Esi kwadebe bali barley na anụ na multivark: ọtụtụ ntụziaka

N'anya ndị na-adịbeghị anya, onye nwe ụlọ anyị egosila na ọ dị mkpa. Ọtụtụ n'ime ha ọbụna tụfuola efere ndị dị na mbụ ma chefuola otu esi eji oven. Na sịkwa: ọbụna oge ochie barley porridge na anụ na multivarka amama ịbụ ya mere ihe ịga nke ọma na ọ na-eji ọchịchọ obi na-eri ihe ndị kasị -ejighị ụmụ. Banyere ụzọ dị iche iche nke akwadebe efere a, anyị ga-agwa na isiokwu a.

Pearl barley na nwa atụrụ

Ọtụtụ ndị na-ajụ anụ a n'ihi ụda dị iche, ma site n'enyemaka nke ngwaọrụ ihe ebube anyị nwere ike izere nsogbu a. A na-emepụta polylogram nke mutton ka ọ bụrụ na ị ga-eji ya mee ihe. Meat podsalivaetsya na flavored na mkpụrụ osisi mọstad na akwụkwọ Italian. Na cup ka ya na-etinye karama brusochki, eriri nke ose Bulgarian na ọkara nke yiri mgbaaka nke bulbs. Mgbe akwụkwọ nri ahụ dị nro, a wụsara iko abụọ nke ịkwanye bali barley, esi wụnye mmiri (iko isii), ngwa ahụ na-agbanye "nkwụsị". Otu awa mgbe e mesịrị, gị na-edozi barley porridge na anụ multivarka njikere. Ma enweghị isi na-enyo enyo!

Bali barley na ọkụkọ

Anụ anụ ọkụkọ bụ anụ nkịtị nkịtị. Mana anyi aghaghi iburu n'uche na emere ya karia umu ndi ozo. Obi abụọ adịghị ya na a ga-esikwa ya sie ya na anụ. Otú ọ dị, na multivark, ọ ga-eme usoro abụọ. Nke mbụ, na "frying" ma ọ bụ "mmiri", a na-eme achịcha fillet (ma ọ bụ n'akụkụ ndị ọzọ nke ọkụkọ); Mgbe browning ha tinye eyịm na karọt, na a njikere mere anụ na akwụkwọ nri na-ewepụta. A na-ebu croup jupụtara na mmiri na croup jupụtara na mmiri dị na 1: 3, salted, seasoned and prepared for "put out" for forty minutes. Mgbe ahụ, a na-agbakwunye ihe niile a ṅara n'ọkụ, bọmbụ nke na-eri nri na anụ na-ejikọta ya na multivark ma hapụrụ nke atọ nke oge elekere otu ọchịchị ahụ. Ọ bụrụ na ị na-awụnye eriri na ọkụkọ ma gbakọta ihe niile maka otu awa, mgbe ahụ, anụ gị ga-esi na obụpịa ma ọ bụrụ na ị ga-adaba n'ime eriri dị iche iche.

Perlovka na Zakarpattia

Ọ bụrụ na ị na-agwụ ike naanị site na ihe ndị e ji mee ihe na nsụgharị ndị gara aga, ihe nchịkọta "Pearl barley na anụ na multivarquet" nwere ike ịba ụba na ihe ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, agwa. Akara otu iko nke agwa na otu iko ọka ga-etinye ya maka awa ole na ole. Dika ihe ndi anumanu n'oge a, anu anu - nke ato nke kilogram ka ebipu ya na mpekere ma tinye ya na iko ya na butter na uda mmiri. Mgbe e ghere eghe - a na-awụsịa carrots na eyịm. Ozugbo nke a na-emegharị, a na-agbakwunye nnukwu pasent tomato. Mgbe obere minit ole na ole, a wụsara croup na nnu. A na-arụ ọrụ "nkwụsị" ahụ maka awa atọ. Na mgbaàmà nke ngwaọrụ ahụ, a na-enye bali barley na anụ na multivark na spoons abụọ nke utoojoo uto na chopped herbs ma hapụrụ n'otu ọchịchị maka ọkara ọkara elekere.

Perlovka ke Tatar

Iji mee ya, ị chọrọ broth. A na-egbutu ọkara kilo nke beef, tinye n'ime ite mmiri ma sie ya ruo mgbe ị kwadebere (ị nwere ike na stovu, ị nwere ike na ngwaọrụ ọkacha mmasị gị). A na-etinye anụ a kwụsịrị n'ime nnukwu efere multivarka na mmanụ mmanụ na mmanụ aṅụ maka ịkụ anụ. A gbanwere "mmiri" ma ọ bụ "frying" maka nkeji ise. A na-asa iko abụọ ma tinye ya maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, a na-atụba ọka ahụ n'ime nnukwu efere, a na-etinye ụrọ na-enweghị olulu - ego ya dabere n'otú ị hụrụ mkpụrụ a mịrị amị. N'otu uzo porridge porridge na anụ na multivark nwere ike ịgbakwunye na obere tomato - na ihe ọṅụṅụ ya ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ, n'ihi na ogbugbo nke juiciness. Ihe dị n'ime ya jupụtara na efere (ihe dị ka iko anọ) wee hapụ "nkwụsị" na otu awa na ọkara. Iji mee ka nsonaazụ dịkwuo karịa, ị nwere ike ịhapụ ya maka nkeji 20-30.

Nri ọka bali na anụ a mịrị amị

Ya na ya kwa, e nwere ike esi nri ya. N'ọtụtụ okpukpu abụọ, a na-eme ka a na-eri ihe dị ka carrot-yabasị; A na-agbakwunye ya nke atọ nke kilogram nke anụ ọ bụla a mịnyere. A na-ahapụ ọnọdụ "frying" maka minit 10 ọzọ; Ejikọtara ọdịnaya nke nnukwu efere ugboro abụọ. Wunye nnu, ose, saa ma tinyekwa croup (iko abụọ). A na-agbanye lita mmiri na spoons nke tomato mpempe. A kpasiri mgbakọ ahụ, a kwụsịrị nnukwu efere ahụ, a gbanyere ngwa ahụ maka "nkwụsị", a setịpụrụ oge maka otu awa na ọkara. Nwee ezigbo agụụ!