Esi esi anu ogwu salted: uzom di mfe

Cabbage bụ isi iyi nke vitamin C maka ahụ mmadụ. Dịka anyị maara, anyị anaghị ezuru ya na oyi, n'ihi ya, anyị na-anwa ịṅụ ngwaahịa vitamin. A na-ewere kabeji na-esi ísì ụtọ dị ezigbo nri. Ruo mmiri ahụ anyị nwere ike iji ya ma nweta ihe ndị dị mkpa maka ahụ. Anyị ga-agwa gị banyere otu esi eji salugate kabeeji n'isiokwu a. Anyị na-enye ndị nlekọta na-ahụ maka nlekọta na-adọrọ mmasị.

Pickling kabeeji

Enwere ike ịhe ihe oriri a n'ụzọ dịgasị iche, ma anyị ga-atụle otú o si bụrụ ihe na-atọ ụtọ mkpụrụ osisi pịkụl. Maka iko anọ nke liter ị ga - achọ:

• Umu ohuru ohuru n'ogo 6 n'arọ;
• Ọhụrụ nnukwu carrots - 7 PC.
• Nri (ose na-esi ísì ụtọ, n'ọnụ mmiri);
• Nnu n 'okpukpu iri abuo;
• Sugar - banyere 7 tablespoons;
• Ihe dị ka lita 7 nke mmiri ọṅụṅụ.

Olee otú Pịkụl kabeeji na-atọ ụtọ: a n'aka-dabeere technology

Ị nwere ike nnu nnu na mkpọ, n'ime mgbọm ma ọ bụ na akpa ọzọ dị mma maka gị. Anyị na-atụ aro ka ị jiri okwute 3 liter. N'ime ha, a na-echekwa ngwaahịa ahụ, na tank n'onwe ya adịghị ewe ọtụtụ ohere n'ime okpuru ulo. Na mgbakwunye, nghọta nke Jehova nwere ike ịnye gị ohere nyochaa usoro salting.

1 nzọụkwụ

Kedu ihe na-atọ ụtọ na osisi kabeeji? Nke mbụ, a ghaghị ịkụcha ihe oriri ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Maka nke a, enwere ụgbọ mmiri pụrụ iche na agụba dị larịị. Ị nwere ike ime ya na mma, mana shredder ga-azọpụta gị oge na ume. Kocherzyzhki si kabeeji ghara ete!

Nzọụkwụ 2

Mgbe ị kwadebere kabeeji, ị ga-asacha ma kpoo carrots. Ọ na-ejikọta ya na nnukwu grater.

Nzọụkwụ 3

Gbanye akwukwo nri ndi ozo, gbanye na nnukwu akpa. Ọ dị mfe ime na efere ma ọ bụ nnukwu saucepan. Emela nnu ma maa jijiji.

Nzọụkwụ 4

N'ebe mmiri a kwadebere (sachaa na akọrọ), debe akwụkwọ nri shredded. Tamp tightly, n'elu. Onye ọ bụla oyi akwa nke flipper peas allspice ma doo lavrushki. O zuru ezu iji mee taabụ atọ: na ala, n'etiti na n'elu. Ndị nwere garlic nwere ike ịgbakwunye lobulu ole na ole.

Nzọụkwụ 5

Kedu ihe na-atọ ụtọ na osisi kabeeji? Maka ezigbo uto ị chọrọ pịkụl. A kwadoro ya dị ka ndị a: maka liter nke mmiri ọṅụṅụ ị kwesịrị iwe 2 nnukwu tablespoons nke nnu na 1 spoonful shuga. Spoons kwesịrị ịbụ na-enweghị onye ala ala. Na nnukwu saucepan na-atụgharị mmanụ na nnu nnu n'ime lita 7.

Nzọụkwụ 6

Ụlọ akụ jupụtara na brined kabeeji jupụta brine. Egbula iji olu dum. Ị ga-anọ ntakịrị karịa 0,5 lita. Tinye ihe ndapụta n'ime friji. Ị ga-achọ ha, dị ka ụbọchị site na 4 kabeeji ga-abanye na mmiri mmiri na mkpa ọzọ brine iji kpuchie kpamkpam ihe. Ị nwere ike ịchekwa kabeeji ruo ogologo oge, mana mgbe niile na ebe oyi.

Nzọụkwụ 7

Na-ekpuchi ite ndị ahụ na plastic, kpuchie ha n'ebe dị jụụ. Mgbe 3-4 ụbọchị ị ga-agbakwunye mmiri mmiri na akpa, Mgbe nke ahụ na-egbochi lids. Mgbe ụfọdụ, mmiri nwere ike ịbanye site na mkpuchi. Enweghị ihe ị ga-echegbu onwe gị, naanị n'ime okpuru ulo ọ bụghị ezigbo oyi. Ị nwere ike itinye efere nkịtị n'okpuru ite ahụ. Ọ bụrụ na ị na-etinye kabeeji n'ime ngwa nju oyi, mgbe ahụ, ejulajupụta akpa ahụ n'elu. Kwụsị ole na ole sentimita maka ngwaahịa.

Anyị na-eje ozi kabeeji na okpokoro

Ugbu a, na ị maara otú e si Pịkụl kabeeji ngwa ngwa na tọrọ ụtọ. Nri nwere ike rie mgbe 5-7 ụbọchị. Ị nwere ike ịbanye n'ime okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo ruo n'oge oyi. Na oyi na-atụ mgbede, ọ dịghị ihe dị mma karịa na-ekpo ọkụ poteto na herring na crispy sauerkraut. Ezi agụụ!