Ntụziaka maka ịdabere okroshka na mgbanwe

Nri kachasị na okpomọkụ bụ okroshka. Ọ dị mfe ịkwadebe, anaghị eme ka enwe mmetụta nke ịdị arọ, jupụtara na vitamin ma onye ọ bụla masịrị ya. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere usoro nchịkọta nke onwe ya maka ịdaba okroshki. Maka ndị anaghị eri anụ, e nwekwara ọtụtụ ọdịiche nke efere a. Ka bases conventionally eji kvass, ma ike jupụta Efrata kefir, akwukwo nri efere, mmiri ara ehi whey, ịnweta mmiri ma ọ bụ brine.

Ntụziaka akụkọ ihe mere eme

Ụdị nsụgharị nke efere a na Russia adịwo ogologo oge. Nna nna anyi nwere ekele maka kvass bara uru maka ike inye ike na uto di uku. Ntụziaka mbụ nke ịdabere okroshki na oge ochie anya dị nnọọ mfe. Black radish na yabasị finely chopped na wụsara ọkụ kvass. Mgbe umuaka ndi na echekwa ego choro ka ha tinye nri ndi ozo di iche iche site na isi nri ndi ozo. Iji detụ ire, ha gbakwunyere elu na ude mmiri. Ihe oriri a dị nnọọ mma na e jere ya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ.

Ntụziaka dị mgbagwoju anya maka ịdabere okroshka na kvass site na narị afọ nke iri na asatọ gụnyere cucumbers, spume, brine, turnips, poteto, radishes, na mgbe ụfọdụ nri. Ebumnobi nke ihe eji eme ihe amaghiri. Ndị inyom nwanyị na-ewere ihe dị ukwuu.

Oral okroshka: uzommeputa na foto

Iji dozie efere a maara nke ọma, anyị kwesịrị ihe ndị na-esonụ maka nri atọ:

• 2 cucumbers;
• Poteto - 3 iberibe;
• 50 grams nke green eyịm;
• Pasili;
• 3 radishes;
• Dill;
• Utoojoo ude ma ọ bụ na-esi ike Mayonezi nụrụ ụtọ;
• Osisi ga-atọ ụtọ;
• Mmiri ịnweta - 1 l;
• Obere ose;
• Lemon ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ.

Nzọụkwụ mbụ. Ihe jikọrọ ya na poteto

Poteto maka okroshki iji nwetakwuo nwata, ọ na-atọ ụtọ karị na mkpofu mgbe ọgwụgwọ ga-anọgide na-adịchaghị ala. A ghaghị ịsacha obere tubers. Bee adịghị mkpa iji kpochapụ, iji chekwaa nri ma detụ obụpde poteto mma na edo. Tinye obere mpekere, gbanye mmiri, nke mere na a na-ekpuchi tubers, tinye nnu, tinye obere ọkụ. Ekwesiri ka esi nri ya na kpochapu nke oma, ka enweghi ike ibibi vitamin na umuaka bara uru. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-eme ka uzommeputa ha dịkwuo mma, na-edozi nri nri maka nri. Ya mere, ha kwuru, ọ bụ ihe na-atọ ụtọ karị. E kwesịrị ịchacha nduku nke edo edo, anya, ebe gbara ọchịchịrị, bee n'ime cubes dị nta.

Nzọụkwụ abụọ. Kukumba, radish na elu

A ghaghị ịsacha akwụkwọ nri ma jiri akwa ma ọ bụ akwa akwa mee ya. Mgbe ahụ, a ga-ehicha ha site na mgbọrọgwụ, ị ga-ahụ, akụkụ dị ilu. Cucumbers mkpa ka ebipu ya n'ime cubes, radish - mpekere mpekere. Tinye na nnukwu efere na nnu nnu. Ka ihe ọṅụṅụ na-agba ọsọ.

Wepu stalks na yellowed epupụta si elu. Dị ka obere dị ka o kwere omume ebipụ. Tinye na nnukwu efere na akwụkwọ nri, fesa ya na ose oji, hapụ ka ikwe ka ihe oriri niile jupụta na ísì ụtọ nke onye ọ bụla.

Nzọụkwụ atọ. Nkwadebe ma juputa okroshka

Poteto, akwụkwọ nri na elu tinye n'ime saucepan, tinye mọstad, ude mmiri ma ọ bụ Mayonezi, ihe ọṅụṅụ lemon. Gbaa anya. Wunye mmiri ịnweta mma. Nkwadebe niile na nkwadebe akwụkwọ nri na-ewe nkeji otu awa. Nke a bụ ihe dị ọkụ, nke bara uru ma dị ụtọ.

Okroshka na mushrooms, dabere

Ndị na-eri anụ na-ahụ n'anya ma na-ekele ihe ọ bụla onye anaghị eri anụ. Okroshka ha na-eme ka ha nwee ike na-esi ísì ụtọ. Dịka njuputa nke a dị iche iche nke efere ahụ, ọ ka mma iji kvass, nke uto nke jikọtara ya na onyinye nke ọhịa. Adabara bụ mushrooms nile dị nso - ndị na-egwu egwu, boletus, mushrooms, chanterelles na oyst mushrooms. Ọ bụrụ na e nwere mushrooms salted, ha nwere ike ịgbakwunye naanị ihe ndị ọzọ.

Ero na-eri okroshka, uzommeputa nke bụkwa nnọọ mfe, n'ụlọ n'ezie dị ka. Na mgbakwunye na ngwaahịa sitere na nsụgharị mbụ, ọ gụnyere:

• Ọhụrụ mushrooms - 200 grams;
• kvass nri White - 0,7 l;
• Carrots - 1 ibe;
• Horseradish - nụrụ ụtọ.

A na-ehicha ọka, sie ruo mgbe esie ya, gbue. Efere mmiri dị jụụ, ọ ga-adị mkpa maka ịgbara mmanụ. Carrots obụpde na bee n'ime obere cubes.

Kvass weere na horseradish na ero efere. Enweghi usoro zuru oke, ihe niile na-adabere naanị na mmasị dị ụtọ. Wunye sliced akwụkwọ nri, mix.

Beetroot ofe

Anyị ga-akwadebe mgbanwe a nke okroshka site na ngwaahịa ndị a:

• Otu bekee;
• Poteto - 2-3 pc.;
• 2 cucumbers;
• Mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon;
• 2-3 radishes;
• Elu;
• eyịm ;
• 1 karọt;
• Garlic nụrụ ụtọ;
• Nri uto uto uto.

Ụdị dị otú a, usoro nhazi nke dị iche na nke ndị ọzọ dị iche iche, ọbụna nwere aha dị iche. Beetroot ofe ma ọ bụ oyi na-atụ biiti ofe, bụ karịsịa bara uru n'ihi na nke ndị ọzọ na Efrata.

Ka anyị gaa n'ihu ịkwadebe efere ahụ. A na-asa akwa beets, kpochaa, wụsara mmiri, tinye ọkụ ọkụ. Iji mee ka agba nke broth na-enwu gbaa, ọ bara uru na-etinye obere mmanya na mmalite nke nri. Jụụ efere. Emere beets, poteto, cucumbers, carrots, cubish chopped cubes. Ghichaa elu, ka galik gafee ebe obibi. Ihe niile na-eri bred. Tinye mmuo utoojoo. Mix ọma.

Mmechi

Ntụziaka dị nro nke ịdabere okroshki nwere ike ịdị iche iche site n'ịgbakwụnye ma ọ bụ wepụ ụfọdụ ngwaahịa. Na efere a nwere ike ịgụnye tofu, peas, radishes, letus, herbs. Naanị ị ghaghị igosipụta ihe ị na-eche n'echiche ma ghara ịtụ egwu ịnwale. O doro anya na ezinụlọ ga-enwe obi ụtọ maka atụmatụ a.