Puree akwụkwọ nri ofe - kwere omume nhọrọ

Akwụkwọ nri - ubi osisi, nwaafo ka ndịda mba, si Middle East. Na mba nri nke Greece, Cyprus, Turkey, ọ bụ ugbu a na iche iche iche iche: dị ka akụkụ nri, salad Efrata, na-ejuputa maka achịcha ahụ. Na Europe et undemanding osisi akọ na Middle Ages. Ya undemanding ka na-eto eto na ọnọdụ mere akwụkwọ nri otu n'ime ihe ndị kasị akwukwo nri ubi. Bara uru Njirimara na nnukwu ekwukwa n'akwụkwọ uru nke akwụkwọ nri kpebisiri ike ya ọrụ dị mkpa dietary na nwa oriri. Na France, gwere akwụkwọ nri - nkịtị na ụlọ akwụkwọ canteens

N'etiti ọtụtụ efere nke uru green doo karịsịa-ewu ewu ofe puree nke akwụkwọ nri. Ọ nwere ike kwadebere si ọhụrụ ma ọ bụ friji akwukwo. Ọ dịghị uru Njirimara ma ọ bụ palatability nke na friji akwụkwọ nri fọrọ nke nta indistinguishable si ọhụrụ.

Ọbụna n'ebe ugwu Russia bụ undemanding osisi nwere ike na-emepụta abụọ n'ubi nke green uka, ma ọ gaghị ekwe omume iji zọpụta. "Ifriizi" bụ a dị ezigbo mma usoro nke ichebe succulent epupụta, ọ na-eme ka o kwe omume esi ofe puree na akwụkwọ nri nile n'afọ.

Green osisi nụrụ ụtọ na-anọpụ iche, ya mere, jikọtara na a dịgasị iche iche nke ngwaahịa: si mmiri ara ehi - gbara ụka ude, ude cheese softest. Site na nke a ka ọ ga-esiri ofe na anụ na ọkụkọ efere, na mmiri.

Ude nke akwụkwọ nri, na Ntụziaka nke chọrọ, ọ bụghị usụhọde na calorie ofe na anụ efere, na bara uru Njirimara, doro anya karịrị ya.

Iji kwadebe ofe nke akwụkwọ nri, i kwesịrị:

- 300 - 500; grams akwụkwọ nri (ọhụrụ ma ọ bụ friji);

- 1 karọt nkezi uru;

- 1 yabasị bọlbụ;

- 50 grams nke butter:

- 2 ọkụkọ àkwá;

- 100 grams ude;

- 1 tablespoon nke wheat ntụ ọka;

- 100 grams nke rọrọ cheese.

- 100 g nke na-acha ọcha crackers;

- nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo, na-atọkwa ụtọ herbs (pasili, dil, coriander).

Nke a ofe nke akwụkwọ nri esie ngwa ngwa, ọ dịghị ihe karịrị 20 nkeji.

The pan wụsa mmiri (1.5 lita) na-etinye ya ọkụ. Na a obere saucepan, esi nri ike-sie nsen. Ruo mgbe mmiri amalite obụpde, dị ọcha na finely bee eyịm, ete ke a Ntụ grater karọt, passiruem ha na a miri emi frying pan na butter. Mgbe eyịm na karọt na-obi, tinye ha akwụkwọ nri epupụta. Ọ bụrụ na ha bụ nnukwu, ha ga-ebipụ. Ha na-passaged ọ dịghị ihe karịrị nkeji ise ma ọ bụ ọzọ ida ha na-egbuke egbuke green agba. Na ọzọ obere pan ighe ntụ ọka ruo mgbe ọlaedo aja aja na-tinye ya na akwụkwọ nri. All ebido na-ewepụ ndị pan si okpomọkụ.

Na esi mmiri na-etinye n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu, na n'ihi na akwukwo nri ngwakọta. Mix ọma, ke akpa ihe ịrịba ama nke mmiri ịgbọ agbọ, gbanyụọ ọkụ. Cheese bee n'ime obere cubes. Mgbe ofe jụworo ubé, tinye ya ude na cheese na berisie niile blender ka puree steeti. Obụpde àkwá na-kpochara, bee ọ bụla na ọkara. Oseose elu finely iri. Jeerenụ ofe ozugbo, na-ekpo ọkụ. The efere na-etinye na ọkara àkwá, wụsa ofe, gwere poteto, fesa na herbs na croutons.

Nke a Ntụziaka - ntọala. Site dochie ụfọdụ nke mmiri nwere ike ịbụ na otu ndabere esi nri dị iche iche efere nụrụ ụtọ. Nke a ofe nke akwụkwọ nri ga-nkọ ma ọ bụrụ na akwụkwọ nri tinye ọkara a ụtọ ose na grated na a Ntụ grater celery mgbọrọgwụ, na-a nkọ cheese, njikere mere ofe ugboro Wụsa na lemon ihe ọṅụṅụ. Na nke a ofe ndị a kwesịrị ekwesị herbs, dị ka basil ma ọ bụ Mint. Mgbe ụfọdụ, nwunye na-atụkwasịkwara a ofe nke sọrel epupụta, ọ na-enye ndị acid nri na ụfọdụ sharpness. Lemon ihe ọṅụṅụ na nke a ga-n'ekpere, na-enye uto nke nghọta na softness, tinye obere sugar.

Obi na n'ụzọ zuru okè nri akwụkwọ nri ofe nke ude na-anọchi ala-abụba ude, eyịm - na leeks, na ike-sie nsen - pịa raw. Na mgbe nile na-akpali akpali, ha mkpa ha wụsa a mkpa iyi n'ime esi ofe.