Rice achịcha: Ezi ntụziaka

Rice toro site ndị mmadụ ruo ọtụtụ narị afọ na ọbụna millennia, ọ na-ezi ezi weere dị ka otu n'ime ndị kasị ewu ewu herbs na ụwa. Dị ka ọkà mmụta ihe ochie gwupụtara, akụkọ ihe mere eme nke osikapa malitere a nnọọ ogologo oge - 6-7 puku afọ gara aga, ndị mmadụ na-ama maara otú na-eto eto na-eri osikapa. Nke a show metụtara nke osikapa na foduru nke ite na oge ochie Chinese odide, e wezụga na e nwere ndị zoro aka osikapa na ihe odide oge ochie India.

Rice-atụle ga-na ebe omumu nke Asia, n'ebe bụ ugbu a Vietnam na Thailand na nke mbụ ndị mmadụ malitere ịzụlite osikapa. Mgbe ahụ jiri nwayọọ nwayọọ na ọ gbasaa niile ọzọ na-na imeghari ka obodo Ọnọdụ Ihu Igwe, ya emewo a kwesịrị ebe ke mba esi nri nke ụwa.

The osikapa mkpụrụ-ebu ihe starch karịa ihe ọ bụla ọzọ ọka. Rice - ọ bụ a na-eri ezi ngwaahịa, n'ihi na o nwere ihe niile dị gị mkpa maka ahụ mmadụ, e ọtụtụ nke vitamin na mineral. Fig ọgaranya potassium, zinc, calcium, site, ayodiin, vitamin nke otu B na ígwè ogige. A otutu ya, na mgbagwoju carbohydrates na-enye ahụ anyị na ike. Site na ọ na-akwadebe a dịgasị iche iche nke efere: osikapa, porridge, risotto, osikapa achịcha, na-apụta na Sushi, ọ na-atụkwasịkwara soups, anụ efere na-akwadebe ya.

Ị stale osikapa, na i nwere ike chepụta ihe na-esi nri si na ya dị otú ahụ? Site na mbụ ọka arụrụ n'ụlọ imi ụzọ ámá, ihe ndozi amama nnyapade na pilaf ndị na-ama na-arịa ọrịa? Ahụ na-agbalị ka esi nri arụrụ n'ụlọ achịcha ga-abụ oké ere ọtụtụ nwunye. O yiri ka achịcha, ma n'ezie na ọ dịghị mkpa ka mix-agwọ ntụ ọka a ogologo oge.

Rice eko, bụ Ntụziaka nke nwere ike ịnwe a dịgasị iche iche nke Efrata, kwadebere nkenke, isi ihe - iji nagide niile hà. Ka ihe atụ, ngafe ntụ ọka nwere ike ghọọ a osikapa achicha fritters, na ọtụtụ àkwá e kwukwara ka ụyọkọ, ga-eme ka ha "roba".

Ezi ntụziaka osikapa achịcha

1. Honey osikapa achịcha.

Efrata: 200 grams nke osikapa, 2-3 tbsp. tablespoons sesame osisi, 3 tablespoons. tablespoons oriri na mmanụ, 1 tbsp. a spoonful nke eji megharịa ọnụ mmanya na sugar, 2 tablespoons. spoons mmanụ aṅụ na ihe ọṅụṅụ oroma, n'ala cinnamon, na oroma zest.

Ọgụgụ itucha juputara, obụpde, tụfuo na a colander na jụụ, mgbe ahụ, tinye sugar, ihe ọṅụṅụ, oroma zest na cinnamon. All mix ọma na-etolite achịcha na tụgharịa ha na sesame osisi, ighe na mmanụ ruo mgbe ọlaedo odo. Ọ bụrụ na sie osikapa ga-adị oke rụrụ, mkpa ka i tinye amia egg-acha ọcha. Njikere osikapa achicha wụpụta a efere na wụsa ụtọ na mmanụ aṅụ na wine ngwakọta.

2. yist osikapa achịcha.

Efrata: 250 grams nke ogologo ọka osikapa, 1 tbsp. Ngaji powder yist 50 ml. mmiri ọkụ, 5 àkwá, 100 grams shuga, 30 grams nke nutmeg, 1 Ọrụ Nchịkwa. teaspoon nnu, 100 grams ntụ ọka, abụba.

Obụpde na osikapa ruo mgbe adụ, akọrọ, mix. Tinye ka osikapa diluted na mmiri ọkụ, yist ka nkwụnye awa abụọ. Iti àkwá na nnu, sugar, ntụ ọka na nutmeg, tinye ngwakọta na osikapa na bido. Wepụtara maka 30 nkeji. Mgbe ahụ, okpomọkụ mmanụ a frying pan na ngaji ibikwasị natara "mgwakota", e ghere eghe achịcha na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

3. Japanese osikapa achicha "mochi". "Mochi-gome" N'ihi na ha nkwadebe ị ga-mkpa 500 grams osikapa iche.

-Asa osikapa na-ahapụ n'otu ntabi anya na mmiri. Ụtụtụ obụpde ke abụọ ji esi mmiri ọkụ osikapa ruo mgbe obi. Ọzọ na-ekpo ọkụ osikapa na-etinye na a ooh osisi ngwa agha na igwakorita ya ruo mgbe ezigbo mushy nnyapade uka. Ihe mgwakota na-etinye na n'elu dusted osikapa ntụ ọka, na-etolite a abara esisịt ngalaba. Mgbe na ị mkpa itinye na ngwa nju oyi maka oge. Japanese osikapa achicha "mochi" ahụmahụ na soy ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ihendori nụrụ ụtọ na-eje ozi.