Otú e si esi flavorful na hearty ofe na salmon?

Ọ bụ ezie na a ogologo oge Russian nri bụ ma ama n'ihi na ya na anụ efere bụ salmon bụ na ọ bụ isi ngwaahịa nke oké osimiri, nke e ji nkà onye nnabata kemgbe oge immemorial. Mgbe ihe siri ike, ọtụtụ kwadebere ofe na salmon, na-eji naanị gị isi na ntù. Ma na ihe na-agaziri afọ, a oké osimiri azụ bụ na table, ọbụna na weekdays. N'ihi na anyị nile maara na ya edidu ke nri nke onye ọ bụla dị oké mkpa maka ahụ ike. Ndị Norwegians, ruru ya azụ nri biri na nkezi nke fọrọ nke nta 10-15 afọ ogologo oge karịa Russian. Na nwunye eze na table ha bụ nnọọ ihe oriri nke nnu salmon.

Norwegian salmon, nke nwere a pụrụ iche uto na okpukpo, na-eme atụmatụ ihe karịrị otu narị mba gburugburu ụwa, bụ isi iyi nke ọtụtụ eke Efrata, gụnyere vitamin A, nke na-enye a dị mma anyị anụ ahụ, biotin (ma mara dị ka vitamin H ma ọ bụ B7), nke na-egbochi wrinkles, coenzyme Q10, nke moisturizes na sịrị anụ. Ke adianade do, salmon nwere eke antioxidants na ọtụtụ ihe pụrụ iche Chọpụta ọcha dị ka selenium, ayodiin, fluorine, vitamin D na E. Ọ bụ ezie na 100 g nke salmon nwere banyere 190 calories na otu anụ ezi esịmde 270 calories.

Salmon 10-20 afọ gara aga e weere a okomoko, ugbu a, ọ na-hụrụ na anyị na tebụl bụghị nanị na ememe. Nke a saltwater azụ bụ ezigbo maka a ngwa ngwa nri ehihie. Ọ ga-kwuru na ọ bụ nnọọ ísì ofe bụ nke enwetara site salmon, e wezụga azụ na tọrọ ụtọ e ghere eghe na butere (karịsịa na imi), na ọbụna crude.

Ònye n'etiti anyị anaghị nụrụ ụtọ na-atọ ụtọ, keisi na-ekpo ọkụ ofe, nke na-kwadebere na salmon? Isi ihe nzuzo nke ya nkwadebe bụ obere okpomọkụ - nanị na nke a ga-hụ nghọta na siri flavor.

Erimeri, salmon, nduku Mpekere na ndị ọzọ na akwụkwọ nri - na nke ahụ bụ ihe ndị bụ isi Ntụziaka, ebe i nwere ike esi nri a hearty ofe Salmon. Iji esi nri na ya na ị chọrọ ka ikpo oriri na mmanụ n'elu usoro okpomọkụ. Na a pan tinye chopped karọt, ose, pasili, fennel, leeks, celery, n'ọnụ mmiri akwukwo na esi nri maka banyere 10 nkeji ruo mgbe akwụkwọ nri dị njikere. Mgbe ahụ tinye mmiri, mmanya, isi na ntù nke salmon, na-a obụpde. Esi nri na nke kacha nta okpomọkụ, wepụ ụfụfụ, maka 35 nkeji. Nje efere site sieve wepụ ọkpụkpụ na ntù. Ihe uka tinye mmiri, diced poteto na carrots. Ọzọkwa ofe me ka obụpde ma sie na obere okpomọkụ ọzọ minit 25. Tinye ka ofe salmon na lemon ihe ọṅụṅụ na simmer maka a nkeji ole na ole. Season nụrụ ụtọ na ngwa nri - nnu na ose; na-eje ozi a efere na ihe ndozi na green eyịm.

Nnọọ tọrọ ụtọ na ahụ ike na- Norwegian ofe na salmon. Iji mee ka ya, mkpa ka obụpde 1 liter nke azụ efere si na isi na ọkpụkpụ. N'oge a, bee na iri na yabasị. Carrots, celery na poteto peeled, bee n'ime cubes. Liik nwekwara mkpa bee n'ime mkpa yiri mgbaaka. Tinye na akwụkwọ nri na efere na simmer iri na ise nkeji. Itucha na nkụ azụ; ahụmahụ na lemon ihe ọṅụṅụ, a obere nnu. Bee azụ n'ime iberibe na gbakwunye ofe. Esi nri maka nkeji iri na obere okpomọkụ. Jikọọ polstakanom yolks na-ekpo ọkụ ofe. Yet na ofe ma ebido ngwa ngwa. Mgbe na-agbakwụnye yolks ofe gbanyụọ - ma ọ nwere ike ime ka wetara isi. Ofe oge nụrụ ụtọ na uda di iche iche ma fesa na ọhụrụ herbs.

I nwekwara ike ịkwadebe a ísì ofe nke salmon esie on a ngwa ngwa ọkụ na mgbakwunye na nke ọzọ azu umu. Iji kwadebe dị otú ahụ a na omenala ofe, i kwesịrị azụ ọkpụkpụ, ntù na isi (adabara perch, Pike, bream, okporoko ma ọ bụ ndị ọzọ dabere na ụdị azụ), tinye mmiri ka dị nnọọ kpuchie ha. A obụpde na na-na na obere okpomọkụ na poteto, carrots na eyịm ruo mgbe obi na akwụkwọ nri. Tinye nke fọdụrụ na azù nke efere na obụpde n'ihu. Ná ngwụsị ịgbakwunye chopped salmon n'ime iberibe na obụpde maka 5-10 nkeji ọzọ. Ijere na chopped dil na a iberi nke rye nri. Rie ọma!