Mulled mmanya - mmanya "achasi wine"

Nke a na okwu a sụgharịrị site German pụtara "achasi wine". Glintwein - mmanya ozi nanị pụrụ iche na-ekpo ọkụ Foto Ụlọ Nga na ịṅụ. Na mgbe ọ na-eje ozi dị ka ihe ndabere maka wine.

A obere akụkọ ihe mere eme

E kwuru banyere ihe onunu prototypes pụtara na oge ochie Rome. Otú ọ dị, n'oge wine na-adịghị ewe iwe, ọ bụ ezie na ọ e kwukwara ka mmiri na ngwa nri. Hot mulled mmanya - mmanya, nke pụtara na Middle Ages na mba Europe. On Christmas bazaa bụ kasị ọṅụṅụ. Na ọ na-akwadebe na n'èzí, agwakọta wine na mmiri, kpụ ọkụ n'ọnụ aromatiziruya galangal. Nke a bụ akin ka ginger mgbọrọgwụ, ma ọ bụghị dị nkọ na nwere ísì senti, nke na-anọchi ọtụtụ ngwa nri. Naanị mgbe e mesịrị na mulled mmanya - aṅụ na-ekpo ọkụ ndochi - malitere tinye mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar na galangal dochie nke cinnamon, cardamom, kpakpando anise na cloves, nke na-ọzọ ọnụ.

Otu ihe dị mkpa na-achị

Ihe ọ bụla set nke ngwa nri na-eji, na-anọgide na iwu dị mkpa nke nkwadebe nke wine ike sie, na dị nnọọ nwere ezi okpomọkụ elu. Ya mere, a ka nwere ọtụtụ uru Njirimara, enhances mmetụta nke uda di iche iche, na ogo anaghị ikusi dị ka a n'ihi nke mmiri ịgbọ agbọ. Ma ogo bụghị dị mkpa, ọ bụ nnọọ ihe na-adịghị ike na ọṅụṅụ. Main - ya ọgwụ Njirimara: n'ezie na Middle Ages bụ ihe ọ bụla mberede e kweere na ihe ọṅụṅụ ọ bụghị nanị na tọọ, ma gwọọkwa ọtụtụ ọrịa.

Nkwadebe technology

Ezigbo isi n'ihi na ndị dị otú ahụ ọṅụṅụ (nke e nwere ọtụtụ iche) red wine na-atụle ga a akọrọ ma ọ bụ ọkara akọrọ (ezigbo - Bordeaux). E nwere Ezi ntụziaka na-agụnye Efrata dị ka mmụọ, dị ka cognac ma ọ bụ rọm. Na nri nwere ike mere n'ụzọ abụọ bụ isi: enweghị mmiri, na na òkè nke ọzọ, ma e wezụga wine, mmiri mmiri. Ka anyị tụlee nke ọ bụla n'ime ha.

1. Enweghị mmiri natughari uche (mmanya) kwadebere dị ka mmanya na ihe kwesịrị ekwesị efere, tinyere sugar na uda di iche iche bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na banyere 70 degrees okpomọkụ (agaghịkwa atụ aro n'ihi na ọmụmụ amalite obụpde, ma si otú na-agwọ Njirimara bụ furu efu), na-akpali mgbe ụfọdụ. Mgbe ahụ VAT ewepụta si ọkụ na-ekpuchi na a mkpuchi. Jide n'aka na-ka nkwụnye 15 nkeji oge na-ọkara otu awa - ahụ na-esi ísì ụtọ a na-n'ụzọ zuru ezu na-ekpughe.
2. Na mmiri. 0,7 lita mmanya na-atụ aro iji dum iko mmiri (ma ihe na ọzọ, na ike ga-ẹkenam maka adịghị ike degrees Fans). Yet na mmiri, ngwa nri na-a obụpde. Nke a ga-ekwe ka mkpa mmanụ nke uda di iche iche pụta, na-enye ihe onunu a ọgaranya flavor. Mgbe ahụ tinye na a nnukwu efere ya na mmiri, sugar ma ọ bụ mmanụ aṅụ, ebido. Ma mgbe ahụ tinye red wine ụlọ okpomọkụ. Wepụ si okpomọkụ ma na-enye ime biya.

Gịnị na-eme ma ọ bụrụ na mulled mmanya Juda?

N'ọnọdụ abụọ ahụ, a ọgwụ, dị ka anyị na-ahụ, na njikere nke ihe ọṅụṅụ na-adịghị atụ aro ka obụpde (na nke abụọ usoro, dị ka ị chọpụtara na, dị nnọọ obụpde mmiri). Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ na-esi, mgbe ahụ, ozugbo ọ na-efunari ya siri na adabako uto na ọtụtụ ndị degrees mmanya. NDỤMỌDỤ: wepụ nnukwu efere si okpomọkụ na ị chọrọ, mgbe whitish ụfụfụ n'elu bịara anya.

oseose ajụjụ

Ọtụtụ ndị na-ajụ ihe ngwa nri na-omenala na-eji na njikere nke na-ekpo ọkụ wine mmanya. Mgbe niile, ihe galangal, mara otu. Mmanya mulled mmanya (foto - na n'elu) nwere ike ekewet nke a ọtụtụ Efrata. Ndị bụ isi bụ: cinnamon ruo, Fikiere buds cloves, lemon bee, ginger (na nke ahụ bụ na ị na na galangal), mmanụ aṅụ. Ọ nwekwara ike etinyere allspice na nwa, anise, laurel, cardamom. Nke mkpụrụ: amiri, apụl. Mgbe ụfọdụ akụ. Na ọzọ, niile ngwa nri na nkwadebe mulled mmanya na-ekwesịghị milled, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ga-anuohia na ezé.

Mmanya mulled mmanya. A kpochapụwo Ntụziaka

Dị ka ị maara, ọ na-agụnye galangal, ma ya nke ọma na-anọchi nke ginger mgbọrọgwụ. The ike nke Ntụziaka bụ nnọọ mfe (cheta kadinal iwu: adịghị obụpde!)

Anyị kwesịrị: a karama nke akọrọ red wine (ma ọ bụrụ na o kwere omume - Bordeaux, ma kwesịrị ekwesị na a mgbe nile table), otu iko mmiri, 5 peppercorns esi ísì ụtọ, 5 gvozdichek, a obere cinnamon (bụghị ntụ ntụ na osisi Planed), banyere 1/8 dum nutmeg ukpa (achị a mma), a ole na ole shavings nke ginger mgbọrọgwụ.

Na nnukwu efere wụsa mmiri na wụsa ngwa nri. Da esi (nri na-adịghị mkpa). Wine na-ụtọ na 60-70 degrees na mix na mmiri na ngwa nri. Gbanyụọ ọkụ. Ekpuchi na mkpuchi na-enye ime biya. Aṅụ mma na-ekpo ọkụ.

Cheta na: N'ihi na mmanụ aṅụ, na ihe ndị ọzọ sugar n'ime ihe ọṅụṅụ malitere tinye ukwuu mgbe e mesịrị, a na mbụ uzommeputa na ọ na-efu efu. The otu na-emetụta ndị lemon bee. Ma n'ihi na ndị na-amasị a dịkwa ụtọ uto, i nwere ike tinye a di na nwunye tablespoons mmanụ aṅụ (ma ọ bụ sugar), a ole na ole shavings nke ọhụrụ lemon bee, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon. Site na nke a na-esi ísì na kwekọrọ nke ọṅụṅụ ga-emetụta.

Mmanya mulled mmanya. Ntụziaka maka Christmas

Ebe ọ bụ na mbụ brewed mulled wine na ememe Krismas, mgbe ahụ, ebe a bụ a Ntụziaka a ọṅụṅụ.

Efrata: a karama nke akọrọ red, otu iko mmiri (nwere ike ịbụ ihe - Fans nke a na-adịghị ike ruo n'ókè), 1 apụl, 1 oroma, mmanụ aṅụ - a ole na ole spoonfuls nke tii Black akọrọ - 1 ngaji ngwa nri: cinnamon, ginger, cardamom, cloves - nanị nwa -chut.

The mmiri e me ka a obụpde na a saucepan. Yet azụ ngwa nri (bụghị ala) na tii. Ewepụta efere si okpomọkụ a nkeji ole na ole. N'oge a, bee mkpụrụ osisi na uncork mmanya. Ọzọ, na-etinye efere na a obere ọkụ. Yet wine na mkpụrụ nkịtị. Tinye mmanụ aṅụ. Ịkpali na enweghị eweta a obụpde, wepụ si okpomọkụ. Ekpuchi na a mkpuchi na-enye 10-15 minit. Emekarị nke a bụ iji na-flavor ekpughe.

Fans nke ihe siri ike

Ị nwere ike esi nri mulled wine na na òkè nke siri ike na-aba n'anya.

1. Dị ka ihe atụ, a karama nke akọrọ wine iri a iko kọfị, cinnamon, ginger, nutmeg, ọkara otu iko cognac, a di na nwunye nke spoons nke sugar. Ntụziaka maka banyere otu ihe - anaghị obụpde. Ọ na-eme oké-enye ume ọhụrụ na mma-ọṅuṅu, na-aṅụ ya dị ka ọkụ.
2. Na-acha ọcha wine na Rum. Kama nke ahụ, anyị na-eji red ọcha (nwere ike Muscat) ma tinye a obere rọm.

Ma, n'ezie, mulled mmanya - mbinye aka onunu, ka na-eche free na-enwe ịchọpụta ma na-egosi ha culinary pụrụ ichetụ n'echiche.