Eji megharịa ọnụ "parfait": Ntụziaka

French, ikekwe, ndị kasị mma na ndị kasị mma chefs na ụwa, na ọ bụ agaghịkwa a nzuzo. Na ya n'ezie, ọtụtụ osisi na ntụziaka mepụtara ya French nri na chefs.

Karịsịa ewu ewu na gourmets na connoisseurs nke pụrụ iche emeri ha dị iche iche ihe na ato uto, otu n'ime ihe ndị kasị-atụle ga-kasị atọ ụtọ na siri desserts - parfait.

Ntụziaka na History

Parfait bụ French asụsụ mara mma, idi ocha, na-enweghị obi abụọ, a eji megharịa ọnụ kwesịrị na-akpọ ya. Oyi na-atụ, flavored,-agbaze na ọnụ delicacy - ya nwere ike ekewet kasị elu nri.

Ma, e nwere ọ bụghị nanị na confectionery parfait. Ntụziaka bụ, n'ezie, na-mma mara, Otú ọ dị, ọ na-enyo, na-eme ihe parfait na akwụkwọ nri, anụ na imeju. Na nke ọ bụla, ọ ga-abụ nnọọ lush, nwayọọ, dị ka igwe nrụaka, na-ọnọ refrigerated.

classic

The classic parfait Ntụziaka bụ n'ime isiokwu, na mgbakwunye na nke isi na ngwaahịa, nke ga-e kwuru n'okpuru ebe a, na-agụnye Efrata dị ka a dịgasị iche iche nke osisi na flavors, a dịgasị iche iche nke nwekwara: koko, chocolate, cinnamon, rọm, vanilla na ndị ọzọ na goodies.

Mmetụta nke agbaze na ọnụ na-enweta na na parfait ibido kwadebere dị otú ahụ na njikere ngwakọta enweta chọrọ njupụta na ruo ogologo oge jụrụ Ebu.

parfait home

Parfait - a classic Ntụziaka na bụghị ndị dị ọnụ ala, jere ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na ọtụtụ nwunye kwere na esi nri ya n'ụlọ bụ nanị ezi uche. Ma nke a bụ bụghị ikpe. N'ezie, iji dozie parfait Ntụziaka nke nwere ike ịmụta ihe fọrọ nke nta ọ bụla nwere ihe ọ bụla siri ike. Ndị isi ihe na-echeta: tupu nri niile Efrata na-eme ka elu gị eji megharịa ọnụ ga-mma ka nso na friji ala.

American parfait

Na mba anyị, nke kacha mma mara bụ nhọrọ kwadebe parfait un-American. N'ọnọdụ ka ukwuu, ọ bụ a eji megharịa ọnụ na-kwadebere si multiple n'ígwé nke a pịa ude na gelatin eji megharịa ọnụ na mkpụrụ osisi na beri Efrata. Ọdịdị nke ndị dị otú ahụ a parfait pụkwara ịgụnye mkpụrụ, syrups, mmanya ogbugbu na ndị ọzọ. Mee ya ka ọ na-pụrụ iche elu kremanki ka n'ígwé na-adịghị agwakọta nke ọma ma na-ele ya anya si n'akụkụ. Icho mma na chocolate sprinkles, aki oyibo, tomato, ma ọhụrụ na friji.

Isi nri parfait: isi Ntụziaka

Dabere confectionery eji megharịa ọnụ na-agụnye ọtụtụ ihe pịa ude, ndị ọcha ma ọ bụ yolks, sugar na vanilla. Nke a ngwakọta na-ahụ doro oyi na pụrụ iche Ebu. The mejupụtara pụrụ ịgụnye parfait mkpụrụ osisi na tomato, koko, chocolate, cognac, kọfị na ndị ọzọ.

Ya mere, n'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• Anọ ọkụkọ egg nkochi ime akwa;
• nnu na n'ọnụ nke a mma;
• otu iko powdered sugar;
• a nkeji iri na ise cup nke na-ekpo ma ọ bụghị esi mmiri;
• 500 ml nke elu abụba ude, ha kwesịrị oké na mgbe eke.

Nkwadebe:

1. Yolks etinye n'ime a akpa, nnu na kwaa ruo mgbe a ufọk ufene ọcha tapawa.
2. Yet mmiri ọkụ na a obere ite, ọ vsypte powdered sugar, mix juputara. Weta mgbe niile na-akpali ịsọ na esi, mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer ruo mgbe edo banyere 5 nkeji. Nye imeli a sirop jụụ ubé.
3. Ọzọkwa, wụsa yolks kwadebere adasị ọkụ sugar sirop mgbe ọjọọ adịghị akwụsị ruo mgbe uka cools. Ị ga-enweta a foamy umi oké anọgidesi, nke onwunwu anya.
4. Ude ọma jụụ, mgbe ahụ, na iti maka banyere 10 nkeji. Ụfụfụ kwesịrị iguzo.
5. Ma uka neatly mix na ebe a na ụdị na tupu gbaa jidesienụ film.
6. Refrigerate gị parfait na friza 5 awa.

Nke pụtara na a ka nwere

Ugbu a ị maara ihe ndị bụ isi usoro nke na-eme ka a eji megharịa ọnụ. Ka anyị lee ndị ọzọ nhọrọ. Dị ka ihe atụ, chocolate parfait Ntụziaka dị nnọọ mfe.

Iji gị chocolate parfait aghọwo, na isi Ntụziaka na-agbakwunyere gbazee chocolate ma ọ bụ koko ntụ ntụ. Ọ bụrụ na ị họrọ chocolate, ọ ga-wụsara n'ime esie sirop ma ebido ọma mix nke kacha mma koko na sugar.

Ma beri parfaits nwere ike kwadebere iji nnọọ ọ bụla tomato - strawberries, strawberries, blueberries, blakberị, cherị, gooseberries, raspberries, berry na ndị ọzọ. Ha nwere ike mkpọ, oyi kpọnwụrụ, ọhụrụ, candied - ya niile na-adabere na gị pụrụ ichetụ n'echiche na uto mmasị. Ebe a iji na isi Ntụziaka kwukwara beri sirop. N'ihi na nke a Mash a iko tomato, mix ya na 1/4 iko mmiri na obụpde ka a simmer, tinye fọdụrụ Efrata na Ntụziaka. N'ịgbasa otu parfait dị n'ígwé nwetụ dum ma ọ bụ bee iberibe mkpụrụ si pịa uka, whereupon niile na-oyi kpọnwụrụ n'ihi na ọ dịkarịa ala 4 awa.

Strawberry parfait: Ntụziaka

A zuru ezu Ntụziaka maka eji megharịa ọnụ bụ nnọọ mfe. Iji mee ka ya, ị ga-mkpa:

• ọhụrụ strawberries - 300 g;
• otu protein;
• tuo nnu;
• 50 ml nke mmiri mmiri na mmanụ aṅụ - nhọrọ;
• oké pịa ude - 150 g;
• ọhụrụ Mint epupụta ma ọ bụ lemon balm.

Nkwadebe:

1. Strawberries, itucha ọma ka mmiri igbapu si.
2. Were na a blender na 200 g nke gwere tomato.
3. Protein Mix na nnu na whisk ruo mgbe ụfụfụ. Nke nta nke nta wụsa na mmanụ aṅụ, ka whisking, uka kwesịrị lush na nke onwunwu.
4. Tinye arọ nke ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke beri puree na pịa ude, ihe niile nke ọma ebido.
5. Kpuchie Ebu na ịrapara film, enubanye ya parfait ma wepụ ihe ọ bụla na ngwa nju oyi ruo awa abụọ.

Parfait njikere wepu si Ebu eji megharịa ọnụ efere, icho mma ya sliced strawberries ma ọ bụ okirikiri, Mint epupụta na beri puree fọdụrụ.

Dị ka ị pụrụ ịhụ na, n'eziokwu, iji dozie parfait ọ dịghị ihe siri ike ma dị nnọọ mgbagwoju. Ke adianade do, ị nwere ike ịmepụta na gị onwe gị eji megharịa ọnụ, na-eji naanị ndị bụ isi na Ntụziaka. Kama nke ahụ, i nwere ike iji mkpụrụ osisi nke tomato, na o kwere omume na ikpokọta ọtụtụ Efrata. Enwe na itu n'anya gị na ezinụlọ gị na ndị enyi na-atọ ụtọ efere na gị onwe gị kichin.

Rie ọma!