Ntụziaka maka mfe borscht maka beginners. Ntụziaka dị mfe maka ụtọ borsch

Anie ke otu nnyịn mîkeke ndidia udia? O nwere ike ịbụ ndị dị otú ahụ ma ọlị. Ọbụna nwoke nwere mmekọahụ, nke ji nlezianya nyochaa ha, agaghị ahapụ inye nri abalị ma ọ bụ nri abalị. Kedu ihe na-egosi ọdịiche dị n'etiti nri ehihie site na iri nri? Nke ahụ ziri ezi - efere mbụ. Ọ nwere ike ịdị iche.

Gini mere o ji bara uru itinye n'ime nri mmiri mmiri

Ọbụna ma ọ bụrụ na mmadụ adịghị amasị soda, ọ ka dị mkpa ka ị rie mmiri mmiri site n'oge ruo n'oge, n'ihi na efere bara uru maka afo. Ọ na-enye aka ịme nri dị mma ma na-egbochi ọrịa ndị dị otú ahụ dịka ọnyá afọ, gastritis ma ọ bụ mbufụt nke pancreas a na-akpọ pancreatitis. Enwere ike izere nsogbu niile a ma ọ bụrụ na ị na-agụnye mgbe niile na nri gị, dịka ọmụmaatụ, ofe. Ma n'isiokwu a, anyị ga-agwa gị banyere nkwadebe nke ụdị obi ụtọ dị otú a ma dị ụtọ dị ka borsch. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ụzọ nke ya, esi esi esi nri borscht kacha mma. Ntụziaka dị mfe na foto, nke e nyere na ederede, ga-eme ka usoro ihe oriri ghọta na ịnweta.

Ntakịrị ihe gbasara nhọrọ maka nri mbụ

N'efu ọ na-atụle na ofe - a edozi abụba ofe, nke kgs kwukwara na geometric progression. N'ezie, ezigbo borsch nke Ukraine dị - obi, mmanu mmanu, na ọbụna pampushkas. Mana enwere kwa uzo nke borscht, nke nwere ihe kachasi ihe kachasi elu nke calorie, mgbe ufodu, esiri ya anu n'enweghi anu. Ndị ahụ na-achọsi ike na-ebu ọnụ ma na ọ dị mfe ụdị borsch dị otú ahụ. N'okpuru ebe a na-anakọta ihe ndị na-adọrọ adọrọ dị ụtọ nke borsch na-atọ ụtọ, esie ya na saucepan na multivark.

A mfe Ntụziaka maka borscht na ọkụkọ

Iji kwadebe efere a, ịkwesịrị ịkwadebe:

• Banyere 3 lita mmiri;
• Akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ ma ọ bụ atọ akụrụ ụkwụ, ma ị nwere ike were ọkụkọ dum;
• Poteto - 5-6 tubers;
• Ọkara kilo nke kabeeji;
• Carrots - 1 ibe;
• Yabasị - 1 ibe;
• Elu, nnu, mmanụ ihe oriri;
• Pasta tomato 75 grams ma ọ bụ tomato 2.

Ntụziaka maka mfe borsch na-amalite site na nkwadebe nke efere: iji nweta nri dị ụtọ, ị ga-ebu ụzọ mee ka ọkụkọ ahụ sie ya ma sie ya, na-agbanye ya na mmiri esi. A ghaghị ịkpụcha ọkụkọ dum n'ime obere iberibe. Mgbe mmiri esi mmiri, ọ ghaghị ịwụpụ ma chịkọta mmiri oyi. Nke a ga-abụ ihe ndabere maka broth nke borscht anyị. A ghaghị esi ya ọkụkọ ruo mgbe ọkara esie ya. Ka usoro ahụ na-aga n'ihu, ịkwesiri ịsa na poteto poteto, carrots, kabeeji na eyịm. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka etinye ya na ọkpụkpụ na ọkara esi nri ọkụkọ, bee n'ime oke oke. Eyịm na-acha yabasị, ma gụọ carrots. Mgbe ọ gbakwunyere poteto, mmiri ahụ na-agbapụta ọzọ, tinye ya na broth nke nwere shredded kabeeji.

Kedu otu esi eme bredch BBQ: na-aga n'ihu nke uzommeputa gara aga

N'otu oge ahụ, anyị na-akwadebe otu anụ, ihe nchịkọta borscht dị mfe, ọ bụ ezie na ọ dị mwute maka nkwado ahụ, dị mfe, ma ọ ka na-emeghị nke a dị mkpa - akwụkwọ nri ndị e ghere eghe bụ ihe na-atọ ụtọ ma bụrụ ndị na-atọ ụtọ karịa ndị dị ọcha. Iji mee nke a, a ga-eji eghe na-eme achịcha na-eme ka ọ ghee eghe, ya na carrots na eyịm. Mgbe anụ ahụ na-enweta okooko osisi ọlaedo, gbakwunye tomato mpekere ma ọ bụ tomato ndị a kụrụ nke ọma n'ime ite frying. Mgbe anụ ahụ dị njikere, nyefe ya na saucepan na efere. Borsch edemede oge, tinye nnu ma ọ bụ ọkacha mmasị ngwa nri nụrụ ụtọ. Iji borscht efu ọgaranya burgundy agba, ọ bụ omume na-awụpụ a spoonful nke mmanya. Ọ bụ obere aghụghọ. Izu ole na ole tupu igbupụ ọkụ ahụ, ị nwere ike fesa ọdịnaya nke pan na elu. Tupu ị na-eje ozi na tebụl, oge borsch na ude mmiri ma ọ bụ Mayonezi.

Ntuziaka borsch dị mfe na multivarquet: ihe ndị dị mkpa

N'oge na-adịbeghị anya, Multivarka ghọrọ onye inyeaka kwesịrị ntụkwasị obi nye ndị nwunye ụlọ na kichin. Ọtụtụ ụmụ nwaanyị na-ahọrọ nri na ọrụ ebube nke nkà na ụzụ, ịchekwa oge ha na ike ha. Ọ na-esi nri porridge na muffins, na osi nri pilaf.

Ị nwere ike esi nri borsch na ya, ọ ga-abụ nnọọ ihe tọrọ ụtọ, ọ bụghị njọ karịa esiri ya na efere na saucepan. Ya mere, ngwaahịa maka ọdịnihu borsch:

• Nri na ụdọ - gram 300;
• Mmiri - 2 lita;
• Ọhụrụ kabeeji - 200 grams;
• Beets - 2 iberibe
• Karọt na yabasị - 1 ibe;
• Poteto - di na nwunye tubers;
• Ọhụrụ tomato - 2 iberibe;
• Ghee - 1 ngaji, 2 cloves nke garlic;
• Oge, nnu, sliced elu.

Ịmalite

Ma eleghị anya, nke a bụ nchịkọta borscht kachasị mfe, nke ọbụbụ onye nnabata nwere ike ime, ọ gaghị akpata nsogbu dị ukwuu. Iji malite, ịkwesiri ikpo beets, carrots na eyịm, mgbe ahụ gụkọta carrots na beets na nnukwu grater, ma gbanye yabasị n'ụzọ zuru ezu na mma. Nri ohuru na - atachacha, kpochapu tomato, gbue ma ọ bụ kpochachaa ya, ma ọ bụ gafee garlic. Na nnukwu efere multivarka, obere mmanụ elekere, tinye eyịm na carrots, tinye "fry" ma ghee akwụkwọ nri maka ihe dị ka nkeji ise. Anyị na-ejikọta ya na spatula silicone, ka anyị wee ghara ịcha ihe mkpuchi nke nnukwu efere ahụ. Ikwesighi imechi multivark cover. Mgbe nkeji ise, gbakwunye ụrọ anụ ezi na tomato na ighe maka minit 5 ọzọ. Mgbe ahụ, ị ga-etinye ọkara nke beets grated, kabeeji, poteto n'ime nnukwu efere ahụ. Maka uto, ị nwere ike fesaa obere sugar niile. Nnu ma wụsa ihe niile na mmiri ọkụ a na-ekpo ọkụ site na ite. Mgbe ahụ họrọ usoro ihe omume ahụ "na-ehichapụ" (ma ọ bụrụ na e nwere "ihe oriri" pụrụ iche, ị ga-ahọrọ ya). Oge nri - 60 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, mechie multivark cover ruo mgbe ọ pịa. Nkera nke abụọ nke biiti n'otu oge ahụ, wunye otu iko mmiri ọkụ dị ọkụ, tinye obere ntakịrị lemon ma mee ka obụpịa. A ghaghị idozi efere a site na cheesecloth ma ọ bụ bandeeji. Mgbe ị wụsa efere ahụ ka ọ bụrụ na ị ga-enwe ọtụtụ okpukpu, gbakwunye garlic, seasonings na finely chopped chopped. N'okpuru usoro ihe omume, setịpụ ọnọdụ "Ịkpọ nkụ" ma hapụ minit maka 10. Bee anụ si ọkpụkpụ ma weghachite anụ ahụ azụ na borsch. A na-atụfu ọkpụkpụ. Na-arụ ọrụ borscht kacha mma na ude mmiri.

Borsch mara mma na beets: ingredients

Na ugbu a, uche gị na-kpọrọ a mfe Ntụziaka maka borscht na beets. N'ikpeazụ, onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ụzọ nchịkọta dị iche, ọtụtụ na-eji ụdị anụ dị iche iche ma ọ bụ n'ozuzu dochie ya na stew. Na cookbooks i nwere ike ịhụ Ezi ntụziaka maka borscht na agwa, na dumplings na-akwụ anwụrụ ọkụ ọgịrịga, na a otutu dị iche iche nke nri. Na ihe a nile ga - abụ mgbanwe na isiokwu nke borscht mara mma.

Anyị na-ebute n'uche gị nhazi nke mfe borscht, nke na-adịghị ewe oge dị ukwuu site na onye nnabata ahụ. Maka nri, ịkwesịrị iburu:

• 1 kilogram nke beef;
• Nkeji kilogram nke poteto;
• 300 grams nke ọhụrụ kabeeji;
• 300 grams nke beets;
• 200 grams nke carrots;
• 200 grams nke eyịm;
• 3 obere ite nke tomato mado (metal);
• 3 garlic cloves;
• Akwukwo akwukwo akwukwo, nnu, ahihia ogwu ma obu ihe obula;
• Elu.

Usoro nri

Mbụ ị ga-asa anụ ahụ. Ọ bụrụ na ọ nọ na-ekpo ọkụ, ọ ghaghị imebi ya. Mgbe ahụ, jupụta na mmiri ma tinye tebụl na ọkụ maka awa na ọkara. Mgbe ọ dị njikere, wepụ ya na pan, bee n'ime mpekere ma ọ bụ ọka ma tinyeghachi ya n'ọkụ. Beechaa yabasị n'ụzọ zuru ezu, grate carrots na grater-sized grater. Cabbage iri na ahihia. A na-egbutu beets n'ime obere iberibe ma ọ bụ grated. Ị nwere ike iri ya, dị ka kabeeji. Nri beets na pan frying na mmanu sunflower. Nye ya wunye tablespoon nke mmanya (iji chebe agba) na tomato mado. Ọ bụrụ na enweghị pasta tomato n'ime ụlọ, ọ nwere ike dochie ya na tomato a kụrụ apị. Ebido ihe niile ma esi nri maka minit 5-7. Na skillet dị iche, fred carrots tinyere eyịm na mmanụ. Mgbe ha nwetara ezigbo ọla edo ọlaedo, wepụ ihe na-esi ísì ọkụ ahụ.

Usoro nke akwụkwọ nri akwụkwọ

Ntụziaka maka mfe borsch pụtara, dị ka ndị ọzọ yiri, na-agbanwe agbanwe edozi ihe. Bee nduku n'ime mpekere ma tinye ha n'ime esi na efere. N'oge nkwadebe, a ga-eri nri ahụ, nnu nụrụ ụtọ. Mgbe broth ahụ ọzọ, tinye kabeeji n'ime ya. Na obere ọkụ ọ ga-esi nri maka ihe dị ka nkeji ise. Mgbe ahụ, tinye beets na pan ma sie nri maka minit iri ọzọ. Na oge ikpeazụ, tinye carrots na eghe na yabasị (nke a na-akpọ anụ), yana akwukwo akwukwo. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye obere nnu na ose. Mgbe nke a gasịrị, gbakwunye galik ahụ, nke a na-atụchasị na garlic. Ihe fọrọ nke nta ka ọ dị njikere - wepu pan site na ọkụ ahụ, mee ka ọ gbanwee ihe dị ka nkeji iri abụọ. Nri, borscht magburu onwe ya nke na-adọrọ mmasị ma wụnye na tebụl miri emi ma na-eje ozi na tebụl, fesa ya na herbs ma na-agbakwunye ude mmerụ. Ọ gaghị adị ụtọ ma ọ bụrụ na ị tinye Mayonezi ma ọ bụ nnukwu ihendori na ngwa nri kama ya. Na nri rye ojii ị ga-enweta ọtụtụ ihe oriri na-edozi ahụ. Afere nke efere mbụ a ga-enye ume maka ụbọchị dum. Ugbu a ị maara otú e si esi borscht esi nri. Ntụziaka dị mfe na ụdị dị iche iche na-enye anyị n'isiokwu anyị, naanị gị chọrọ ịhọrọ otu nke ga-adịrị mmasị na ndị òtù ezinụlọ gị.