Salting azụ asa n'ụlọ

Ka anyị kwuo banyere otú ngwa ngwa, tọrọ ụtọ ma na Pịkụl azụ asa naanị n'ụlọ n'ihi na nke uto azụ asa salting ụlọ na-adịghị usụhọde, mgbe gafere quality shopping ngwaahịa. A azụ asa, n'aka nke ya, bụ oké ọnụ, ma ọ bụ hụrụ n'anya site na ọtụtụ azụ. Site na ọ na-akwadebe a otutu dị iche iche efere, ma salting nke azụ asa ke ufọk, na nri, bụ onye ndú.

Ịzụ a nnu azụ asa n'ime ụlọ ahịa, ọ bụ ike anya chọpụta ókè nke na ọ prosolena, ya mere, na-elekwasị anya naanị na kwuru na-ere ákwà na-chọrọ na-ere gị ngwaahịa, ọ bụ ike ịghọta ma anyị zụtara azụ nnu, dị ka ọ na-e dere na price mkpado, na otú ọhụrụ ya nochite anya. Karịsịa ike, guzo counter, ikpebi ihe ụdị azụ, na ọ bụ na a ala nke freshness nke ya pickled. Dị ka a na-achị, uto, zụta nnu azụ bụ adịkarịghị na akara na anyị na-atụ anya. Nnọọ mfe Pịkụl azụ asa onwe ha n'ụlọ. Na nke a, salting azụ asa ke ufọk ga-ewere n'ime akaụntụ niile nke gị culinary mmasị, na ya freshness na ga-eme ka onyinyo nke obi abụọ.

Ịhọrọ na friji azụ asa n'ihi na n'ụlọ pickling.

Iji malite, na-aga ahịa ka friji azụ. Ọ bụ ihe amamihe dị ịzụta a buru ibu ma na-eji ire ụtọ ya mbipụta. Na ozu ekwesịghị ọbịa ya na agba na stains, adịghị azụ azụ, nke enwetara a ọbara ọbara hue, dull na-agba ọchịchịrị cover ma ọ bụ adịghị nwere nnọọ obi ụtọ isi. Oyi kpọnwụrụ azụ akpịrịkpa ike megide gị akpụkpọ. Thawed azụ asa ghara ida ya ekwedo na-pụọ ọkpụkpụ. Mgbe defrosting na-atụ aro iji azụ kpamkpam dị ka ugboro ugboro akpụkọta ga ezighị-emetụta ma ndị dị na uto nke ya mma. Ọ dịghị mkpa ka defrost azụ na-etinye ya n'ime mmiri ahụ, n'ihi na usoro a na-ewe otutu nri, na nke a ga-doro anya na-emetụta uto nke nri.

Nhọrọ dịgasị iche iche, dị ka ụlọ mere salting azụ asa.

Iji malite, onye na-adịghị mgbagwoju anya, ma ukwu tọrọ ụtọ Ezi ntụziaka maka pickling azụ kpamkpam:

Kwadebe marinade na 3 iko nke esi, ma na-ekpo ọkụ mmiri bụ zuru ezu igbari a tablespoon nke nnu na shuga. Tinye obere nụrụ ụtọ nwa peppercorns, a ole na ole epupụta nke laurel na 2 studs ihe. Ọzọkwa ọ bụ omume na ikpokọta mmiri nke marinade gị uto.

Anyị na-etinye azụ asa n'ime njikere marinade mere na ọ kpamkpam kpuchie azụ asa mechie akpa na a mkpuchi na-ahapụ ka azụ ya prosalivatsya. Iji nweta na-atọkwa ụtọ nnu ezu awa 12 nke na-achọta na azù nke marinade. Ọzọkwa, site na ịba ụba nke ogologo na-azụ asa etinyeghị, ihe ọ na-aghọ nnu.

Ọzọ nhọrọ na ike mere ka a salting azụ asa n'ụlọ. Ọ bụ uru na-arịba ama na ọ hụrụ n'anya nke ukwuu site niile ndị òtù ezinụlọ m maka ihe ọhụrụ uto na ọsọ nkwadebe.

Were azụ na-eto eto ibu na defrost ya kpam kpam, na mgbe saa, nye ya minit 20 iji nzube ka ha meworo na-amalite esi nri. Wepụ isi, ọdụ na ntù, mgbe ahụ, iri ozu n'ime Mpekere gafee spinal kọlụm, ọ dịghị ihe karịrị a sentimita oké. Bee eyịm ma ọ bụrụ na i chọrọ, ie, Ọ nwere ike na bee n'ime yiri mgbaaka, ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ cubes, onye dị ka ala. Na na ala nke na-plastic akpa (m na-eji akpa si shopping azụ asa) Tinye chopped yabasị, na-esote oyi akwa - kwadebere azụ, wụsa a obere ihe oriri na mmanụ na-efesa na obere tuo nke sugar na a tuo ọzọ - nnu, ma ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike itinye allspice na n'ọnụ mmiri akwukwo. Mgbe emechi mkpuchi na akpa, ọdịnaya ike ịma jijiji maka 2-3 nkeji. Na usoro a na-akpọ "salting azụ asa n'ụlọ" dị n'elu, ma ka na-eguzo a di na nwunye nke awa na-amalite na nri, ma anyị nwere, dị ka a na-achị, ọ dịghị onye pụrụ idi dị otú ahụ ogologo oge, na-amalite na-eri mgbe ọkara otu awa. Fish nwetara oke itunanya na-atọ ụtọ, abụba na nnu. Enwe niile agụụ.