The mbụ anọ na salad: Ntụziaka

Okwu "anọ na" si English anọ na - "Fusion, penetration, mkpakọrịta". Na nri, okwu ịpụta ejiji ịke, nke efere bụ incongruous (yiri) ngwaahịa. A ụdị a mix nke ochie nwapụtaworo na European Ezi ntụziaka (na mma-guzobere omenala ngwaahịa na ụzọ nke ha nhazi) na ejiji ndị nke mba nri nke Southeast Asia, Japan, India (na ha ngwa nri, ọhụrụ sauces na ha omenala nso nke akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ọzọ di iche iche nke nri) .

A obere akụkọ ihe mere eme

Kemgbe ụwa, ndị mbụ N'ezie ke ẹbọ nke anọ na pụtara na Sri Lanka, ebe oge a mba nri - a ngwakọta nke ísì ngwa nri na ụzọ obodo nri nhazi mmiri nri ndị fọdụrụnụ ebe a Ezi ntụziaka European colonizers na obodo akụ dinta (ngwa nri). History of nri - bụ nwayọọ nwayọọ nkwalite obodo omenala nke esi nri gburugburu ụwa, mgbasa nke akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka gafee kọntinent nke ụwa.

Ná mmalite 20-ies nke ikpeazụ nke narị afọ, ndị Japanese kwagara Hawaii, mgbe ahụ, e nwere a ngwakọta nke American nri ọdịnala ndị East.

Ke 70 nke narị afọ gara aga na America, a na-emekarị ka a na-akpọ "anọ na" mgbe California bi iche iche n'obodo dị iche iche, na-eme na ha na omenala nke ha nri.

The mbụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na anọ na nri e mepere Los Angeles.

Fusion na nri

Style anọ na na oge a na-esi nri na-agụnye ọ bụghị nanị na anọ na nke omenala dị iche iche na nkwadebe efere, ma na-dochie anya na osisi na Efrata na obodo, ihe ndị maara ma dị ngwaahịa dị n'ógbè ahụ. Fusion-enye gị ohere ịkwa akwa efere ka culinary omenala na ndị na-amasị ndị bi (eg, oseose Indian ngwa nri dochie obere kpọnwụọ, atụrụ ma ọ bụ anụ ezi na-anọchi ọkụkọ, na na. N.). Nke a style nwere ike ji mee ihe ọhụrụ Nchikota ngwaahịa (chọkọletị na abụba, ravioli na mkpụrụ, anụ na kọfị na m. P.).

Ma ihe ọ bụla esie ofe, ofe, osikapa ma ọ bụ salad - anọ na (Ntụziaka na nke a, enye ohere iji ihe ọ bụla na ngwaahịa) pụtara magburu onwe ya mma nke na ngwaahịa, itule na-agaghị echefu echefu uto.

Salad ke ẹbọ nke anọ na

Ọ bụla salad na ị chọrọ ka esi nri, na-mgbanwe ụfọdụ na mejupụtara nwere ike ịbụ "fyuzhenom". Ọbụna niile maara "Olivier": Tinye na-emebu soseji nshịkọ ruo ma ọ bụ prawns ma na-anọ na salad, na Ntụziaka nke nke bụ ihe pụrụ iche. Ndị isi ihe - n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị uto.

Anyị na-enye na-esi nri mbụ salad anọ na.

Products ike na ya dị ka ndị a:

• Chicken àkwá - anọ n'ime ha;
• aisbeg letus akwukwo - 3 ma ọ bụ 4 Ibé akwụkwọ;
• Green eyịm - 4 okporo;
• celery akwukwo - 2-3 iberibe;
• akwukwo pasili - 1 ụyọkọ;
• chopped ginger -1 ngaji (iri);
• lime ihe ọṅụṅụ - 2 tbsp. spoons;
• azụ ihendori (Thai) - 3 tablespoons (table);
• garlic - 10 cloves;
• nri (porcine) ma ọ bụ a mpempe anụ - 200 gram;
• chili ose - 1 PC (nhọrọ);
• . Salt - 1 tsp;
• sugar - 1 tablespoon (ụlọ iri);
• mmanụ (oriri) - 3 tablespoons (table);
• mkpụrụ mmanya - 4 tablespoons (tablespoons);
• obere ego ṅara n'ọkụ - 3 tablespoons (table).

Cook sie àkwá, iche na-edozi ndị ọma si yolks, na yolks nro, na-edozi coarsely ebipụ.

letus na niile elu saa, chopped coarsely, mix na a nnukwu efere.

Ịkpali na ginger, wayo ihe ọṅụṅụ, 3 cloves garlic, chilli, azu ihendori.

Ikpo nke pan, wụsa mmanụ (oriri), e ghere eghe garlic fọdụrụ crispy. Na esi mmanụ na garlic nye anụ ezi, ighe ruo mgbe ọ na-agbanwe agba, tinye ntakịrị mmiri, nnu na shuga, obụpde, ịgbakwunye na mbụ kwadebere ihendori, obụpde.

The anụ a frying pan iri shọvel.

Yet na-ekpo ọkụ ihendori na grilled anụ letus epupụta. All na mix. Mara mma ẹkenịm na a efere, fesa na obere ego na chopped egg nkochi ime akwa, icho mma dara mgbe protein.

Fusion salad Ntụziaka na a foto nke na-egosi, njikere ozi.

Fusion, Japanese style

Anyị na-enye mfe salad na ọ bụghị naanị na-atọ ezi ihe, ma na-nnọọ uru. Ịkwadebe ya dị mfe ma mara mma oriri na-adabere na gị pụrụ ichetụ n'echiche.

N'ihi ya, anyị na-ewetara ndị anọ na salad. Efrata esi nri:

• Tuna (mkpọ anyị ọnọdụ) - 1 akụ;
• red yabasị - 1 mpempe;
• sweet red ose - 1 mpempe;
• odo ose - 1 mpempe;
• kukumba - 1 mpempe;
• Soy ihendori - 3 tablespoons (table);
• Dijon Mustard - 1 ngaji (teaspoon);
• Lemon - 1 mpempe;
• capers - 1 tsp;
• olive mmanụ maka refueling;
• nwa ose (freshly n'ala) - nụrụ ụtọ;
• oké osimiri nnu - nụrụ ụtọ.

Lemon asa, wepụ ogologo ibe bee, afanyekwa si na ihe ọṅụṅụ.

Eyịm dị ọcha, na-asacha, bee n'ime yiri mgbaaka, tinye nnu.

Kukumba na-ede ede bee n'ime ibe.

The tank mix lemon ihe ọṅụṅụ, soy ihendori, mustard, olive mmanụ, lemon bee, nwa ose freshly ground, oké osimiri nnu. All jiri nwayọọ mix.

All na akwụkwọ nri mix, oge na njikere ihendori, osụhọde a ugwu, na-esote na-etinye mkpọ tuna. Ị nwere ike ịgbanwe pitch: stuffed na akwụkwọ nri na-anakọta mgbanaka, na n'elu tinyere Mpekere nke tuna.

Original letus ọkọnọ na a Japanese restaurant gosiri na foto dị n'okpuru.

ọgwụgwụ

Ezi ntụziaka na anọ na style yiri mgbe ụfọdụ nnọọ ike n'ihi na nke set (na akpa ilekiri) fanciful ngwaahịa, ma n'ezie na ọ bụghị ike na-esi nri ndị a efere. Ihe bụ isi na-achị: na freshness na flavor ndakọrịta nke Efrata. Efere ga-nwetara na ìhè. The onye nnabata, na-akwadebe nri dị ka ntụziaka nke anọ na, a ga-eduzi gị uto, atụla egwu dapụ na-emebu stereotypes, ma n'otu oge, adịghị overdo ya na okike.

Akwadoro maka mmalite esi nri ọ bụla anọ na salad, na Ntụziaka nke ị ga-ahụ n'isiokwu a, na mgbe ahụ na-akpụ akpụ na-mbụ na nke abụọ ọmụmụ.

Esi nri na ịhụnanya, maka chọrọ Ntụziaka, dịrị gị onwe gị! Jisie!