Tsar azu: otú e si esi trout

The oge a kichin zuru ezu enweghị iyak efere. More na ndị ọzọ na-ewu ewu na-enweta nkwanye trout (eze azu), dị ka azụ nke salmon ezinụlọ ogologo dọtara uche bụghị naanị n'ihi na ya uto, kamakwa bara uru Njirimara, n'ihi na ọ nwere vitamin, minerals, amino asịd, abụba na ndị ọzọ ọcha. Na nke a, otú nri na otú e si esi trout, Ọ na-adabere ma ndị a niile ga-bara uru ọcha na ahụ mmadụ. Trout anụ nwere ole na ole calories karịa ndị ọzọ na ụdị azụ, n'ihi ya, ọ na-eji na dietary oriri na-edozi. ọdụdụ asịd bụ akụkụ nke azụ hụ na nkịtị ọrụ nke obi usoro, na-enyere belata cholesterol na ọbara.

Ọ bụrụ na tupu trout ike na naanị na oké osimiri, ma n'oge ọ bi na freshwater ọdọ, nke dị ọcha ma na apịtị na mmeru mmiri ka azụ adịghị ndụ. Trout bụ nke ọtụtụ ụdị, dabere na gburugburu ebe obibi nke ya ebe obibi. Mgbe a na-ewere ihe ndị kasị oké ọnụ ahịa azụ, nke bi na ugwu osimiri. Ọ bụ environmentally friendly na nwere magburu onwe uto.

Jiri azụ ka ọ dị ọhụrụ ma sie, butere, e ghere eghe ma ọ bụ na-ese siga, na-esi na ya kwadebe Sushi. Tupu ị esi nri trout, gị mkpa ọcha ya, wepụ ihe gills na gootu. Gịnịzi na-eme na-adabere n'ihe na-eji na- ya Ntụziaka. N'otu oge udia azụ pụrụ inwe ma na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ.

Trout anụ nwere a siri senti nke ọhụrụ cucumber, ma uto nke o nwere ike iche iche dabere oge owuwe ihe ubi. Ọtụtụ osi ite Europe eghe trout na Anụ Mmịkpọ ma ọ bụ imi, esi nri ofe ma ọ bụ ndị ọzọ mmiri mmiri na nri. Mara na Kọkeshịan siri nri otú e si esi a trout osimiri. Ebe a, ọ na-akwadebe na wine, dị iche iche ngwa nri, juices, na mkpụrụ osisi na akụ. Corona efere otú eme na-akpọ "-acha anụnụ anụnụ trout" (maka pickling azụ na mmanya ọ na-aghọ-acha anụnụ anụnụ hue). Western nri na-enye nnọọ ike obụpde juputara na anụ juputara azụ. Otú ọ dị, ọ ga-iburu n'uche na ogologo oge n'ebe okpomọkụ a na-ezighị ezi mmetụta na ya anụ, ọ na-efunari ya bara uru Njirimara na àgwà ya.

Gịnị bụ ihe ijuanya bụ na ọ dịghị Japanese chefs akwadebe Sushi trout. Ha na ọ bụ nnu na mkpọ na e ghere eghe na a pan ma ọ bụ imi.

Ka anyị tụlee n'ụzọ zuru ezu otú ịkwadebe trout na a frying pan. Nke a ga-achọ anọ trout, abụọ iko mmiri, a iko mmanya ọcha, yabasị, herbs, ngwa nri, tinyere thyme, wheat crackers, a cup of gbara ụka ude, ọkara a cup of ọcha mushrooms, butter na a ole na ole Mpekere nke lemon.

Ga-akpa kwadebe trout. Iji mezuo nke a, ọ na-asa, kpochara na gutted. Na nke a, na ntù, isi na ọkpukpu na-etinye n'ime miri emi nnukwu efere, nke kwukwara a n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị, thyme, nnu na ose, nakwa dị ka mmiri na mmanya. All ndị a Efrata na-stewed maka banyere nkeji iri abụọ. Ná ngwụsị nke nri, ị ga-igbapu efere, tụfuo n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị, isi, ọkpụkpụ na ntù.

Mushrooms mkpa ighe, tinye ha ọkara a cup of gbara ụka ude, weere na breadcrumbs, pasili, nnu na ose. Na efere na-etinye mmanụ, azu mgbanwe jupụta ya gbara ụka ude ma mushrooms. All mkpa ka ị na simmer ọkara otu awa na obere okpomọkụ. Njikere trout na-enịm ke a efere, ndị fọdụrụ efere na-sie, tinye ya na ike nke gbara ụka ude ma wụsa a azụ ihendori, mma na Mpekere nke lemon. N'ihi ya, ọ bịara mara otú e si esi trout dị ka Ntụziaka nke Japanese chefs.

Ọtụtụ mgbe, na azù na-nnu. Na nke a, na ọ na-asa obsushivayut, bee na enịm ke efere n'ígwé, na onye ọ bụla oyi akwa ga-awụpụ nnu. Ọzọkwa, azụ niile n'elu jupụtara nnu, cover na-etinye na a jụụ ebe a ọkara ụbọchị, na mgbe ahụ riri ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ. I nwekwara ike iji a dịgasị iche iche nke pickling ngwa nri, sugar, lemon ihe ọṅụṅụ na ose.

Ọ bụrụ na ajụjụ na-ebilite, otú e si esi trout na a obere oge, ị nwere ike dị nnọọ obụpde ya. Iji mee nke a, azụ na-kpochara, na-etinye na a saucepan, wụsa mmiri ma ọ bụ efere na-etinye ọkụ. Obụpde maka ọkara otu awa mgbe trout ga-esi ofe. Njikere azụ kpochara ma dọba na a la carte efere.

Edi kûfre e kwadebere trout, ọ ga-enwe mgbe nile na-atọ ụtọ na-edozi.