Afụli osikapa - Indian delicacy

Na ndụ kwa ụbọchị, anyị na-emekarị na-ezute na n'okporo ámá anyị obodo pụrụ iche igwe eji na-eme afụli osikapa. Ha na-amasị nnọọ onye ọ bụla, ma-eto eto ụmụ na ndị okenye myiri na ụmụnne papa tetenek. Ha na-karịsịa na-ewu ewu na India. E afụli osikapa na-ere mgbe ọ bụla nzọụkwụ.

A, igwe ndị a yiri anya ka a na-emighị emi ite jupụtara Ntụ ájá akpọ Karhan. Ha na-eguzo na nnukwu red-icheku ọkụ. Mgbe ájá ewe iwe dị ọkụ ike ezuru, ọka wụsara n'ime ya.

Afụli osikapa na-akwadebe maka a ogologo oge. Ọ ga-ọma-akpali, na-eche ruo mgbe mkpụrụ-amalite iza na a oge. Mgbe nri zuru ezu, ngwakọta ga ifucha site a mma sieve. Ọ bụrụ na ndị afụli osikapa dị mma dara iche, ọ pụtara na ọ dị njikere. E mesịa, ọ ẹkenịm ke akwụkwọ akpa na-ekwe maka ire.

Ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ osikapa nke ezi mma. Mkpa ka ị dị njikere, na ya ọchịchọ maka ahịa na ụlọ ahịa, zụta na-ere ákwà na zuo, ga-ewe gị nnọọ ọtụtụ nke oge - nke a bụ otu n'ime Indian omenala. Ma lezie anya ma ọ bụrụ na ị zụrụ a nnọọ ọnụ ala osikapa, o nwere ike ịbụ na ájá flavor.

Unu afụli osikapa bụ bara uru?

Afụli osikapa bụghị naanị nwere magburu onwe uto, kamakwa nnọọ uru.

Ọ bụ ọgaranya eriri, nke dabeere na dietary eriri, mmetụta bara uru na-eme ozu nsí na carcinogens, nakwa dị ka a ogologo oge, nye a mmetụta nke satiety.

The anụ ahụ nwere vitamin B, na-enyere aka mma metabolism anyị ahu. Ọ bụ uru maka ndị ọrịa mamịrị, ebe ọ na-eme ka ẹsụhọde ọbara sugar etoju na normalisation nke insulin tọhapụ.

Dietary emep uta eri na-egwu ọrụ dị mkpa mgbochi nke ọrịa obi, dị ka ha dị ọcha ọbara nke ngafe nke triglycerides na cholesterol, nke n'aka nke bụ otu n'ime ndị isi na-akpatara ndị "ọjọọ" cholesterol. Ha normalize nsia microflora.

Na nri, afụli osikapa ji mee ka dị iche iche confectionery ngwaahịa. Nutritionists nwere ike ikwu na iji ya dị ka a dietary ngwaahịa. 100 grams nke ato uto akụkọ ihe ruo 350 calories, na ọ bụ oké n'ihi snacking ka. Ya mere, esi mee ka afụli osikapa n'ụlọ?

Efrata:

100 ml nke ihe oriri na mmanụ

Kruglozernovoy osikapa (okpomọkụ emeso) - 75 grams

Sugar - 2 tbsp. spoons

Honey - 2 tbsp. spoons

tuo nke nnu

Nkwadebe:

Ọgụgụ itucha. Obụpde ya maka a di na nwunye, a nnukwu ego nke mmiri banyere 20-25 nkeji. Ọ ga-gbarie a obere, ma na-mkpụrụ na-adịghị echigharịkwuru mush.

Iji colander igbapu mmiri. Tinye na osikapa na a akwụkwọ towel na mmiri kpam kpam nke iko, ma ọ bụ na a obere akọrọ - banyere a awa ole na ole.

Yet mmanụ n'ime a saucepan na-edebe ya n'elu-ajụ okpomọkụ, n'ihi ya, ụtọ.

Gbaa na mmiri jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ. Elu na a otu oyi akwa nke Fig. Tinye a pan na oven maka 2 awa site n'ókè 100-80 C. "Njikere" Fig ga-kpamkpam akọrọ na mgbanwe na agba.

Preheat a frying pan na ndị dị otú a nke mmanụ chepụta ọ pụrụ igwu mmiri. Ọ ga-abụ dị ka na-ekpo ọkụ, ma na-adịghị enwe oge na-amalite smolder ma ọ bụ ọkụ.

Obere òkè otutu osikapa na a frying pan na mmanụ. Ọ ga ngwa ngwa zaa. Ozugbo-ewepụ ya na a slotted ngaji na-agbasa na a akwụkwọ towel ma ọ bụ ákwà tufuo ngafe abụba.

Ka ọ na-ajụkwa ubé ma na-edebe na friji maka 2 awa. Ị esie crispy osikapa n'ụlọ. Ugbu a gị cookbook, ọ dị ihe ọzọ Ntụziaka nke-atọ ụtọ pụrụ iche na nwere ike ime ma onwe gị ma gị ọbịa!