Ofe nke sauerkraut: otú ha nwere ike esi nri

Ofe nke sauerkraut - onye nke mfe ma n'otu oge nke ukwuu nri dị ụtọ. Ọtụtụ mgbe ha na-egosi na tebụl nke ndị ogbenye, ebe ọ bụ na ha nkwadebe chọrọ a obere oge na a kacha nta nke n'ụlọ-toro rụpụtara. Today na-akwadebe ofe na-adịghị nnọọ nkịtị, Otú ọ dị, a ga-enwe mgbe nile onye ga-mbà uto na-atọ ụtọ richness nke ofe na a aka nke acidity.

Otú e si esi ofe na sauerkraut

E nwere ọtụtụ ezi ntụziaka gbara ụka ofe. Anyị ga-atụle naanị ụfọdụ n'ime ha, ndị na-aghaghị esi nri maka m.

Ya mere, ka anyị na-agbalị ime ka ofe si a sauerkraut na anụ efere. Na-arịọ, maka nkwadebe nke ọgaranya efere nwere ike beef ma ọ bụ anụ ezi ọkpụkpụ. N'ozuzu, nzube esi nri gbara ụka ofe, adịghị agbalị rigorously tụọ nri ego nke nri. Always-eme ihe niile site na anya, n'ihi ya, ọ ga-abụ nnọọ tastier.

Na-etinye pan na stovu, nke na-etinye ọkpụkpụ jupụta ya na mmiri. Chere maka mmiri na obụpde. ọku poubavte mgbe ubé ma nọgide na-esi nri anụ, oge wepụ ụfụfụ kpụrụ. N'oge a, finely iri na yabasị na nduku cubes. N'ezie, ihe niile bụ otu ihe ahụ dị ka ihe ọ bụla ọzọ nri ofe.

Mgbe ọkpụkpụ bụ a ọma na-esi nri, tinye ya na yabasị, nụrụ ụtọ nnu na fennel osisi. Nkume naanị efere ruo mgbe esie anụ na ọkpụkpụ. Mgbe ahụ, wepụ ọkpụkpụ na-etinye na a pan poteto kama. Nọgide na-esi nri na.

N'oge a, ikewapụ anụ na nke ọkpụkpụ, bee ya n'ime obere iberibe ma tinye azụ n'ime ofe.

Ọ bụ oge na ntị ka sauerkraut. Dị ukwuu dị ka ya nwere ya, n'ụlọ. Ma mma zụtara na ụlọ ahịa kacha nso. Cheta na kabeeji ga-ahụ kwukwara na efere nanị mgbe esie poteto. Ma ọ bụghị ya, ya agaghị adụ, ma osisi terebinth, ọ bụ ezie na ọ obụpde ọma.

Iji ghọta ihe ofe dị njikere, na-agbalị uto nke kabeeji. Ọ bụrụ na ọ bụ nro, bụghị crispy na ezé, otú i nwere ike ịgụcha nri usoro. Echefukwala lelee ofe nke sauerkraut na nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ya na gị chọọ.

Ekwe efere inye maka banyere 15 nkeji na-eje ozi.

Otú e si esi meatless ofe na sauerkraut

Lenten ofe, n'agbanyeghị na ha na-adịghị njikere na a anụ efere, nwetara site na a ukwuu, nnọọ ụtọ. Kwadebe Efrata:

• sauerkraut - dị nnọọ a pound;
• obere bọlbụ;
• 2 obere karọt;
• ntụ ọka - ezu 2 tbsp
• tomato tapawa - tablespoon;
• oriri na mmanụ maka frying oriri;
• liter nke efere;
• a iko mmiri;
• na: n'ọnụ mmiri akwukwo, ìhè green green doo, a obere ibe nke ọhụrụ celery, ose na nnu.

Nkwadebe: wunye sauerkraut brine na-edebe ya na pan. Tinye ya na tomato mado, otu iko mmiri. Mechie mkpuchi na tushte pan n'elu obere okpomọkụ 30 nkeji. N'oge a, iri yabasị n'ime cubes na ighe ya na a pan na ihe oriri na mmanụ. Celery mgbọrọgwụ na karọt grate, wee tinye na eyịm na ighe.

Mgbe kabeeji ofe maka banyere 15 nkeji, tinye ya zazharku na-anọgide na-wepụta ihe dị ukwuu ọzọ. Mgbe ahụ, na-enubanye a saucepan liter nke akwukwo nri efere ka Cook ọzọ nkeji iri.

Ugbu a mkpa ka ị ighe ntụ ọka (na otu ma ọ bụ abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ). Ime nke a n'ihi na dị ka ogologo dị ka ntụ ọka bụ ọlaedo. Mgbe ahụ tinye ntụ ọka a obere ego nke efere si ite, ebe sie kabeeji, niile mix ọma ma wụsa njikere ihendori azụ n'ime ofe. Ọzọkwa tinye n'ọnụ mmiri akwukwo (na-adịghị amasị, ike-atụkwasịkwara), nnu nụrụ ụtọ na ose. Obụpde 15 nkeji, na nke ahụ bụ anyị Lenten ofe nke sauerkraut kwadebere. -Ejere ha ozi na tebụl, na-agbakwunye ụfọdụ ọhụrụ herbs.

Na otu ihe obere sovetik: Gbalịa esi nri dị ka ukwuu kabeeji ofe dị ka i nwere ike iri gị na ezinụlọ gị otu nri. Ọ bụrụ na ha na-ebili ruo ọtụtụ awa, uto nke ha mgbanwe, a na-adịghị mma.