Otú e si esi lemon ude. Lemon ude biscuits - Ntụziaka

Lemon Ude bụ a na-ewu ewu English delicacy, onye udidi yiri a ime biya ndochi maka achịcha ma ọ bụ mkpụrụ puree. Nke a eji megharịa ọnụ bụ obi udidi na-atọ ụtọ uto na e ji mara tartness. Iji ngwaahịa a na-atụ aro na tost, pancakes ma ọ bụ nanị na-eji dị ka a ísì na ikuku ndochi maka ogbo achicha. Ịkwadebe lemon ude bụ nnọọ mfe na ngwa ngwa. Ọ na-adịgide adịgide na-ewuli elu ụtọ eze ya na-atọ ụtọ citrus flavor na-egbuke egbuke na agba. Ya mere, ka anyị chọpụta ọnụ-esi mee ka ndị dị otú ahụ a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ na anwụ na-acha.

Lemon ude achicha: nzọụkwụ Ntụziaka

Usoro a bụ a kpochapụwo nkwadebe ime biya citric n'oghere maka pastries. N'ihi na nke a ude, anyị nwere ike mkpa ndị na-esonụ components:

• Lemon nnukwu - 5 PC.;
• ájá Sugar - 210 g;
• nnukwu ọkụkọ àkwá - 4 PC.;
• mmanụ ọhụrụ butter - '60

usoro nkwadebe

Tupu ị kwadebe lemon ude, niile Efrata na-zụrụ ga-emeso nke ọma. Iji mee nke a, na-ọhụrụ mkpụrụ na abụọ iberibe ọma wepụ bee, na ndị ọzọ - afanyekwa na ihe ọṅụṅụ. Ọzọkwa, na a obere saucepan wụsa chọrọ sugar na ịgbakwunye finely grated lemon zest. Mgbe ahụ, e kwesịkwara wụsa ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na pịa àkwá.

Ihe uka ga-eguzo ọtọ maka ọkara otu awa na ụlọ okpomọkụ na mgbe ahụ nke ọma nsogbu site a mma sieve. Ná ngwụsị na ndị custard lemon ka ịgbakwunye na ọhụrụ butter na-etinye na a ngwa ngwa ọkụ, esi nri ruo mgbe oké 20 nkeji, na-akpali mgbe nile. Mgbe nke ahụ gasịrị nri achicha ga-enubanye iko ite na jụụ na friji. Ọzọkwa, lemon ude nwere ike ji mee ka a standalone eji megharịa ọnụ, na n'ihi lubrication nke achịcha.

Akwadebe atọ ụtọ ude na airy na semolina

Lemon ude (Ntụziaka na foto n'oghere-anọchi anya n'okpuru) na semolina nwetara nwayọọ na ikuku. N'ihi ya nkwadebe ndị na-esonụ components ga-zụrụ:

• ọhụrụ mmiri ara ehi 4% abụba - 500 ml;
• semolina - 2 tablespoons jupụtara nnukwu;
• ezi ájá Sugar - 260 g;
• ọhụrụ butter - 210 g;
• Àkwá ọkọlọtọ uru - 2 PC.;
• lemon mfri eke nnukwu - 1 pc.

Olee otú ime ka n'ụlọ?

Ịkwadebe nke a eji megharịa ọnụ bụ nnọọ mfe ma dị mfe. Ma ọ tụgharịrị na kasị atọ ụtọ na ikuku kwesịrị ime ka a oké mgbalị. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka ọ wụsa ọhụrụ mmiri ara ehi n'ime a saucepan na-etinye ya na a ngwa ngwa ọkụ. Ọzọkwa, ihe ọṅụṅụ a ga-ụtọ 70 ° C, mgbe ahụ ji nwayọọ nwayọọ na wụsa semolina. Iji zere wetara lumps n'oge a usoro, ọdịnaya nke efere na-atụ aro ka anya ebido. Mgbe nke ahụ gasịrị, Efrata ga-esiri ruo mgbe oké maka 3-7 nkeji.

Ihe semolina ga-ewepụ na efere na-ahapụ ụlọ okpomọkụ ruo mgbe jụụ. Ozugbo ngwaahịa na-aghọ oyi, ọ ga-ozugbo ikwanye elu na ọkụkọ àkwá, sugar na ịrọ arọ butter. Ọ na-atụ aro iji a blender. Ná ngwụsị mkpa ka ị na-ehicha lemon bee, iri na ọ na a anụ grinder, na zest - grate. Mgbe na ha mkpa ka a na ọtụtụ semolina na ezi na kwaa na a igwekota.

Esie lemon ude ga-awụpụ n'ime ite na-echekwa na friji. Ọ ga-kwuru na nke a eji megharịa ọnụ n'ụzọ zuru okè na a dịgasị iche iche nke pastries, croissants, na ihe ọ bụla ọzọ n'ụlọ-mere achịcha.

Otú e si esi creamy lemon ude achicha?

Gwa anyị banyere ọzọ version nke eji megharịa ọnụ. Ọ bụrụ na ị na-adịghị nwetụrụ echiche nke-esi mee ka lemon ude bisikiiti, nke pụtara n'ihu etolite a lush na-atọ ụtọ achicha, na n'okpuru-kọwara usoro adabara n'elu niile maka gị. N'ihi nkwadebe dị n'oghere ga-zụrụ:

• ọhụrụ lemon nnukwu - 1 pc.;
• nnukwu àkwá - 2 PC.;
• ájá na-acha ọcha sugar - ½ cup;
• 30% ọdụdụ ude -th - 550 ml;
• turmeric - eji megharịa ọnụ ngaji.

Nkwadebe maka eji megharịa ọnụ toppings

Iji mee ka ndị dị otú ahụ a ude, ọ ga-ọma na-asa lemon mpempe na-etinye ya na a obere nnukwu efere ya na mmiri. Ọzọ, ị chọrọ imechi efere na esi nri na mkpụrụ na obere okpomọkụ ọkara otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, odo mkpụrụ chọrọ mma site ịtụkwasị ya na mmiri oyi, na mgbe ahụ bee na ọkara na-ike-squeezed n'ime nnukwu efere nke blender. Mgbe e mesịrị n'otu ike nke na kichin unit ga enịm bee na-agbaji àkwá. Iji lemon ude achicha, na Ntụziaka nke nke anyị na-atụle, bụ egbuke egbuke ma na-eje ozi dị mma maka eji megharịa ọnụ, ọ na-atụ aro ka itinye ndị ọzọ sizinin dị ka turmeric. Mgbe ahụ, ndị a niile mmiri ga-ọma pịa n'ime a homogeneous uka.

Ihe slurry bụ gbakwunye sugar na-etinye ihe niile a obere saucepan. Ọzọkwa, efere ga-etinye na-ajụ okpomọkụ na ji nwayọọ nwayọọ mee ka ihe ndị dị na ruo mgbe oké, na-akpali ịsọ mgbe nile na a ngaji. The nwetara ntọala kwesịrị ka a mma na ụlọ okpomọkụ. N'oge a na-achọ ọtụtụ ọdụdụ ụtarị ude, nke ahụ ga-agwakọta ọnụ na lemon uka.

Njikere butter ude bụ na-achọsi ike ka evenly kesaa na Korzh, si otú na-akpụ a dị nnọọ ụtọ na n'ụzọ nkịtị-agbaze n'ọnụ gị eji megharịa ọnụ. Ọ ga-kwuru na-eme ka a achicha na a ndochi nwere ike ọ bụghị naanị na a bisikiiti, ma ájá ma ọ bụ layered isi.

Ihe i kwesịrị wayo gbara ụka ude

Ọkọnọ ndochi nwere a siri udidi na mbụ flavor. Ijere ngwaahịa a na tebụl na pụrụ ịbụ ka otu nọọrọ onwe ha eji megharịa ọnụ, na-etinye ya na ice-ude ọkwá, na dị ka a ude n'ihi na n'ụlọ achicha ma ọ bụ ọ bụla achicha. Na nke ọ bụla, nke a ndochi agaghị ahapụ indifferent ma unu ma ndị ọbịa.

Ya mere, ka ịghọta otu n'otu oge dị ka ọ na-akwadebe a lemon-gbara ụka ude n'ụlọ. Ka ịmepụta ya, anyị kwesịrị ndị na-esonụ Efrata:

• oké ude (ọkacha mma nweta 30% abụba) - 210 ml;
• nnukwu àkwá - 5 PC.;
• mfri eke lemon nnukwu - 2 PC.;
• sugar powder (nwere ike na-ezi granulated sugar) - 110 g;
• n'ọnụ mmiri doo - 5 PC.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ nkwadebe ụtọ ngwaahịa

Ime otú ahụ pụrụ iche ude kwesịrị bụghị nanị na gas afụnwu ọkụ, ma na-na oven. Ọ bụ ya mere na ọ na-atụ aro tupu na-agụnye ọkụ ruo a okpomọkụ nke 200 degrees. Ka ọ dịgodị, i nwere ike ịkwadebe ntọala maka a ụtọ ngwaahịa. Iji mee nke a, i kwesịrị mellow a nnukwu lemon bee, na mgbe ahụ afanyekwa niile na ihe ọṅụṅụ. Bee otutu adịghị mkpa, n'ihi na ọ bụ na-bara uru n'ihi na-eke a na-atọ ụtọ ude. Ọ ga-abụ grate.

Mgbe isi mmiri e esichara, i nwere ike gaa ozugbo na nkwadebe ụtọ na ngwaahịa. Nke a na-achọ na-a oké mmanu mmanu ude, na-etinye ya na a obere saucepan, tinye n'ọnụ mmiri epupụta (iri ekwesighi) na lemon zest, na mgbe ahụ na-etinye na kacha nta ọkụ na okpomọkụ (ma adịghị obụpde!).

Mgbe niile dị n'elu omume kwesịrị agbaji àkwá na a miri emi nnukwu efere, tinye ha na ntụ ntụ ma ọ bụ ezi sugar, na mgbe ahụ juputara iti na a igwekota ma ọ bụ blender ruo mgbe N'ụbọchị nke abụọ, na ikuku uka. Next ka ọ dị mkpa ka wụsa na mbụ squeezed lemon ihe ọṅụṅụ ma na-weere na a kichin ngwaọrụ. Ná ngwụsị nke dapụtara ngwakọta mkpa wụsa site a preheated ude na ezi bee na ha kwaa.

Njikere gbara ụka ude ma lemon ude ga-etinye n'ime miri emi mmiri na efere na mgbe edebe ya na a mmiri mpempe akwụkwọ, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ efere ọkara jupụtara na mmiri. Na steeti a, a ụtọ ngwaahịa na-atụ aro na-eguzo na oven maka dịkarịa ala minit 45. Mgbe oge a, ndị ude ga-adị njikere ka ịgbanwee n'ime kremannitsy, jụụ na friji, na n'iru na-eje ozi icho mma na fọdụrụ laurel epupụta.

Iji ichikota

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị ihe siri ike iji kwadebe ha onwe ha ụtọ na airy ude na ọhụrụ na lemon. Ọ ga-kwuru na ndị niile na n'oghere na-akwadebe ngwa ngwa na mfe. Ọzọkwa, ha nwere ike ọ bụghị naanị na a ga-eji maka nkwadebe nke arụrụ n'ụlọ achịcha na pastries, ma na-eje ozi ọbịa dị ka a iche iche eji megharịa ọnụ. Otú ọ dị, ndị a na ngwaahịa na-atụ aro ka icho mma chocolate ibe, candied mkpụrụ osisi na ndị ọzọ Efrata na ga-eme ka ya ọbụna karị appetizing nri.