Honey suckle: preparations maka oyi n'ụdị puree, jelii, jam na mkpụrụ compote

Honey suckle bụ a na-atọ ụtọ anụnụ anụnụ tomato na chara n'onwe n'oge na Siberia. Ọ bụ uru na-arịba ama na ndị dị otú a ngwaahịa nwere nnukwu ego nke vitamin na nnukwu-na micronutrients. A, oyi honey suckle mee n'ụdị dị iche iche preparations. Mgbe niile, nanị ụzọ ị nwere ike ịzọpụta ya na a adabara ụdị maka iri na kacha ichebe nri.

N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị ihe niile nwunye maara otú na ihe na-eme ka ndị dị otú tomato, n'ihi ya, ọ pụrụ ịbụ na-eri n'oge oyi na-atụ oge. Na njikọ na a na-enye gị ụfọdụ Ezi ntụziaka na esi nri nke honey suckle na oyi. Ọ ga-kwuru na ihe niile na-eso ụzọ nkwadebe na-agụnye ojiji nke a freshly ẹmende tomato.

Honey suckle: preparations maka oyi na a compote

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ na ahụ ike na-aṅụ, ọ dị mkpa na-anakọta tomato, juputara asa ha, nkụ ha na a akwụkwọ ị nweta akwa nhicha, na mgbe ahụ jupụta bịara n'ikperé mmiri nke 2/3 olu. Mgbe na chọrọ igbari sugar na mmiri (na ọnụego nke 400 grams kwa 1 liter nke mmiri mmiri), na ngwakọta e tinyere na ọkụ, na-na-obụpde na-esi nri maka 10 nkeji. Ọzọkwa honey suckle ga-awụpụ ekpo ọkụ sirop, mpịakọta-ekpuchi ma na ite pasteurize ha na okpomọkụ nke 70 Celsius C. Njikere compote nke tomato ga-echekwara na a jụụ na ebe gbara ọchịchịrị.

Honey suckle: preparations maka oyi na a jelii ụdị na gwere

1. Iji mee ka jelii si a mkpụrụ, i kwesịrị ngwaahịa elu na gelatin. N'ihi ya, honey suckle na-asa, pound stupa, mgbe nsogbu site na a sieve. Ihe lekwasị ihe ọṅụṅụ na-achọ inye nkịtị mmiri ọṅụṅụ (1: 1), tinye sugar nụrụ ụtọ na mgbe tinye aza gelatin na ọnụego nke 20 grams kwa 1 liter nke ihe onunu. Mgbe nke ahụ gasịrị, na-atọ ụtọ ngwakọta kwesịrị obụpde maka 3-6 nkeji, wukwasi ya n'elu mmiri ozugbo akpọrepu.
2. Puree tomato, kwa, n'ihi ya, ọ na-enyo nnọọ ụtọ. Iji mee ka ya, mkpa ka ị na-anakọta, wepu okporo na juputara asa ọhụrụ honey suckle. Preparations maka oyi n'ụdị frayed tomato ga-kwadebere iji a blender. N'ihi na naanị ndị dị otú ahụ a na ngwaọrụ ga-ekwe ka Mike ngwaahịa chọrọ homogeneity. N'ihi ya, na n'ihi na Mash a chọrọ wụsa sugar nke 500 grams kwa 1 n'arọ tomato. The ngwakọta ga-sie n'ihi na 6 nkeji, na-akpali mgbe nile. The okokụre puree na-achọsi ike ka a gbasaa na obere mmiri na mpịakọta.

Honey suckle: preparations maka oyi na a tọrọ ụtọ jam

Ikekwe jam bụ ndị kasị ewu ewu na mmasị eji megharịa ọnụ, nke e mere na ndabere nke ndị a tomato. N'ihi na nke a ọ dị mkpa na-anakọta neperezrevshuyu honey suckle, ju ya na sugar na a ruru nke 1 na 1 na incubate na ụlọ okpomọkụ 3-4 awa. Mgbe tomato-enye ha ihe ọṅụṅụ, na sugar ka gbazee, na workpiece a chọrọ na-etinye na okpomọkụ na simmer 3-6 nkeji. Mgbe ahụ, ọ na-atụ aro na-eme ka a ezumike 6-8 awa ma na-ekpeghachi usoro ọzọ. The ala nke readiness nke jam kpebisiri ike site na-abụghị-ese n'elu mmiri n'elu nke tomato. Iji jam honey suckle dịghị sugar n'oge ikpeazụ mmiri ịgbọ agbọ na ọ ga-atụkwasịkwara 1 gram nke citric acid kwa liter nke eji megharịa ọnụ.