Achicha "Bird mmiri ara" si ya na nne nne Emma: ọgwụ na nkọwa

All ụmụaka na ndị okenye dị ka ihe na ato uto. Olee ihe pụrụ ịdị tastier nnụnụ na-abaghị uru mmiri ara ehi na-akwadebe site ọkọlọtọ? N'isiokwu a, m ga-akọwa nke a nri. Ị ga-amụta otú e si esi achicha "Bird mmiri ara" si ya na nne nne Emma. Ntụziaka bụ nnọọ mfe delicacy na ezi inweta bụla nkezi onye. Tupu nri ịmụta niile Ezi ntụziaka nne nne Emma. Eko, esie dị ka ya ntụziaka, mgbe niile-esi na-atọ ụtọ na nnọọ ụtọ.

"Bird mmiri ara"

N'ezie uto bụ maara ihe niile site na nwata. Ugbu a, ị nwere ike ịzụta a nri na fọrọ nke nta ka ọ bụla culinary shop. Otú ọ dị, arụrụ n'ụlọ achịcha "Bird mmiri ara" na-karịsịa nro na uto. Olee otú kwadebe ha onwe ha otú ahụ a na-emeso? Ezi ntụziaka nne nne Emma (achịcha na ndị ọzọ na ngwaahịa) achọ naanị ọhụrụ Efrata.

mkpa Efrata

Tupu ịmalite nri nri, na-enyocha mkpa a ndepụta mmiri. Jide n'aka na i nwere ihe niile ị chọrọ. Ma ọ bụghị ya nkwadebe nwere ike ịkwụsị na kasị ekwesịtụdịghị ekwesị oge. Ya mere, ị ga-mkpa:

• onye na nkume igwe nri ntụ ọka;
• asaa àkwá;
• iko atọ nke sugar;
• butter na ego nke 300 grams;
• otu akpa nke vanilla sugar ;
• otu sachet (ma ọ bụ teaspoon) mmiri powder;
• gelatin ke ichekwa 20 grams;
• tuo nke citric acid na pellets;
• 250g condensed mmiri ara ehi;
• 180 gram ọdụdụ ude;
• taịl nke ọchịchịrị chocolate.

Ebe na-amalite? nri achicha

Achicha "Bird mmiri ara" si ya na nne nne Emma agụnye mbido nkwadebe nke bisikiiti. Iji mee nke a dị gị mkpa a pụrụ iche gburugburu udi, mgbidi nke nwere ike na-ewepụ.

Ya mere ikewapụ ndị ọcha si yolks. Ọ ga-eme nke ọma. Zere agwakọta ngwaahịa. Tụkwasịzie protein uka na a friji, na yolks whisk igwekota na elu na-agba. Tinye n'ime egg ngwakọta nke 125 grams shuga na vanilla. Mgbe mgbasa nke ngwaahịa, tinye 100 grams nke butter, chopped n'ime obere Ogwe.

Na a iche iche nnukwu efere, ebe ahụ ayọcha cup ntụ ọka na mix ya na mmiri na ntụ ntụ. Ọzọ, mix egg yolks na particulate uka na-agwakọta ntụ ọka bụ kama na-adịghị ike. Na-etinye mgwakota agwa n'ime a okirikiri udi ma laghachi oven preheated 200 degrees. Chere 20 nkeji na-ewepụ ndị achicha. Na-etinye oghere cools, na n'oge a gaba nzọụkwụ ọzọ.

Nri nne nne Emma: soufflé Ntụziaka

Mgbe ahụ, wee dị mkpa. Ọ bụrụ na ị ọma esi nri a souffle, mgbe ahụ, ị ga-nwere ihe magburu onwe achicha, tupu nke na ọ dịghị onye nwere ike imeri.

Enubanye a iko ubé mmiri ọkụ (ruo ihe dị ka ọkara ndị larịị) na fesakwa gelatin. Nkume dapụtara ngwakọta izu ike, ma, oge a na-eme ka ude.

Na-etinye na a nnukwu efere 180 grams nke butter, na mbụ ịrọ arọ, na tinye na condensed mmiri ara ehi. Iti ngwakọta ruo mgbe a homogeneous uka. Ihe mmanụ ude na-ewepụta na-arụ ọrụ na.

The gbasaa gelatin nyefe a obere saucepan bottomed beaker na tinye sugar. Ikpo sirop 60 degrees, na-akpali mgbe nile. Nke a ngwakọta na-na-ewepụta ruo mgbe jụụ.

N'oge a, na-jụụ ọcha na tiri ha na a igwekota. Ozugbo i nwere a siri ike ụfụfụ, na-etinye a otutu citric acid na ndị fọdụrụ sugar. Gaa n'ihu na-eti uka, ọ bụghị ịkwụsị nke a nke abụọ. Nwayọọ nwayọọ wụsa dum sugar sirop. Mgbe ahụ, dina si na mmanụ na ude emeso ndị n'usoro ọzọ nkeji ise, nke nta nke nta na mbenata igwekota ọsọ.

The ikpeazụ nzọụkwụ: guzobere achicha

Olee otú ezukọta achicha "Bird mmiri ara" si ya na nne nne Emma? Ọ bụ nnọọ mfe. Bee nkọ ma obosara mma nke pụrụ ịkpata achicha ụzọ abụọ. Otu n'ime ha na-etinye na a na ụdị nke mmiri e rụrụ. Ebe n'elu ọkara souffle kwadebere. Ebe nke abụọ achicha na-edebe ndị fọdụrụnụ uka. Mgbe ahụ, na-eziga a achicha na friji ma ọ dịkarịa ala awa abụọ. Ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị na-ahapụ n'ụdị na steeti a n'otu ntabi anya.

Ịrụcha metụrụ

Ịrụcha achicha "Bird mmiri ara" si ya na nne nne Emma, kpuchie na a oyi akwa nke chocolate. Iji mee nke a, agbazekwa na ude na chocolate taịl nile. N'ịbụ mix ndị Efrata na jụụ gbazere dị otú ahụ a na steeti na ọ bụ ubé agbatị.

Wepụ si ebu soufflé na Korzh ngwa ngwa na evenly kpuchie ya na icing. Larịị elu nke achicha na ebe na friji ọzọ otu hour. Mgbe ahụ, ị nwere ike nweta a na-emeso na-esi akatabi okop. Efere a ga chọọ ezumike ma ọ bụ kwa ụbọchị table, zuru okè maka nri ụtụtụ, nri ma ọ bụ megharịa ọnụ.

Kporie nri gị! Cook na Rie achicha "Bird mmiri ara" si ama na nne nne Emma na obi ụtọ!