Esi esi esi nri

A maara nri nke ndị Hungary maka ọtụtụ nri dị ụtọ. N'ime ha, goulash nwere ebe pụrụ iche. Ná mmalite, a na-ewere ngwaahịa a dị ka isi nri nke ndị ọzụzụ atụrụ mpaghara. A na-ejikarị anụ eme ihe maka nkwadebe ya. Ma, dị ka a maara, anụ ahụ na-eto eto kacha mma ka edozi ya. Ya mere, ọtụtụ na-ahọrọ ime goulash si anụ anụ. Ọnọdụ a na-emetụta ụzọ nke nkwadebe ya.

Na omenala mba kacha mma

N'ihi na ndị Hungary goulash si anụ anụ bụ nri ọdịnala. Ọ bụ omenala ka esi esi nri na chalọn na ọkụ ọkụ. Na ndụ kwa ụbọchị, usoro a anaghị eji ya. Dịka, ị ga-achọ stovu a na-esite na ya ma ọ bụ pan nke nwere oke ala.

Ihe ndị a na-esonụ nwere ike ịdị mkpa maka ọrụ: maka pasent 0,1 kilogram nke ubu ma ọ bụ azụ nke nwa ehi 2 stalks nke celery, otu eyịm, gram 30 nke mmanụ ihe oriri, 2 pods sweet sweet pepper Bulgarian, spices, 2 cloves nke garlic, mmanya ọcha na 2 mfri eke quince mkpụrụ .

Ime goulash si anụ dị mfe:

1. Nke mbụ, a ga-asacha ngwaahịa ahụ wee jiri nwayọọ ghee ya. A gha eri ya n'ime iberibe, ose - nnukwu ahihia, na yabasị, galik na celery - na-atacha ya. Ị nwere ike ibelata ogwu na mpekere, mgbe ị wepụsịrị mkpụrụ sitere na mkpụrụ osisi ahụ.
2. Ihe mbụ ị ga-eme bụ ịkwanye anụ ahụ n'ejighi abụba ma tinye ha.
3. Eyịm na-acha ọbara ọbara na mmanụ.
4. Tinye anụ, obere mmanya ma sie n'okpuru mkpuchi maka minit 40.
5. Tinye ihe ndị fọdụrụnụ, jikọọ nke ọma ma hapụ ha ka ha guzoro ruo oge ụfọdụ.

A ga-eji goulash si anụ anụ ahụ rụọ ọrụ dị ka efere onwe ya, na-fesa ya na efere na mkpị akwụkwọ ọhụrụ. Dị ka ihe eji eme ka ọ dị mma iji osikapa ma ọ bụ pasta sie.

Nri abalị

Ná mmalite, a na-ewere goulash dịka iche iche dị iche iche. Ọ nwere ike dochie ya nri ehihie, ebe ọ na-ejikọta ụzọ nke mbụ na nke abụọ. N'ịgbaso omenala ochie, ndị na-esi nri n'oge a na-emekarị ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ha ghara ịcha.

N'okwu a, ị nwere ike iji ihe oriri ndị a: maka gram 700 nke anụ anụ anụ 2 tomato ọhụrụ, eyịm, pasent 60, ntụ ọka bred, 6 nchịkọta, na obere mmiri, mmanụ na mmanụ pasili .

Usoro nri na nke a ga-ele anya dịtụ iche:

1. Na-asacha ma na-ehicha anụ anụ akwa akwa kwesịrị ịkpụ n'ime iberibe dị ka cubes ma ọ bụ straws.
2. Mgbe ahụ, ị ga-egwu akwụkwọ nri. Maka nke a, ọ ka mma ịkpụ eyịm na semicircles, carrots - obere cubes, na tomato - gbanwee site na iji batal na puree.
3. Nke mbụ n'ime mmanụ bụ anụ e ghere eghe. Enwere ike ime nke a na pan ma ọ bụ na saucepan. Usoro a ga-eduzi na ọkụ ọkụ, ruo mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ, nke a ga-ewepụta site n'anụ ahụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikpochapụ.
4. Gbakwunye eyịm na carrots, mee obere ọkụ na ihe niile n'okpuru mkpuchi maka minit 10, na-echeta ichegharị mgbe ụfọdụ.
5. N'oge a na pan ọzọ ị ga-ebu ụzọ ghee ntụ ọka ahụ, wee gbakwunye mmiri, weta ngwakọta na mmiri mmiri mmiri.
6. Tinye ntakịrị mmiri mmiri na anụ ma simmer maka minit 25 ọzọ na obere okpomọkụ.
7. Nkeji iri tupu oge nri, jikọta ngwaahịa ma tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ.

Ugbu a, ngwaahịa a gwụchara ga-adị ka ụfụ na-esi ísì, nke dị ụtọ ma dị ụtọ.

Otu nhọrọ mara mma

Iji mee ka efere ọzọ na-edozi ahụ, Ntụziaka goulash nke anụ nwa ehi na a ihendori nwere ike a gbakwunyere na poteto. Site n'ụzọ, nke a bụ usoro a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ nri anyị.

Maka nhọrọ a, ịchọrọ ịchọta ngwaahịa: kwa kilogram anụ, clove garlic, 3 eyịm, 4 poteto, 2 bọta butter, 2 iko mmiri, 120 grams ntụ ọka, na nnu, marjoram akpọnwụ, ose, elu ọhụrụ, paprika na mkpụrụ nke cumin .

Ọrụ kwesịrị ime n'ọtụtụ ọnọdụ:

1. Nke mbụ, a ga-agbaze bọta ahụ na pan, wee kpochaa yabasị ya na ya.
2. Enwere ike ịme nri na enweghị usoro. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha kwesịrị ịtụba ntụ ọka na-etinyekwa na pan.
3. Gbakwunye niile ngwa nri, galik garlic a na-atachasịcha, mmiri na simmer maka awa 2. Site n'oge ruo n'oge, ọ dị mkpa ịkwalite uka ahụ ka ọ ghara ire ọkụ.
4. Tinye peeled na chopped poteto. Mgbe nke a gasịrị, ị ga-echere minit 40 ọzọ. Nnu tinyere herbs na ose kwesịrị ịgbakwunye na njedebe nke nbipu.

Achịcha adịghị mkpa maka nri dị otú ahụ, dịka ọ dị n'ụdị poteto.