Kwa cucumbers na Mkpọ, dị ka akpa, maka oyi

Ịgha mkpụrụ cucumbers na mkpọ, dịka orù, dị ezigbo. Iji mee nke a, jiri naanị ngwaahịa kwesịrị ekwesị, nakwa dị ka agbasoro ndụmọdụ nile nke nhazi.

Dị ka a na-achị, ndị nne na nna a, ndị na-enweghị ụlọ okpuru, kwadebere cucumbers na akpa, dị ka orù. Ekwesiri ighota na n'agbanyeghi uto na odighi nma ha, akwukwo nri ndia adighi nma dika ihe emere na oge ochie. Ọzọkwa, ọ dịghị mkpa iji chebe ha na oyi. Enwere ike ịchekwa ite ndị nwere ike na ọnụ ụlọ, ma ọ bụ naanị n'ebe gbara ọchịchịrị.

Anyị na-eme cucumbers (dịka akpachi) n'ime mkpọ maka oyi

Iji nweta nri ndị na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ kwesịrị iji naanị obere akwụkwọ nri ndị obere obere. E kwesịrị iji kukumba na-emepụta kọnumba, na-enweghị nnukwu osisi na ikpo siri ike. Ọ bụrụ na a na-eji mkpụrụ osisi buru ibu ma na-egbuke egbuke maka nkwadebe dị otú ahụ, ọ gaghị aghọọ ezigbo ụtọ, ọ ga-adịkwa ka nke a na-eme na agba.

Ebe ọ bụ na ọ dị mkpa iji kwadebe cucumbers na Mkpọ, dị ka gbọmgbọm? Maka nke a, ọ dị mkpa ịkwadebe:

• Ndị na-eto eto cucumbers (na-enweghị nnukwu osisi na oke peel) - ihe dịka 1.5 kilo kwa iko atọ-liter;
• Fennel na - acha (umbrel) - 2 obere pc. N'ụlọ akụ;
• Black currant doo (ọhụrụ) - 2-3 PC.
• Udara akwukwo (ohuru) - 2-3 pc.
• Oak epupụta (dị ọhụrụ ma ọ bụ obere fikiere) - 2 PC.
• Mgbọrọgwụ horseradish - 3-4 cm ogologo na ite;
• Ose oseose - 1 bọtịnụ;
• Ọhụrụ garlic ezé - 3-5 pcs. N'ụlọ akụ;
• Nnu nnu - 40 g kwa 1 liter nke mmiri mmiri.

Anyị na-edozi ihe maka ala ụlọ n'ụlọ

Kukumba, dị ka gbọmgbọm, na iko maka oyi na-akwadebe n'ụzọ dị mfe. Nke mbụ, mee ihe niile akwụkwọ nri. A na-asacha ha nke ọma ma debe ha n'ime mmiri miri emi nke mmiri mmiri. Ịkwado n'ụzọ dị otú a cucumbers kwesịrị ịbụ ọtụtụ awa. Nhazi dị otú ahụ ga-ekwe ka akwụkwọ nri ahụ nọgide na-esi ike na crunchy.

Ọzọkwa, a na-edozi ihe ndị ọzọ iche iche. A na-asacha elu ma na-ekpuchi mmiri niile. Ma garlic cloves, ha na-ehicha ma hapụrụ dị ka a dum.

Ịkụzi ihe oriri

Kedu ka nnu si etinye cucumbers n'ime ite? Iji malite, dozie akpa ahụ. Iji mee nke a, jiri iko iko atọ dị atọ. Ejila ha. Na ala nke tank n'aka mgbasa mịrị amị mesịa dil, doo currants na cherị, horseradish mgbọrọgwụ na dum chives na oak epupụta. Site n'ụzọ, ihe ngwugwu ikpeazụ nwere ihe ndị dị otú ahụ nke na-enye ohere ka cucumbers nọgide na-esi ike.

Ọnụ ọgụgụ nke cherry na currant epupụta nwere ike gbanwere na uche gị (na obere ma ọ bụ, ọzọ, akụkụ buru ibu). Ka osisi oak na-ahapụ, ha ekwesịghị imegbu ha. The ngafe nke a akụrụngwa ga-eme ka rind pickles nnọọ siri ike na keenweghiuto.

Mgbe elu nile dị n'ime ite, a na-etinye mkpụrụ akwụkwọ nri ọhụrụ na ya. (N'izo aka n'elu). N'ebe ahụ ma zipụ ya na ose. Ngwurugwu ikpeazụ kwesịrị iji ya mee ihe. Ọ bụrụ na ịchọrọ inweta nri, mgbe ahụ, mgbakwunye ya dị mkpa. Ọ bụrụ na ọ bụghị, ọ ka mma ịjụ ose.

Mee brine na pịkụl akwụkwọ nri

Tupu pickling cucumber n'ime ite, ị kwesịrị ịkwadebe marinade. Anyị na-eme ya site nchịkọta 40 g nke tebụl nnu kwa 1 liter nke mmiri oyi. Ihe ndị na-emepụta na-agwakọta ya kpamkpam ruo mgbe ose na-apụ kpamkpam. Mgbe nke a gasịrị, a wụsara brine n'ime ite ahụ (rue n'elu) ma kpuchie ya ozugbo. N'ụdị a, pickles mmiri ka drum na-ekpe na ụlọ okpomọkụ maka 3-4 ụbọchị. N'oge a, brine ga-agbanye ụda na mmiri ozuzo. Site n'ụzọ, ụfọdụ ndị osi nri na-eji kpuchie ya.

Akpa ikpeazụ n'ime nkwadebe nke snacks

Mgbe oge a gasịrị, a na-ewepụta ebu site n'elu nri (ma ọ bụrụ na e guzobere ya), mgbe ahụ, a wụsara brine n'ime akpa ígwè ma weta ya. N'ime minit ole na ole, a na-agbanyeghachi ya n'ime akwụkwọ nri, nke a na-agbanye ozugbo.

Ugbu a, ị maara otú e si esi mee cucumber na Mkpọ. Mgbe a kpochapụrụ tank ahụ, a na-agbanye ya ma jiri ákwà na-ekpo ọkụ. N'ọnọdụ a, a na-ekpo ọkụ na ngwaahịa ahụ ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam. Mgbe ahụ, a na-ewepụ ya n'ebe gbara ọchịchịrị ma chekwaa maka ihe dị ka ọnwa isii. Site n'ụzọ, ị ga-eri nri a naanị ọnwa 1-2. N'oge a, cucumbers "chara chara" kpamkpam, ga-esi ike ma dị ezigbo ụtọ.

Anyị na-akwadebe pickled cucumbers na ite, dị ka kukumba barreled

N'elu gị, e nyere gị ụzọ kachasị mfe maka ịkwadebe kukumba crockery na ite iko. Otú ọ dị, e nwere ụzọ ọzọ ịmepụta nri dị otú ahụ. Iji mezuo ya, anyị ga-achọ:

• Ndị na-eto eto cucumbers (na-enweghị nnukwu osisi na oke peel) - ihe dịka 1.5 kilo kwa iko atọ-liter;
• Fennel na - acha (umbrel) - 3 obere iberibe. N'ụlọ akụ;
• Black currant leaves (ọhụrụ) - 4 PC.
• Udara akwukwo (ohuru) - 4 pc.
• Oak epupụta (dị ọhụrụ ma ọ bụ obere fikiere) - 2 PC.
• Mgbọrọgwụ horseradish - 3-4 cm ogologo na ite;
• Garlic ezé - 5 PC. N'ụlọ akụ;
• Nnu dị mma - 40 g kwa 1 liter nke mmiri mmiri.

Usoro nri

Pickled cucumber na anoghi n'ulo oba ka a drum, mere nnọọ otu ụzọ ahụ dị ka Ntụziaka n'elu. A na-asa akwụkwọ nri, na-edebe mmiri mmiri, ma tinyezie ya na nke a na-akwadebe. Site n'uzo, na anoghi n'ulo ozo tinye n 'elu nile, tinyere ogwu di ocha, horseradish na cloves nke garlic.

Ozugbo ihe ndị a kwadebere na-etinye n'ime akpa, ha na-awụnye nnu dị mma ma na-egwu nke ọma. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eji mmiri oyi na-agbanye mmiri. Na ụdị a, cucumbers na mkpọ, dị ka orù, na-ekpuchi ya na mkpuchi iko ma hapụrụ na ụlọ okpomọkụ maka kpọmkwem otu ụbọchị. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, a na-ewepụta brine nile site na akwụkwọ nri (n'ime mmiri dị omimi), a na-asacha ha na mmiri oyi (ozugbo na ite ahụ). Gwa cucumbers ya na marinade ahụ, a na-ahapụ ha ọzọ ruo awa 24.

Iji mezuo ihe omume a kọwara 2 ọzọ ugboro. N'ụbọchị nke atọ, a na-esi nsị brine na-esi ọkụ ọkụ ma wụba n'ime ite. Ọ bụrụ na ezughị, mgbe ahụ, a na-agbakwunye ya obere mmiri site na ite. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-akụ akwụkwọ nri ozugbo ma tụgharịa.

Kedu etu esi echekwa cucumbers salitere?

Mgbe ha jiri akwa blanket na-ekpuchi ihe ndị ahụ, ha na-ahapụ ha n'ime okpomọkụ ruo mgbe ọ na-eme ka ha dị jụụ. Na njedebe, a na-ewepụ ndị na-ejikọta kukumba cucumber n'ebe gbara ọchịchịrị.

Mepee ihe mkpocha mkpọ ka naanị otu ọnwa gachara. Ọ bụrụ na ị na-eme nke a, akwụkwọ nri ahụ agaghị enwe oge ịzụlite ihe ọkụkụ ndị ahụ, ha ga-agbapụta dị ọhụrụ, dị nro ma ọ bụghị ezigbo ụtọ.

Ị nwere ike iri nri a na nke abụọ na efere mbụ, yana mmanya.