Aspic na a nsogbu EBUARD: nri Ntụziaka. Otú e si esi a jelii na a nsogbu EBUARD?

Ọ dịwo anya ezumike table-emekarị na-eje ozi jelii. On ya nri na-eji a otutu oge, na nwaanyị ọ bụla nwere ha onwe ha pụrụ iche Ntụziaka. Taa, ekele ọganihu na nkà na ụzụ, n'ihi na ndị inyom e chepụta ọtụtụ dị iche iche na-enyere aka. Ugbu a nanị na ngwa ngwa na a nsogbu EBUARD esi nri a jelii. E nwere ọtụtụ dị iche iche nsụgharị, nke dị iche na ndị Efrata eji na ikpeazụ uto.

Variant № 1

Nịm nke ngwaahịa a efere bụ fọrọ nke nta yiri ka ọkọlọtọ. N'ihi ya, ị ga-esi niile mmasị na tọrọ ụtọ jelii na a nsogbu EBUARD. Iji kwadebe efere a, na-ezi ukwu, ụkwụ, pound nke anụ ezi ma ọ bụ beef, yabasị, karọt, mgbịrịgba ose, a tablespoon nke gelatin na 5 cloves nke garlic.

Otú e si esi a jelii na a nsogbu EBUARD?

Mkpa ka ị na-amalite na dị ọcha akpụkpọ, nke bụ na ala ụkwụ na ụkwụ. Eme ha a nsogbu EBUARD, tinye na pulp na-emeso ya na mmiri oyi rijuru afọ, larịị bụ 2 cm n'elu anụ ahụ. Mechie mkpuchi, na-a obụpde, na mgbe ahụ, ewepu dapụtara ụfụfụ. Mgbe ị na-eme nke a, na-etinye anụ yabasị na karọt. ọ dịghị mkpa ebipụ ha, n'ihi na mgbe nri aspic ị nanị ihichapụ ha. E wezụga akwụkwọ nri ka dị mkpa ka tinye nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo na a ole na ole peppercorns iberibe. Mgbe ahụ, mechie mkpuchi mgbali cookers. Mgbe ị na-anụ igbu mkporohihi nke valvụ, ọkụ ga-ebelata ka kacha nta.

Aspic nri na a nsogbu EBUARD anaghị karịa 3 awa. Mgbe oge gbanyụọ okpomọkụ na ka uzuoku si valvụ. Mgbe ahụ ị nwere ike imeghe mkpuchi nke a nsogbu EBUARD ka efere jụụ. Mgbe rue a bit nke oge, wepu anụ na Akwakasịkwala ya. Were sudochki na ọkwá, na nke ị na-aga na-wụsa jelii. Nke a pụrụ ịbụ nnọọ dị iche iche efere, dị ka na mbụ ọkwá, efere ma ọ bụ fashionable silicone Ebu, ka ị ga-esi a mma continental jelii. Họrọ containers ga-ọkara jupụtara anụ.

Ọ bụrụ na ị na-eche na efere tụgharịa ghara ịdị ọcha, i nwere ike igbapu ya n'ụzọ ọ bụla ị maara. Mgbe ịgbakwunye garlic na-agbaji site na a pịa. Gbalịa mee ihe ndị ofe. Ọ dị mkpa na ọ bụ ubé brackish. Ọ bụrụ na, re-nnu. Ahụ ịgbakwunye gelatin na-etinye efere na ọkụ, otú ahụ ka ọ ngwa ngwa gbazee maka mgbe nke a nsogbu ya. Tupu ị na-awụkwasị ya, ị nwere ike iwerekwa ya igbapu. Mgbe njikere, ebe ahụ efere na a jụụ ebe.

A ole na ole Atụmatụ

1. Ọ bụrụ na ị chọrọ ka gị ikpeazụ agba aspic na a nsogbu EBUARD bụ ọlaedo, mgbe ahụ, eyịm, nke ị na-eji esi nri ya, ọ dị mkpa iji wepụ nanị n'elu oyi akwa nke husk, na-ahapụ ndị ọzọ.
2. Na njikere nke a efere nwere ike iji gelatin dị ka jelii ka freezes. Ọ na-eji na Ntụziaka iji mgbe-enịm na n'oge nri table na-adịghị ese.
3. A nsogbu EBUARD bụ bara uru na na nri oge na-belata banyere a na-akpata nke 2.
4. Na-atọ ụtọ jelii ọma naanị ma ọ bụrụ na anyị na ikpokọta abụọ iche iche nke anụ, ya bụ beef na ezi.

Variant № 2

Nke a jelii na a nsogbu EBUARD e mere maka ndị na-adịghị amasị iji na efere a nke, anu ezi. Nke a Ntụziaka e mere maka 8 servings. N'ihi na nke a n'onwe, na-shank 1.3 n'arọ na mkpokọta 1 kg pulp beef. Iji efere tụgharịa ísì na-atọ ụtọ, i kwesịrị yabasị, karọt, pasili, a obere celery mgbọrọgwụ na a ole na ole cloves nke garlic. Na-akwanyere flavorings, mgbe ahụ, ihe ọma aspic iri a di na nwunye nke n'ọnụ mmiri epupụta, 12 peas allspice na 3 Ọrụ Nchịkwa. Of nnu. Ọ bụrụ na ị chọrọ ejedebe na a ìhè efere, n'ihi na nke a, na-eji otu egg na a tablespoon nke a 9% mmanya. Dị ka decorations iri a ole na ole cloves nke garlic, lemon-n'ala, nke ga-ebipụ polukruzhochkami, a di na nwunye nke na àkwá na-elu.

Otú e si esi a jelii na a nsogbu EBUARD?

Ka malitere bụ ime nhicha ahụ shank, na mgbe ahụ na-etinye ya tinye ke oyi na-atụ mmiri maka 12 awa. N'oge a, i kwesịrị ịgbanwe mmiri ọtụtụ ugboro. Obụpde àkwá na bee tupu ha yiri mgbaaka. Ugbu a ọ bụ oge na-amalite na-akwadebe aspic:

1. The nnukwu efere kwuru etinye shank na pulp, agbapụtara 1.5 lita nke mmiri oyi, tinye akwụkwọ nri na ngwa nri. The valvụ ga-emechi na-atụgharị na "Jelly" mode. Ọtụtụ ndị na-eche otú esi nri a jelii na a nsogbu EBUARD. Na nke a, na nri usoro agaghị ewe ihe karịrị otu awa. Oge a bụ nnọọ ezu na anụ ọma iche na ọkpụkpụ, na efere tụgharịa si zuru okè n'ihi na efere a.
2. Nke efere na ị chọrọ wepu anụ na mgbe nsogbu ya. Iji mee ka ọ dị mfe, ị kwesịrị ị na ozugbo igba banyere a cup nke mmiri mmiri na-ahapụ ya ka ajụkwa. Mgbe tinye amia egg-acha ọcha na mmanya. Ezumike efere a obụpde wee wụsa ya n'ime a cup ostuzhennoy efere. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị iyo ya site 4 n'ígwé nke cheesecloth.
3. The mma anụ mkpa parse si ọkpụkpụ na bee n'ime obere iberibe. Ugbu a ọ bụ oge dina na jelii ụdị. Ụzọ bịa anụ, mgbe ahụ karọt, nke nwere ike bee n'ime kpakpando, na lemon. Next oyi akwa - àkwá, chopped garlic na herbs.
4. Anyị nwere ike ikwu na ị na-awụkwasị ndị ofe bụ nanị ọkara na-enye ya a obere ijido, na na mgbe ahụ wụsa fọdụrụ. Na friji anabata udi ị chọrọ, mgbe jelii amalite solidifying.

Ọ bụrụ na nri efere, na ị na-adịghị eji ụkwụ, mgbe ahụ ka Jelly na friji, tinye gelatin.

Variant № 3

Aspic na a nsogbu EBUARD, na Ntụziaka nke ugbu a anyị tụlee, a nnọọ ụtọ na-esi ísì ụtọ. N'ihi na nke a efere, na-a ezi ụkwụ, ire, beef ọkpụkpụ, ọkụkọ nku na azụ, n'olu nke toki, yabasị ọkara, karọt, celery, 3 peppercorns, cloves, 3 garlic cloves, n'ọnụ mmiri akwukwo, sie egg, pickled kukumba na 3 tbsp. spoons nke green peas.

usoro nkwadebe

Na a nnukwu efere na-etinye kwuru anụ niile, yabasị nri na husk, ngwa nri, celery na carrots. Ke adianade do, na-agbakwunye nnu. Emechi mkpuchi, na-eche na valvụ igbu mkporohihi, belata okpomọkụ na obụpde maka 3 awa. Ọ bụrụ na ị na-mgbagwoju anya, na jelii na a nsogbu EBUARD tụgharịa si nnọọ obi ike, ị nwere ike wepu akwakọba abụba. The anụ ga-iche ọkpụkpụ, iri finely, tinye nnu, ose, herbs na chopped garlic na mix juputara.

Na na ala nke na-efere Etinye peas na kukumba na egg, na mkpa ka a ga-ebipụ n'ime yiri mgbaaka. The esote oyi akwa - anụ, mgbe ahụ imebi efere. Mara mma Iji nyefee a na efere na aspic itinye nnukwu efere na mmiri ọkụ na-atụgharị ya ihu na a efere.