Kwadebe na-atọ ụtọ efere

The efere nwere ike kwadebere si fọrọ nke nta nile: anụ, ọkpụkpụ, azu ma ọ bụ mushrooms, na N'ezie akwụkwọ nri. Mgbe ị na-esi nri anụ efere ga-gaa na akaụntụ ahụ niile nri na-fọrọ nke nta kpamkpam nọgidere na gị efere. Iji mee nke a ị mkpa bee anụ n'ime obere iberibe 20-25 grams ma belata ha n'ime mmiri oyi,-ekiri ihe na kostryuley zere a ngwa ngwa obụpde.

The anụ ọkpụkpụ bụ a otutu abụba ma ịnweta salts, nke bụ nnọọ uru n'ihi na anyị na ahu. Nke mere na ihe nri nwere ike amịpụtara si ọkpụkpụ, ha ga-rinsed na oyi na-atụ mmiri na mgbe ahụ na bee n'ime obere iberibe, mmiri ga-anọchi 2 to 3 ugboro. Ka otu awa tupu nri, ị mkpa ka ọkpụkpụ niile na a miri emi nnukwu efere ya na mmiri oyi na nke ị na esi nri ha. Obụpde ha na-enwe ogologo, n'ihi na 5-6 awa. Mgbe nri, i kwesịrị efere site a cheesecloth nyo, ọ bụghị ikwe ka obere mkpụrụ ego nke ọkpụkpụ wee anyị efere. The fere fere a ga-juputara saa na mmiri ọkụ n'ihu were. Na nke a, asa na ncha na fere fere adịghị mkpa, ebe ọ bụ na a ụfọdụ ego nke ncha nwere ike ka na-anọgide.

Mgbe anyị na-esi ofe si azụ ma ọ bụ ọkpụkpụ-mkpa anya n'ihi na nke mere na mmiri ịgbọ agbọ bụghị naanị n'ihi na eziokwu na ndị na ngwaahịa ga-jọrọ njọ, apịtị na agba na ga naanị emebi gị agụụ. Mgbe gị efere na-sie, ọ ga-esi nri maka banyere 50-65 nkeji ruo mgbe esie.

Ọ bụ ọ bụla na nzuzo na-ama okokụre ofe (na-atọ ụtọ ọkụkọ efere) ga-esiri ofe, n'ihi na ihe atụ, ọka, pasta, noodles, nakwa dị ka akwụkwọ nri si n'ogige, ma m ka na nye ndụmọdụ udia efere na croutons. Ọ bụ nnọọ ụtọ na-enwe n'ụlọ gị. Ọzọkwa, ọ bụghị nanị na ị na-ahụ obi ụtọ nke a na-atọ ụtọ nri, ma gị ahu ga-ekele dị ukwuu na ga-akwụ gị ụgwọ maka afọ nke ezi ndụ na-enweghị ọrịa.

Akụkụ nri - osikapa, karọt, kabeeji ma ọ bụ kọlịflawa, peas, soseji ga-sie iche site na gị na ngwaahịa, nke mere na anyị ofe bụghị ihe ọjọọ uto. Ọ bụrụ na i nwere ụmụ, tupu na-eje ozi nri, i kwesịrị itinye gị ihe ndozi na a pan na a obere efere na-esi nri.

A bụ ihe a ngwa ngwa Ntụziaka osikapa ofe na anụ.

100 grams nke beef ma ọ bụ nke kacha mma ọkụkọ, ụfọdụ osikapa. M mereyu ha "aka". A obere karọt, yabasị 10.Repchaty grams, banyere 15 grams. Pasili na dil.

Anyị esi nri anyị ofe na mmiri na anụ, na-ewetara ya ka a obụpde. Nje ya. Anyị osikapa, anyị saa, na anya, ma ọ bụrụ na e nwere nwa tụrụ ma ọ bụ unsightly mkpụrụ, ma ọ bụrụ na hụrụ, mgbe iche ha. Mgbe ahụ na-etinye n'ime a iche iche saucepan, na-esi nri n'elu obere okpomọkụ. Ngaji nwale ma ọ bụ nro, ọ ga-mgbe niile na-achọ n'azu-ya, ka ọ ghara gbara ya. Mgbe nsogbu site cheesecloth otu ma ọ bụ colander (otú adaba), wee tinye ya anyị efere na-eme ka ya niile na a obụpde. Iji anyị ofe ahụ mara mma, ịgbakwunye pasili ma ọ bụ dil.

Ntụziaka efere na carrots na noodles.

Iji mee ka a ofe, anyị mkpa: dị ka mgbe niile, otu anụ - beef ma ọ bụ ọkụkọ. Vermicelli na briquettes, nke a na-ere ihe ọ bụla ụlọ ahịa. Karọt, otu ga-ezu. Nnu, 1 ụyọkọ pasili, butter.

Vermicelli pụọ nke akpa, ndị kasị mma itucha n'okpuru mmiri oyi na-etinye n'ime mmiri ịgbọ agbọ ite. All na mgbe edemede, nke mere na gị pasta "adịghị arapara", mgbe ahụ, igbapu mmiri ji nwayọọ. Mgbe pasta osi ite kwesịrị na-asa na carrots na ma finely iri ma ọ bụ grate, n'ihi ya, ọ ga-aka mma. Mgbe ahụ na-etinye anyị karọt na pan, tupu na-ete ya na butter. Ị na-eme ya site na aka, dị ka dum elu nke pan evenly na mmanụ na gị karọt na-adịghị ga-akpọ. Kpachara anya! Mma dị nnọọ ka ekpuchi anyị pan mkpuchi ma ọ bụ a ga-afụ ụfụ. The tupu esie anụ efere na-etinye anyị morkovochku, pasta na-a obụpde.