Azu kaapu na oven maka a ezumike na-adị kwa ụbọchị

Nke a azụ nke azu kaapu ezinụlọ dị ọtụtụ ozu nke mmiri dị ọcha, ọ na-tapered n'akụkụ ogologo ahu, obere isi, a na-ghar ọlaọcha na akpịrịkpa.

Karas na ọtụtụ-eji esi nri. Ya abụghị naanị eghe na kichin na-abụkarị ụlọ, ma ọ na-mere si a dịgasị iche iche nke efere na nri Ogwe, cafes na ọbụna ụlọ oriri na ọṅụṅụ.

Azu kaapu na oven - a classic nke mba nri nke ọtụtụ Slavic mba: okporo osisi, Ukrainians, Belarusians, Russian, Bulgarians, Czechs. Ha na-butere na poteto na turnips fesa na aromatic herbs, stuffed mushrooms, eyịm na karọt, wụsa sauces ... Ma ndị kasị expressive niile kwere omume efere - a azu kaapu na oven, butere gbara ụka ude. Ọtụtụ ezinụlọ na-atụle ya a festive na nri na Christmas table.

Minor Tweaks na nkwadebe efere si azu kaapu

Nkwadebe nke crucian azu kaapu na oven n'okpuru ike nke ọbụna novice mistresses. Hichaa azụ mfe esi nri bụghị ike, na ya ụtọ ọgaranya uto ka nnọọ onye ọ bụla!

Ma ka e nwere a ole na ole obere aghụghọ. Firstly, tupu mmiri Isi azu kaapu mkpa ka a ole na ole diagonal mbepụ odika a sentimita iche. Nke a dị mkpa n'ihi na anụ si azụ ndị a bụ nnọọ bụrụ naanị ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Na ekele na notch azu kaapu na oven kpamkpam steamed na ọkpụkpụ ibu nro na-adịghị ahụ anya. Nke abuo, anyị ga-echeta na raw anụ nke a azụ bụ ahụkarị n'ọtụtụ osimiri, ọdọ azụ ísì slime. Iji kpochapụ ya dị ọcha na-asa ya kwesịrị nnọọ nlezianya, na nkwadebe anaghị skimp na uda di iche iche. Site Karasik nnọọ mma ísì ngwa nri.

Azu kaapu na oven na a ude ihendori

The oge ochie Ntụziaka mmiri azu kaapu na gbara ụka ude bụ na-ewu ewu taa. Iji esi nri ya dị gị mkpa ndị kasị dị mfe na oké ọnụ oriri: azu kaapu (na ọnụego nke 1 mpempe kwa ozi.) Utoojoo ude ịtụ, a obere ntụ ọka, yabasị, ihe oriri na mmanụ, ngwa nri, herbs (rosemary, pasili) na nnu.

The azụ ga-kpochara, tinye n'ime ntụ ọka na ngwa ngwa ighe ruo mgbe ọkara na abụọ na-ekpo ọkụ na mmanụ. Eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Ọ bụrụ na i chọrọ, o nwere ike tinye mushrooms, mushrooms, mgbịrịgba-ede ede, karọt, akwachapụ. Elu finely chopped, weere na yabasị ndochi, jupụta abdominal oghere nke azu kaapu. Fish nlezianya efu ude, n'ogige atụrụ na mmiri na efere, fesa na nnu na ngwa nri. Iji azu kaapu ghara inwe oke akọrọ, na ala shapes nwere ike wụsa a obere mmiri, mmiri ara ehi ma ọ bụ akwukwo nri efere. Ime na-ajụ okpomọkụ dị mkpa ka oge na-elele na ịdị njikere nke a osisi skewer. Ije ozi ọ bụla akụkụ nri nke akwụkwọ nri, porridge ma ọ bụ dị ka a dị iche iche efere.

Crucian azu kaapu na poteto na oven

Ntụziaka adabara maka nkwadebe nke nnukwu azu kaapu. Poteto (3-4 iberibe kwa ozi), dị ọcha, asa na iri coarsely. Fish free of akpịrịkpa, gills na viscera. Ke miri ụdị wụsa mmanụ, na-etinye azu kaapu, n'ọnụ neatly sliced poteto. Iyak na nnu na Wụsa na seasonings, ahịhịa na gbazee butter. Ime na preheated oven dị ka otu awa. Crucian azu kaapu, ghere n'ekwú na poteto, na-aga nke ọma na arụrụ n'ụlọ pickles na ọhụrụ herbs.