ule 2 iko nke bred, 2 àkwá, 3 tablespoons Mayonezi, 3 iko ntụ ọka, mmiri soda na nnu (a teaspoon). Ka ịmepụta toppings mkpa 2 Mkpọ nke mkpọ azu, yabasị, na sie osikapa.

First igwekota ụtarị àkwá na nnu. Tinye na bred, mmiri soda na ntụ ọka, na mgbe ahụ Mayonezi. All juputara weere. Ọ amama ke batter.

Nri na-esiri nnọọ nanị. Iri yabasị finely. Nke a na-etinye mkpọ butter ma sie osikapa. All bụ ọma mbuaha. Ọkara nke ule ẹkenịm ke a tee ụdị, na-etinye on top of ha dum ndochi na mgwakota remnants nke ya cover. Mgbe minit 30, na achicha dị njikere!

Fish oyi akwa achicha

Puff achịcha dị iche iche nweta ebube efere, tinyere achịcha. N'ihi nkwadebe puff achịcha dị iche iche mkpọ a na-e, 300 g nke azụ fillets, 2 eyịm, poteto 4, olive mmanụ, nnu na ose, na 1 egg.

Tupu gbakọta achicha mkpa ka ị kwadebe nri. Iji mee nke a iche iche finely bee azu fillets. Yabasị chopped n'ime ọkara yiri mgbaaka, ma fries - mkpa plastic.

Mgwakota agwa ekewa 2 halves na akpọrepu. Otu akụkụ na-etinye on a mmiri mpempe akwụkwọ. Tụkwasa n'elu nke azụ, nke a na nnu na ose. Nke abụọ oyi akwa bụ a ụta. N'ikpeazụ, dabara poteto, nke a na-nnu na ose. Nkera nke abụọ nke ule na-ekpuchi dum n'elu nke ndochi. Unu echefukwala mkpa n'inweta n'ọnụ nke achicha. Patty na-achọsi ike ịtụ amia egg, nke mere na ọ bụ ike browned na oven. Ime efere dị gị mkpa banyere 40 nkeji.

Achịcha mgbe nile a mmasị delicacy n'etiti ndị Russia. Na taa, ha nwere ike ghara ịbụ nanị azụ, ma na-atọ ụtọ, anụ, ìhè na ọbụna osisi.