Cheese 'Philadelphia'

Cheese na ya ewu ewu na-ewe a kwesiri ebe n'etiti ìgwè ndị ọzọ na ngwaahịa. Ọ nwere ike zụrụ na fọrọ nke nta ka ọ bụla nri ụlọ ahịa. Cheese eji dị ka a amanyere bụ iwu mgwa dị iche iche efere na salads. Na na nkwadebe Pizza na o mere irreplaceable. Soft chiiz na obi ụtọ dị ukwuu na-agbasa na nri.

The cheese nwere ọtụtụ calcium, protein, vitamin, amino asịd, Chọpụta ọcha ma ịnweta salts. Ọ bụ uru na-eme ka ọkpụkpụ, melite akpụkpọ mbọ, na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ọrịa na-akwalite arọ ọnwụ.

All chiiz na-ekewa n'ime 3 ụdị: siri ike nnukwu, siri ike obere na juu.

Ude chiiz gụnyere soft otu. The kasị mma-mara ụdị nke ude chiiz na-agụnye: "Philadelphia," "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Cheese "Philadelphia" ka nke ude na mmiri ara ehi. Ọ nwere nnọọ siri udidi, ụtọ, na-adụ, moderately ike uto. Ọ dị njikere maka ojiji ozugbo rụpụta, ya bụ, oge nke maturation bụ chọrọ. Na ya Ọdịdị, anọgidesi, uto na usoro nke nkwadebe, o yiri cheese "Mascarpone". N'ihi na adụ anọgidesi - ọ bụ a godsend maka siri nri ndị nwere ike esi nri na ya a otutu desserts na efere.

Ọdịdị nke "Philadelphia" pasterilizovannoe gụnyere mmiri ara ehi, mmiri ara ehi abụba, lekwasị whey protein, nnu, whey, stabilizers, sorbic acid. Cheese "Philadelphia" nwere ike ịbụ a dị iche iche Onu abụba. The nwekwara ọtụtụ ndị na-eji mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, tomato dị iche iche sauces.

Nke a cheese a kwadebere dị ka ndị a. Pasterilizuyut mmiri ara bụ mgbe homogenized na mma. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ nọ na-ewe iwe nwayọọ nwayọọ na na metụtara na lactose ugbu a na mmiri ara ehi gbaa ụka microorganisms na-kwukwara. N'ihi bụ gbaa ụka na mmiri ara ehi curdled. Ọbara e kewapụrụ n'ebe ndị cheese uka, mgbe ahụ, na-enye ikpeazụ chọrọ Ọdịdị, stabilizers na-kwukwara, na nnu, nakwa dị ka kpọmkwem tupu nkwakọ - ekpomeekpo.

Cheese "Philadelphia" a na-eji maka nkwadebe nke dị iche iche na sauces, soups, ude, Pizza, na-apụta, cheesecake, achịcha, wdg Ọ nwekwara ike-eji dochie ude maka mmiri achicha. Iji mee nke a, ọ dị nnọọ iti na a igwekota wee jiri nwayọọ nwayọọ tinye ude na sugar. Ihe uka dina n'elu achịcha. N'ihi na-anọgidesi nke ude cheese, ọ bụ adaba n'ihi na buttering sandwiches. Ọ na-eji dị ka a dochie anya ngwaahịa mere si na mmiri ara, dị ka ude.

N'agbanyeghị eziokwu na cheese nwere ọtụtụ uru Njirimara na ike ga-eji na nkwadebe dị iche iche efere, mgbe ịzụrụ ndị mmadụ ntị na ya, otú ihe cheese Filadelfia. The eziokwu na ọ bụ nnọọ oké ọnụ ma na bụghị onye ọ bụla nwere ike imeli. Ọ bụ ya mere ọtụtụ ndị na-achọ ụzọ dochie ya ma ọ bụ iji kwadebe n'ụlọ. Ọ bụla ike na na. Anyị dị nnọọ chọrọ ịzụta ngwaahịa na-anọ a obere oge.

Otú e si esi a Philadelphia cheese n'ụlọ?

Yet a liter nke mmiri ara ehi na pan na kpụ ọkụ n'ọnụ, na-akpali mgbe ụfọdụ maka okpomọkụ. Nke nta nke nta tinye sugar (a teaspoon), na otu nnu. Mgbe mmiri ara ehi na-abịa a obụpde, gbanyụọ ọkụ, mgbe ahụ, ozugbo enubanye ya ọkara a liter nke bred. Ịkpali ruo mgbe ruo mgbe ebenata arọ. Ọ eberede na fere fere na n'ime minit 15, echere ruo mgbe whey na-drained. N'oge a, ẹmia egg na a obere ego (tuo) nke citric acid ma tinye arọ nke afụkọ. Mgbe ahụ, na niile, iti ruo mgbe ezigbo - cheese "Philadelphia" dị njikere.

Ezi ntụziaka, nke na-agụnye a cheese a otutu, na e nwere ndị ọzọ. N'ihi ya Njirimara, ị ga-enwe a otutu echiche maka nri. Ya pụrụ iche uto ga-enye ha a kpam kpam ọhụrụ na pụrụ iche na agba na-egbo ọbụna ndị kasị fastidious gourmets.